昨天新工廠正式投產(chǎn),為了答謝所有關(guān)心支持我的朋友們,,我推出成本價(jià)試吃鹽焗雞活動(dòng),,50元一只包郵,,平時(shí)我都賣76元一只的,眾多吃貨們積極響應(yīng),,半天之內(nèi)賣出300只鹽焗雞,,破紀(jì)錄了。感謝大家對(duì)客家妹的信任與支持,!訂單太多了,,我的鹽焗雞都來不及做,只能分批發(fā)貨,,還望大家耐心多等幾天,。 我回鄉(xiāng)這2年,經(jīng)歷家庭變故,,是眾多朋友的關(guān)心幫助才讓我走出困境,,客家妹無時(shí)無刻感恩,并以實(shí)際行動(dòng)來回報(bào)大家對(duì)我的支持與厚愛,,讓大家都有機(jī)會(huì)品嘗到我做的鹽焗雞,。有很多買家都是通過親朋好友推薦來找我買鹽焗雞的,口碑有了,,不用自己吆喝,,訂單自然會(huì)來??图颐媚軌蛟诨剜l(xiāng)2年內(nèi)創(chuàng)業(yè),,靠的就是我積攢10年的人氣和人品,大家都評(píng)價(jià)說相信明珠姐客家姐姐的人品,,買我的產(chǎn)品放心,。做鹽焗雞客家妹是認(rèn)真的,賣鹽焗雞客家妹是靠譜的,,想吃正宗的客家鹽焗雞,,找客家妹就對(duì)了。 今天給大家分享傳統(tǒng)鹽焗雞的制作方法,,工廠每天都會(huì)做古法鹽焗雞,,這種鹽焗雞用的是山上果園放養(yǎng)的土雞,現(xiàn)殺的,,焗好后撕開草紙,一股鮮香味撲鼻而來,,掰下一只雞腿,,一口咬下去,鮮甜嫩滑的雞肉,,滿嘴的雞汁,,特別的享受,,讓人驚嘆世間竟有如此美味的食物。傳統(tǒng)鹽焗雞是需要手撕的,,而不是用刀切的,。 父母種植了30多年的果樹,有很大的果園,,都在山上,,得天獨(dú)厚的環(huán)境,雞全部放養(yǎng),,吃青菜青草,,找蟲子吃,當(dāng)然也要喂玉米麥麩,。每天大量運(yùn)動(dòng)的雞肉質(zhì)緊致,,鮮香嫩滑雞味濃。很多人買過我家的生鮮土雞,,一致好評(píng)的,。我都是殺好了凍硬了再順豐快遞,外省都可以保證今天寄明天到,。 殺好的雞浸一下黃梔子水上色,,瀝干水分后抹鹽焗雞粉,里里外外抹勻,,給雞全身按摩幾遍,,直到把雞按舒服為止。 然后用草紙包起來 包好的鹽焗雞 把鹽炒熱,,鍋底要鋪多點(diǎn)鹽,,才不會(huì)焦 放入雞,倒入鹽,,蓋上鍋蓋,,焗40分鐘就可以了 焗好的雞色澤金黃誘人,雞香鹽香味濃,,焗好的雞胸腔里有很多湯汁,,倒出來,加上雞骨頭煮湯煮面條煮粥都十分美味,,一點(diǎn)都不浪費(fèi),。 我的微店,歡迎掃碼進(jìn)來看看
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