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【每日一膳】太子參麥冬瘦肉湯:滋陰潤燥,潤肺益肺可做為是一種治療肺結(jié)核的藥膳湯品來食用,,也可以做為是一種家常滋補養(yǎng)生的靚湯食用

 醫(yī)養(yǎng)百家談 2020-10-22

麥冬是一種功能非常強大的中藥材,,通過飲用麥冬水可以有效潤肺止咳緩解干咳的現(xiàn)象。
但是長期飲用麥冬水的話,,又會對患者的身體造成諸多傷害,,例如出現(xiàn)痰濕咳嗽的問題。
所以麥冬是一種不適宜長期食用的中藥材,,將麥冬和太子參搭配在一起,,可以讓兩者的藥效相得益彰,下面的文章就來看一看太子參麥冬瘦肉湯的做法,。

做法:

太子參30克,沖洗干凈,,投入壺中

太子參,,廣東民間常言:太子參最宜小孩食,太子都吃不壞,。它又叫孩兒參,,其性味平和甘潤,為補益類的中藥,,具有益氣健脾,、生津潤肺的功效,常用于脾虛體倦,、食欲不振,、肺燥干咳、病后體虛的人,,且多用于小兒,。

麥冬20克沖洗干凈,入煲

麥冬味甘,、微苦,,性微寒,歸胃,、肺,、心經(jīng),有養(yǎng)陰潤肺,、益胃生津,、清心除煩的功效,用于肺燥干咳,、陰虛癆嗽,、喉痹咽痛、津傷口渴,、內(nèi)熱消渴,、心煩失眠、腸燥便秘等癥,。

蓮子30克

蓮子善于補五臟不足,,通利十二經(jīng)脈氣血,使氣血暢而不腐,,蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用,,這一切,構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能,。

山藥20克,,沖洗干凈投入煲中

山藥治諸虛百損、療五勞七傷,、去頭面游風,、止腰痛、除煩熱,、補心氣不足,、開達心孔、多記事,、益腎氣,、健脾胃、止瀉痢,、潤毛皮,,生搗貼腫、硬毒能治,;

陳皮1個

陳皮性溫,,味辛苦,,入脾、肺經(jīng),。在陳皮中含有較多的揮發(fā)油,,主要為檸檬烯、異丙烯基甲苯,、葎草烯等,,果皮中另含橙皮苷、順式香豆素,、胡蘿卜素,、隱黃素、維生素B1,、維生素c等成分,,具有理氣、調(diào)中,、燥濕,、化痰的功效,常用于治療胸腹脹滿,、不思飲食,、嘔吐穢逆、咳嗽痰多等癥

,,沖洗干凈,,切硬幣大小,3-5片投入

現(xiàn)代藥理研究表明,,生姜有抗菌,、抗癌,以及抗氧化,、抗衰老作用,,其特有的“姜辣素”能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛,、腹瀉、嘔吐等癥,。此外,,生姜能增進食欲,促進消化液的分泌;生姜中的姜酚還有較強的利膽作用,。

瘦肉焯水,,入煲

豬肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成接近人體需要,,能提高機體抗病能力,。有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,,化痰息風,,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱,、氣短體虛,、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用,。

大火煲開,,小火燉至瘦肉熟爛,加鹽調(diào)味即可

此湯清甜,,小朋友都喜歡喝

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