相信書信能夠成為一種極好的溝通方式,，即使信息技術(shù)飛速發(fā)展的今天,。試想，夜深人靜,，落座書桌前,，挑燈提筆，予友人寫一段文字,，講一個(gè)故事,，簡單卻是如此美好的事情。偶爾會(huì)收到好友來信,，拆信,、讀信、回信,，欣喜感悅,。

在舊書舊信件中，也記錄著百姓的生活瑣事,、情感傳遞…其中有不少提到了茶生活。今整理十篇與茶相關(guān)的書信與大家分享。

1856年5月19日,，愛德華格丁斯醫(yī)生寫給患者的診斷書信,，提醒要注意飲食，攝入簡單性質(zhì)和少量的食物,，動(dòng)物制品不宜過多,，避免酒精飲料?？蛇m當(dāng)攝入咖啡和綠茶,。160年前的德國，中國綠茶被提及,，盡管字母很難辨認(rèn),。

1904年12月17日,，一家名為J.E.Morse &CO.的公司經(jīng)營著中國,、印度和錫蘭茶葉。這是一封固定格式顧客回執(zhí)函,，告知涉及貨物的相關(guān)信息,。

豎排文字（If you have an opportunity we would like you to compare OUR TEAS IN THE CUP against anything on the market at about the same or even higher cost, as we believe the comparison will interest you.- J.E.M.&CO.）傳遞出對(duì)公司自己產(chǎn)品的自信,，歡迎顧客到市場相關(guān)價(jià)位的產(chǎn)品進(jìn)行比對(duì),。

1945年7月23日，Mary的家屬寫給好友Doris的一封書信,。信中提及Mary去世的消息,，以及遺囑。遺贈(zèng)一百英鎊,，外加上一套大中華茶具（large china tea service）給好友,。雖略有些感傷，但是從中可得知中國茶早已融入她們的生活當(dāng)中了,。

1906年 暹羅(泰國)華僑局寄往廣東的一封僑批。普通的一封家書提及寄上中央銀,，茶菓之需,。茶菓，流行于廣東沿海一帶的茶點(diǎn),。常見有三類,，用粘米粉加豆沙；蘿卜糕,，用糯米粉加蘿卜干和肉粒,；餃子,，用淀粉加豬肉馬蹄或蘿卜絲?？芍谱鞒商?、咸兩種口味，口感香糯,，是廣東民間百姓喝茶時(shí)配的點(diǎn)心,。

注: 僑批,，不同于一般書信,，也有別于匯款支票，是兩者的綜合體,，以“銀信合封”為基本特征,，互報(bào)平安，金融流轉(zhuǎn),，連帶書信和匯款憑證的功能,。18世紀(jì)中后期至20世紀(jì)七十年代，出洋謀生的華僑通過民間渠道向眷屬提供生活,，生產(chǎn)費(fèi)用,。演變到后來通過金融，郵政的形式,，支援祖國革命,，僑鄉(xiāng)建設(shè)等公益文教事業(yè)。僑商中的茶商,，也為祖國建設(shè)出財(cái)出力,。

1938年5月23日，上海正祥元茶行 寄往 杭州 金泰昌茶行信件,。茶行之間商貿(mào)信件,，原文提及：寄上匯票柒佰元整，托人代收,，并用以支付貨款等信息,。

1955年10月27日,，香港文成東街九十八號(hào) 鴻昌泰茶莊 寄往廣東臺(tái)山地十三區(qū)蓮安村信件,。叔侄之間的一封家書。信中提及：寄港幣百元,，以應(yīng)各項(xiàng)生活之需,。凡事見眼生情。

以下幾封書信,，是在啟動(dòng)編纂《中國茶葉大辭典》項(xiàng)目,，十年間國內(nèi)部分茶葉專家編寫辭典時(shí)的記憶碎片?！吨袊枞~大辭典》是全國茶學(xué)界,、辭書界的專家及各學(xué)科的學(xué)者十年心血汗水的結(jié)晶。

1995年1月18日,。徐南眉：1960年畢業(yè)于浙江大學(xué)茶學(xué)系。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員,，她主要負(fù)責(zé)生理生化研究工作,，曾參加茶樹生理生化基礎(chǔ)研究、茶樹光合作用,、生長發(fā)育生理及提高紅黃壤地區(qū)茶葉品質(zhì)研究,、茶樹雜草防治等。參加編寫了《中國茶葉大辭典》等五部專業(yè)圖書,。

1996年11月23日。姚國坤：1962年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系,。原為中農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所科研處處長,、研究員、碩士研究生導(dǎo)師,，茶樹栽培學(xué)科帶頭人,。著作有《中國茶文化》、《中國古代茶具》,、《飲茶習(xí)俗》,、《中國茶文化遺跡》、《茶文化概論》,、《龍井茶》等30多部,。

1996年12月19日,。虞富蓮：1961年畢業(yè)于浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系,，在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從事研究工作。全國農(nóng)作物品種審定委員會(huì)茶樹專業(yè)委員,。合編著有《中國農(nóng)作物遺傳資源》,、《作物品質(zhì)育種》、《中國茶經(jīng)》,、《中國古茶樹》,、《茶葉大典》、《茶樹良種》等10余冊,。

1997年1月13日,。陳宗懋：1954年畢業(yè)于沈陽農(nóng)學(xué)院植保系。中國工程院院士,，曾任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長,、中國茶葉學(xué)會(huì)理事長。現(xiàn)任中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員,、博士生導(dǎo)師,、中國茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長和國際茶葉協(xié)會(huì)副主席。在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文200余篇,。主編和參加編寫《中國茶經(jīng)》,、《中國茶葉大辭典》等專著6本。

（本文刊發(fā)于《茶道》2017年6月刊,，總第34期）