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百合的家常做法,!脆嫩可口,,潤(rùn)肺清燥!

 hercules028 2020-05-04

百合粥

百合適量,、綠豆適量

大米適量,、冰糖適量

1.綠豆大米,,百合,冰糖

2.大米綠豆清洗干凈

3.放入鍋中,,添水,,根據(jù)家里的人決定添多少水,大火燒開(kāi),,放入百合,,小火煮40分鐘,熬三十分鐘左右的時(shí)候放入冰糖

4.全程一定要蓋上蓋,,防止熬的綠豆粥變成紅色,。還有一個(gè)小竅門(mén)兒,熬綠豆湯或者綠豆粥時(shí)想讓它不變成紅色,,放一點(diǎn)白醋或者檸檬汁,。熬出來(lái)就是翠綠色

西芹百合

西芹1顆、百合20克

胡蘿卜1根,、油1勺

鹽1小勺,、生姜1塊

1.干百合洗凈后用水浸泡

2.西芹摘去葉子洗凈

3.泡好的百合剪去黑色的部分,西芹斜切成段

4.胡蘿卜切片,,生姜切末

5.鍋熱油,,爆香姜末

6.放入胡蘿卜翻炒變色

7.放入西芹翻炒至顏色翠綠

8.放入百合

9.加入鹽翻炒均勻就可以了

板栗百合雞湯

板栗100克

土雞半個(gè)、姜片1大片

百合干20克,、枸杞1小把

胡椒粉2克,、米酒3大勺

鹽3克、清水適量

1.準(zhǔn)備好食材,,板栗可以換成新鮮的,,要是新鮮的,最后出鍋前10分鐘再放入,,以免煮得過(guò)于軟爛了哦~

2.將板栗干和百合枸杞分別用清水浸泡5分鐘左右,,撈出瀝干水分備用。

3.熱鍋,,石鍋里倒入適量的油,,先把姜片放入爆香,記得小火不要爆焦了,。

4.倒入瀝干水的雞肉,,轉(zhuǎn)大火,把雞肉快速翻炒開(kāi)來(lái),。

5.看到雞肉開(kāi)始變色,,倒入3大勺米酒,翻炒開(kāi),此時(shí)米酒的香氣和雞肉的肉香香遍整個(gè)房子,,太好聞了,。

6.把板栗干倒入鍋內(nèi),翻炒均勻,,倒入胡椒粉拌勻后就可以進(jìn)行下一步了,。

7.倒入適量的溫水,將百合干和枸杞一起倒入鍋內(nèi),,大火煮沸,要是用新鮮百合的,,要在出鍋前10分鐘再放入,。

8.大火煮沸后蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火燜煮半小時(shí),,最后掀開(kāi)蓋子加入鹽調(diào)味即可出鍋,。

蘆筍百合炒蝦仁

鮮蝦500克

蘆筍200克、百合2個(gè)

紅椒半個(gè),、鹽1勺

玉米油3勺,、胡椒粉少許

蔥2根、姜2片

蒜粒3個(gè),、料酒1勺

1.買(mǎi)了基圍蝦掐去蝦頭,,剝?nèi)ノr殼,出蝦仁,,在蝦背上劃一刀,,去除蝦線

2.沖洗干凈,加入鹽,,料酒,,胡椒粉拌勻,腌制15分鐘左右

3.蘆筍去掉老根,,洗凈,,切段

4.百合洗凈,掰小,,泡入清水中

5.鍋里燒開(kāi)水加一勺鹽,,放入蘆筍,百合焯水,,撈出,,瀝干水,備用

6.熱鍋冷油,,放入腌制好的蝦仁翻炒,,炒至變色,盛出,,備用

7.鍋里留底油,,放入蔥姜蒜炒出香味

8.放入焯過(guò)水的蘆筍和百合,,翻炒

9.加入炒好的蝦仁

10.翻炒均勻

11.加入紅椒炒勻,加鹽調(diào)味,,出鍋

蓮藕百合排骨湯

排骨300克

藕2節(jié),、鮮百合1個(gè)

食鹽1茶匙、水適量

1.排骨入冷水鍋中燒開(kāi)去污物,,洗凈

2.百合掰片用清水浸泡片刻洗凈

3.將處理好的排骨放入電壓力鍋中,,加入適量的水,根據(jù)程序選擇燉排骨,,時(shí)間60分鐘,,中途加菜功能啟動(dòng)即可

4.蓮藕在煲到50分鐘左右再去皮切片

5.到提示加菜的時(shí)候打開(kāi)鍋蓋,這之前才將蓮藕去皮切片,,當(dāng)然如果你先處理的話可以浸泡在醋水中防止氧化變黑,,將蓮藕和百合放入

6.到時(shí)間結(jié)束,打開(kāi)鍋蓋,,加點(diǎn)食鹽即可

木耳炒百合

黑木耳30克,、百合(干)10克

食鹽1茶匙、生抽1/2湯匙

水淀粉2湯匙,、小蔥2根

植物油2湯匙,、牛肉粉1茶匙

1.黑木耳用水浸泡24小時(shí)左右泡發(fā),中間換水2-3次,,夏天天氣太熱的話最好放入冰箱泡發(fā)

2.百合用水泡發(fā)

3.鍋內(nèi)倒植物油,,燒熱后放入小蔥爆香

4.倒入泡好的黑木耳爆炒

5.倒入百合一同爆炒片刻,根據(jù)自己口味放鹽,、生抽和牛肉粉調(diào)味

6.出鍋前用水淀粉勾薄芡即可

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