柑橘橙柚品種實(shí)在太多了。廣柑,、蘆柑,、貢柑、金橘,、砂糖橘,、冰糖橙,、臍橙、血橙,、胡柚,、西柚......大多數(shù)我們只能簡單地就叫做橙子、柚子,、橘子,。話說，還不算上檸檬,，還有那個(gè)用來做年宵花,，長得奇形怪狀的“佛手柑”，也是柑橘家族的,。

佛手柑：幾乎沒果肉,，主要吃皮囊,，做果醬、燉湯,、做色拉

記得小時(shí)候根本不知道有那么多柑橘橙柚的品種,，每年秋天，大概就只能吃上橘子（桔子）,，江南一帶還是盛產(chǎn)桔子的,，比如蘇州的東山、無錫一帶,，現(xiàn)在還有,，皮厚、果肉酸,，渣渣還多,。不像黃巖蜜桔之類的好吃。有句成語叫“南橘北枳”,，估計(jì)還是氣候的關(guān)系,。

東風(fēng)桔（在華南植物園拍到的）

小區(qū)門口的橘子樹，果子一直掛到掉,，幾乎也沒人摘了吃,。

去年秋天在無錫靈山腳下村莊里種的橘子樹,，非常接近我們小時(shí)候吃的味道了。

還未成熟的橘子皮是青色的,。

金桔（橘）則更多會(huì)當(dāng)做觀賞植物種植，金色的果實(shí)可以掛在枝頭很久,。

如果想吃,，水果市場有最好吃的金橘，皮很甜,，幾乎沒籽,。

話說，我還是更喜歡吃柚子,，幾塊錢一個(gè),，又甜又香，果肉細(xì)嫩,，一點(diǎn)都不酸,。剝下的果皮可以放冰箱里除味。

今年有朋友從廣西寄來的柚子,，果肉有紅色,、橙色，白色,，都是新品種,，非常好吃。

樹上的柚子長這樣

我們這里類似的就叫香櫞了,，很香，不好吃,?？赡芷た梢杂脕黼缰瓢伞?/p>

工作室的露臺(tái)上種了一棵野生的小香櫞,，渾身是刺，主要就看看

還有一種野生香櫞，更是長滿了刺,。

檸檬相對(duì)比較接近香櫞了吧,，味道香,，果肉卻酸。

花園里種了兩棵檸檬樹,，主要因?yàn)槌＞G,，花香，吃倒是其次,，新奇士檸檬一定比我們種出來的味道要好,。

這幾種也是檸檬一類的,，品種真多啊

插播一下檸檬的花，因?yàn)榉N過,，才能分得出來,，否則柑橘類的花都差不多樣子。,。,。

剛結(jié)的小檸檬果

前段時(shí)間看“物種日記”里面講到橙，說了柑橘橙柚的關(guān)系,，蠻有意思的,。

話說柑橘家族有三大元老：枸櫞（Citrus medica），柚（Citrus maxima）和寬皮橘（Citrus reticulate）,。先是寬皮橘和柚雜交除了“橙”,，之后橙又分別和三大元老雜交出了西柚、柑和檸檬,。如下：

寬皮橘 + 柚 → 橙子

橙 + 柚 → 西柚

橙 + 橘→ 柑

橙 + 香櫞→ 檸檬

橙子

還有這段時(shí)間非?；鸬难龋ㄇ嗨?，果肉帶著血紅的紋路

再之后,，便有了更多的品種,，有的靠甜度、有的靠肉質(zhì)水分,、有的則以香味做為特色，當(dāng)然,，還有看顏值的,。總之,，種類越來越豐富,，反正買到的品種好吃就行了。

說起來,，所有的柑橘橙柚,，都屬于蕓香科植物（學(xué)名：Rutaceae）

主要產(chǎn)于熱帶和亞熱帶，含有揮發(fā)油,，所以有香味,。

然而,，香的不止的水果，還有它的花,！

拍過很多柑橘橙柚的花,，多數(shù)白色，帶著非常甜美的香味。

因?yàn)槿~子油綠茂盛,，加上花并不大,，少有人注意。

潔白,，甜香,，我非常喜歡！分不清品種哦

另外你有沒有注意到,，幾乎所有的花苞上都有油腺點(diǎn)？就和柑橘橙柚的外皮一樣,？很有意思

大概南方人要說了，柑橘橙柚也好,，各種花也好,，我們見得太多了！

只是剛吃完血橙,，正在吃很甜的砂糖橘,，翻到之前用“丑橘”做的小桔燈，忍不住盤了一遍這些年拍過的柑橘橙柚的圖片,。