說(shuō)起為什么要讓孩子來(lái)幫廚，那些大道理咱就不提了,，我覺(jué)得最大的好處是這2點(diǎn)：

1. 幫廚的時(shí)候,，不是大人放下身段陪孩子玩，而是讓孩子像個(gè)大人一樣參與到正常的家庭活動(dòng)中,，這種信任會(huì)讓孩子更早獨(dú)立,。

2. 幫廚不僅能提高孩子的動(dòng)手能力，還促使他們思考怎么能干得又快又好,，也是對(duì)思維極好的鍛煉,。比如Troy一開始總是用刀尖切菜，硬一點(diǎn)的就切不動(dòng)了,；

我同事就教他該怎么用刀,，開始他也不聽(tīng),，只按自己的意愿來(lái),。之后大概是切的多了，實(shí)踐出真知,，他自己就給改過(guò)來(lái)了,。

再說(shuō)說(shuō)怎么給孩子選擇合適的幫廚工具，把握這兩個(gè)原則就行：

1. 要適合孩子的年齡,。比如同樣是壓蒜,，手握型的壓蒜器孩子就用不了，因?yàn)樗麄兪中×庖残?，而傳統(tǒng)的蒜臼子就更合適,。

2.一定要安全的。比如鋒利的刀具,、易碎的瓷碗,，肯定都是不適合的，應(yīng)該換成塑料刀,、塑料碗,。

接下來(lái)就說(shuō)下我同事帶著2個(gè)孩子親測(cè)好用的10個(gè)好用幫廚小工具吧。

1,、塑料刀

咱們大人最不敢讓孩子動(dòng)的,，大概除了火就是刀了。不過(guò)像這種兒童版的塑料刀,，刀刃是鋸齒的,，切水果切蔬菜都很好用,，卻不會(huì)割到孩子的手。很多幼兒園也是用它給孩子練習(xí),。

像同事家的Troy用它切硬硬的扁豆,，也是毫無(wú)壓力。

P.S. 孩子手勁不穩(wěn),，切的時(shí)候容易把砧板推飛,，砸到腳什么的。可以在砧板下面墊塊濕布防滑,；或者用自帶防滑的硅膠軟砧板,，切完了還能直接兜著送廚房去。

2,、搟面杖

小孩都愛(ài)玩面,，玩面就離不開搟面杖?？梢赃x擇傳統(tǒng)一根木棍式的,，或者選這種滾軸式的。

像Troy這種低齡的孩子還沒(méi)辦法掌握搟面的技巧,，可以先從搟土豆開始,。蒸好的土豆裝在干凈的塑料袋里,，讓孩子用搟面杖敲打,，變成土豆泥。

之后可以讓孩子給土豆泥塑個(gè)型,、做個(gè)裝飾什么的,。Troy和姐姐就把M豆點(diǎn)綴在了土豆泥上，一邊做一邊吃,。

P.S. 土豆太干的話,，可以加些牛奶，吃起來(lái)口感更好,。

3,、壽司/飯團(tuán)模具

Troy喜歡吃面食，對(duì)米飯沒(méi)什么興趣,。我同事就學(xué)美食博主,，用各種模具把米飯做出造型，成功吸引孩子的注意力,。

Troy看著有趣,，自己也要?jiǎng)邮肿觥Ｄ壳八玫捻樖值氖沁@種搖飯團(tuán)神器。

裝上適量的米飯（里面可以加點(diǎn)拌飯料）,，然后使勁兒的搖,；

再打開模具，米飯就變成小飯團(tuán)了,，一口一個(gè)剛剛好,。

類似的小工具還有：軍艦壽司模具、三角飯團(tuán)模具,、卡通飯團(tuán)模具,。這些模具做出來(lái)的飯團(tuán)會(huì)大一點(diǎn)，可以加些菜丁,、肉丁在里面,。簡(jiǎn)單的改變，吃起來(lái)的氣氛就不一樣了,。

P.S. 先用水把模具沾濕,，再盛米飯，壓好后一下就能倒出來(lái)了,。

4,、口袋面包模具

對(duì)于上班族媽媽來(lái)說(shuō)，牛奶面包是最簡(jiǎn)單的快手早餐了,。但是切片面包的邊,，會(huì)讓孩子覺(jué)得干，不好咽,。我同事發(fā)現(xiàn)了一個(gè)好用的模具,，可以把四邊切去,，留下松松軟軟的面包心,，孩子更好接受。

用這個(gè)口袋面包模具,，切邊的同時(shí),，還能兜住餡料。孩子自己夾果醬或者雞蛋蔬菜的,，都不會(huì)漏出來(lái),。

夾好后，把四邊一撕,，打開就是個(gè)口袋面包了,。

P.S. 面包先用微波爐加熱10秒，變軟,；模具壓緊后,，先把外圍一圈面包邊撕下來(lái)，再拿開模具。這樣操作下來(lái),，保證四邊嚴(yán)實(shí)不張嘴兒,。

5、包餃子神器

大人包餃子的時(shí)候,，小孩兒都愛(ài)在旁邊玩面,，如果不想浪費(fèi)，就甩給他們一個(gè)包餃子神器,，直接跨過(guò)捏邊兒這個(gè)技術(shù)難點(diǎn),，包起來(lái)非常有成就感。

像這樣鋪好餃子皮,，放上餡兒,，兩邊一對(duì)折就捏好一個(gè)餃子。兩歲多的Troy不到一分鐘就能包一個(gè),，一次能包二十來(lái)個(gè),。

P.S. 有時(shí)候餃子皮偏硬不好捏邊兒，包之前先在皮邊兒抹一圈水,，就好粘了,。

6、切雞蛋神器

對(duì)于不喜歡雞蛋腥味的孩子來(lái)說(shuō),，面對(duì)一整個(gè)煮雞蛋,，特別壓力山大。這個(gè)神器,，可以快速把雞蛋切成片或橘子塊的形狀,，讓孩子一點(diǎn)點(diǎn)去接受雞蛋，而不是直接塞一整個(gè),。

Troy每次都是自己剝雞蛋皮,，再小心的放上去切片兒。用了這個(gè)神器,，就不會(huì)把蛋黃渣渣弄得到處都是了,。

我同事會(huì)把雞蛋片、蔬菜,、火腿,、番茄醬一起夾到面包里給Troy吃，所有食材同時(shí)入口,，雞蛋的腥味就沒(méi)那么突出了,。

P.S. 這個(gè)切雞蛋神器，還可以切松花蛋和草莓這些軟軟的東西哦,。

7,、電動(dòng)打奶泡器

Troy特別喜歡打雞蛋，可是筷子和手動(dòng)打蛋器他還用不好，專業(yè)烘焙用的電動(dòng)打蛋器也不適合他,。我同事突發(fā)奇想,，用作咖啡的打奶泡器，給孩子打雞蛋用,。

她用的宜家￥9.9那款打沫器（普洛達(dá)）,，勁兒不大，伸到碗里轉(zhuǎn)幾秒鐘就打好了,。現(xiàn)在她們家攤雞蛋餅,、做蛋花湯，都是Troy負(fù)責(zé)打雞蛋,。

P.S. 機(jī)器頭部要完全伸到蛋液中后,，再打開電源；同樣,，先關(guān)閉電源,，再將機(jī)器頭部拿離蛋液。否則,，機(jī)器頭部在出入蛋液時(shí),，會(huì)甩得到處都是。

8,、搗蒜器

有一個(gè)早教游戲,，是讓孩子拿著小錘子錘釘子或者錘小木樁，來(lái)鍛煉孩子手部的精準(zhǔn)度,。其實(shí),，我們用蒜臼子搗蒜的過(guò)程，就可以完成這個(gè)練習(xí),。

我同事還把一次性飯盒蓋掏了個(gè)洞,，搗蒜的時(shí)候蓋在蒜臼子上，孩子砸起蒜來(lái)不會(huì)飛得到處都是,。

P.S. 開始搗蒜的時(shí)候,，蒜總是轱轆轱轆跑,，可以先幫孩子逐個(gè)壓扁一點(diǎn),，就不會(huì)來(lái)回滾了。

9,、刮皮器

考慮到農(nóng)藥殘留的問(wèn)題,，我們一般都會(huì)把瓜果削皮處理。我同事是讓孩子直接用刮皮器,，雖然刀片是金屬的,，但她說(shuō)孩子用了很多次，也沒(méi)有傷過(guò)手。妞們不放心的話,，可以給孩子準(zhǔn)備陶瓷刀片的,。

讓孩子從好拿的瓜果開始操作，比如表皮粗糙,、形態(tài)細(xì)長(zhǎng)的黃瓜,，就比又大又重圓滾滾的蘋果更適合孩子。

P.S. 孩子削皮的時(shí)候難免會(huì)一直削一直削,，恨不得把心兒都削沒(méi)了,。那咱們也不要浪費(fèi)，像我同事這樣隨手用黃瓜卷個(gè)花,，孩子都覺(jué)得很新奇,。

10、烘焙工具

相比中餐的大火猛炒,，西餐里的烘焙更適合孩子體驗(yàn)廚房工作,。硅膠刮刀、硅膠油刷,、裱花嘴,、餅干模……很多烘焙工具,，都可以放心給孩子使用,。

像最簡(jiǎn)單的就是用餅干模子切餅干，稍微進(jìn)階點(diǎn)兒開始擠奶油,。

因?yàn)楹姹阂罅康木珳?zhǔn),，孩子在“玩”的過(guò)程中，還能學(xué)習(xí)使用量勺,、量杯,、電子秤，提前掌握單位和測(cè)量的知識(shí)點(diǎn),。

一口氣介紹這么多讓孩子幫廚的工具,，再說(shuō)個(gè)讓孩子幫廚后打掃“戰(zhàn)場(chǎng)”的好辦法，就是在地上用膠帶貼個(gè)方塊,，讓他們自己把垃圾掃到里面,。孩子會(huì)覺(jué)得這也是一個(gè)游戲，而不是工作,。

最后給妞們推薦一本書：《廚房工具悄悄話》,，以鍋碗瓢盆的視角，講述一家人在廚房的故事,，孩子幫廚完以后可以一起看,，適合2-6歲親子閱讀,。

—The End—