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科普丨哪種代糖甜味劑才是糖尿病人最健康的選擇,?

 無明7782 2020-04-25

得了糖尿病后,并不是就一定不能接觸任何甜味,,糖尿病患者的確需要控制進(jìn)食單糖,、雙糖及含糖量高的飲食,但也可以尋找一些蔗糖的替代品,,給自己的生活增加一點(diǎn)“甜頭”,。

以下這6種“糖”,糖尿病患者可以放心吃,。

第一種、菊糖

菊糖也叫甜葉菊,,主要成分是甜菊糖苷,,從原產(chǎn)于拉丁美洲的一種菊科多年生植物的葉子中提取加工而成,是一種天然甜味劑,,甜度是蔗糖的200-250倍,,甜味也跟蔗糖相似,只是略帶有少許苦味,。

由于它是純天然的,,所以服用安全,具有低熱能和防齲齒的功能,,即便是糖尿病患者也可以放心食用,。

第二種、木糖醇

木糖醇是一種常用的甜味劑,,常常被用在口香糖中,。在國(guó)外,,木糖醇被當(dāng)做白糖的替代品已經(jīng)有很多年了。

木糖醇具有與蔗糖類似的甜味,,也可以滿足糖尿病患者對(duì)甜味的需求,。不過木糖醇不宜多用,一天不要超過50克,,否則可能會(huì)引起腹瀉,,除此之外暫時(shí)還沒有發(fā)現(xiàn)其他毒副作用。所以,,木糖醇也可以代替白糖給糖尿病患者食用,。

第三種、羅漢果

羅漢果是一味中藥,,中醫(yī)拿它入藥,,用來清肺止咳,潤(rùn)腸通便,。但它的主要成分是羅漢果苷,,也是糖尿病患者的優(yōu)良天然糖代品。

這種甜味劑的甜度大約是蔗糖的300倍,,味道類似菊糖,,濃郁芬芳可口,也可以滿足大家對(duì)“甜”的渴求,。

第四種,、紐特健康糖

這種糖在西方國(guó)家被使用得比較多,在國(guó)內(nèi)運(yùn)用還不夠普遍,。這是一種新型甜味劑,,主要成分是阿斯巴甜,由兩種氨基酸,,天門冬氨酸與苯丙氨酸構(gòu)成,。

由于它屬于蛋白質(zhì)肽類物質(zhì),所以也被稱為氨基酸糖,。它的甜度是蔗糖的8-18倍,,而且具有與蔗糖類似的天然甜味,沒喲苦澀味,,沒有黏性,,能迅速溶解,即溶于各種冷熱飲料之中,。

所以,,它的用途十分廣泛,比如用于沖牛奶,、豆?jié){,、咖啡,,或拌水果、涼菜以及烹飪各種菜肴,,制作各式糕點(diǎn),。1克紐特健康糖僅產(chǎn)4卡熱量。如果用量小,,它所產(chǎn)生的熱量就可以忽略不計(jì),。

唯一需要強(qiáng)調(diào)的是,,由于阿斯巴甜含有苯丙氨酸,,有苯丙酮酸尿癥的患者不能食用,還有一部分人有阿斯巴甜不耐癥,,會(huì)產(chǎn)生諸如嘔吐,、惡心等類似過敏癥狀。

總體來說,,這是一種相當(dāng)健康的甜味劑,,唯一的缺點(diǎn)就是市場(chǎng)價(jià)格比較高。

第五種,、果糖

果糖在人體中代謝時(shí),,比葡萄糖較少消耗胰島素,可以直接被小腸所吸收,,隨血液進(jìn)入肝臟儲(chǔ)存,,也不會(huì)引起血脂、血糖升高,。

它甜味濃,、口感好,也比較適合糖尿病患者食用,,只是不宜長(zhǎng)期吃和大量吃,,每天不要超過20克。

需要提醒大家注意的是,,雖然蜂蜜中含有較多的果糖,,可是它還含有一部分葡萄糖,所以糖尿病患者還是盡量不要吃蜂蜜,。

第六種,、元貞糖

這是一種由蛋白糖、甜菊糖,、羅漢果糖及甘草甜素等制成的蔗糖替代品,,也可以說是糖尿病、高血壓病,、冠心病及血脂異常癥等患者的專用甜味劑,。

作為白糖替代品,,它的甜度比較高,也相對(duì)沒有毒副作用,,可以讓人放心食用,。只是,它的缺點(diǎn)跟紐特健康糖一樣,,稍微有點(diǎn)貴,。

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