【原】五糧液飛天15醬PK飛天茅臺(tái)酒,，到底如何呢,？

酒知識(shí)庫(kù) 2020-04-24

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俗話說：商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)。每個(gè)行業(yè)多少都存在“明好暗斗”,，表面是友好的,，私底下都是各種競(jìng)爭(zhēng),。自古以來同行如仇敵，彼此見面分外眼紅,。白酒行業(yè)也不例外，現(xiàn)在白酒各巨頭都在為爭(zhēng)奪市場(chǎng)而在搏斗著,，白酒界的兩大巨頭醬香茅臺(tái)和濃香五糧液屢次博弈,，相互深入到對(duì)方“陣營(yíng)”搏斗。

茅臺(tái)為了占領(lǐng)更大的市場(chǎng)份額,，為迎合濃香型酒友口味,，推出了茅臺(tái)集團(tuán)的濃香型白酒，也推出了柔和醬香,！而五糧液也不甘于落后,，也想分醬香酒市場(chǎng)的一碗羹，比如推出了永福醬酒10,，永福醬酒老醬,，也推出了五糧液醬香酒——飛天15醬。今天就跟大家分析一下這款飛天15醬對(duì)比飛天茅臺(tái)酒,！

一,、看飛天標(biāo)

五糧液，在1999年開啟醬香型白酒戰(zhàn)略以來,，一直都在不斷地努力,，終于在2015年，推出了15醬（飛天標(biāo)）,，可以說是五糧液歷史節(jié)點(diǎn),。五糧液股份15醬也是飛天標(biāo)，和飛天茅臺(tái)酒的標(biāo)相貌有點(diǎn)相似,，都是以飛天仙女作為主要輪廓,，只是五糧液是三仙女圍圈追逐，茅臺(tái)是兩仙女相向托杯,，兩者的飛天標(biāo)都各有內(nèi)涵啊,，感覺還是有點(diǎn)蹭飛天茅臺(tái)酒的飛天標(biāo)熱點(diǎn)呢。我們一睹為快,，看圖,！

二是看市場(chǎng)定位

飛天茅臺(tái)酒的定位都是高端的，現(xiàn)在官方指導(dǎo)價(jià)都是1499,，但是市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)飆升在1800左右的了,，即使這樣，酒都是市場(chǎng)都是供不應(yīng)求的,。我們?cè)倏纯达w天15醬,，現(xiàn)在網(wǎng)上報(bào)價(jià)是450左右,，酒友說線下價(jià)有2字頭的，市場(chǎng)定位都是中端市場(chǎng)的,，估計(jì)也是想在厚積薄發(fā)的,，追趕著飛天茅臺(tái)酒。后來還出了飛天15醬30版（780左右）,，飛天15醬50版（1280左右）還是直逼飛天茅臺(tái)酒了,。

三是看生產(chǎn)原料與工藝

五糧液飛天15醬采用高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的五糧液Q/JJJ0001S醬香型白酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，其基酒是宜賓醬酒酒業(yè)有限責(zé)任公司于1999年投產(chǎn)第一批1.8萬噸的醬香白酒,，超了飛天茅臺(tái)二分之一的產(chǎn)量,。采用的是白酒金三角醬酒釀造的核心傳承的釀制技藝精釀而成，融匯了五糧液在多糧與單糧釀造上的復(fù)合型工藝特點(diǎn),，還原了70年代老派醬香的經(jīng)典口感,，并且略帶“清香”口味，呈現(xiàn)出符合新一代消費(fèi)習(xí)性的醬香典范,。五糧液飛天15醬屬于大曲酒類,，原料也是水、高粱,、小麥,；高粱都是四川一帶的高粱。

飛天茅臺(tái)酒,，采用中國(guó)科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)醬香酒工藝,，即“12987”工藝精心釀造而成的，是中國(guó)大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表,。茅臺(tái)酒也為大曲類酒,，原料也是水、高粱,、小麥,；只是高粱赤水河產(chǎn)區(qū)附近的特有的小紅粱。對(duì)比小紅梁的特質(zhì),，其他高粱還是略有遜色,！

四看酒質(zhì)與口感上

早在2010年，五糧液為其醬香型白酒舉行了一次專家鑒賞會(huì),，邀請(qǐng)沈怡方,、高月明、季克良,、高景嚴(yán),、曾祖訓(xùn)等12位白酒專家團(tuán)參加，專家們品評(píng)后并給予了極高的評(píng)價(jià)。經(jīng)過專家們的評(píng)價(jià),，一致認(rèn)為五糧液醬酒具有醬香典雅,、幽雅細(xì)膩、綿潤(rùn)醇厚,、豐滿怡暢,、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久特點(diǎn),，其酒液清澈透明,，色澤微黃，在市場(chǎng)上的反響一直都很不錯(cuò),。

我們?cè)倏纯疵┡_(tái)酒的特點(diǎn)評(píng)價(jià)語是：醬香突出,，幽雅細(xì)膩,，酒體醇厚,，回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久,。雖然兩個(gè)酒的評(píng)價(jià)語也是很相近的,，只有認(rèn)真品嘗過了才能體會(huì)的！

有酒友認(rèn)為飛天15醬酒體厚重,，焦香味重,，回味一般，尾味有苦味,，認(rèn)為比不上珍王,、醬色的。也有酒友認(rèn)為厚重感,，不單薄,，沒有茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的邪雜味，能媲美賴茅藍(lán),。

或者是百人百醬吧,，這酒是濃香酒巨頭做的，有川酒風(fēng)格不出奇,，多多少少都有點(diǎn)與茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香型白酒不一樣,，還有一點(diǎn)就是畢竟這些年來大部分酒友受茅臺(tái)酒的影響，多少也傾向于茅臺(tái)醬香酒味,！這酒出品也有白酒專家進(jìn)行品評(píng)過,，全國(guó)著名白酒專家沈怡方評(píng)價(jià)：五糧液醬酒是一項(xiàng)創(chuàng)新舉措，是企業(yè)戰(zhàn)略的創(chuàng)新,，是產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新,。

總的來說飛天15醬和飛天茅臺(tái)酒還是有點(diǎn)距離，還需繼續(xù)努力，或許以后五糧液15醬能有新進(jìn)步,，成為醬香酒三巨頭之一,。