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到了春天，就忍不住想要吃些甜甜的~
甜品賞之悅目,，食之甜美，輕輕咬下去,，仿佛吃下一大口好春光,，暖進(jìn)心里。 
在歐洲有這樣的說法,，甜品是一餐美食的最高潮,，重視甜品的人才是真正的美食家。 甜品在西餐里必不可少,，一般是作為最后一道壓軸菜出場(chǎng),，對(duì)于食客來說，一道餐后甜品帶來的愉悅感,，絲毫不亞于主菜,，就和人們期盼的人生那樣，凡事都要甜甜的收尾,。 
之前就有很多小伙伴在后臺(tái)留言,，希望我們多教一些簡(jiǎn)單甜品的做法，最好是不用烤箱,，今天大家有口福啦~ 接下來甜品達(dá)人用一口平底鍋,，就能實(shí)現(xiàn)你們想吃絲滑甜品的愿望，做一道爆紅網(wǎng)絡(luò)的“千層毛巾卷”,。 
對(duì)你沒聽錯(cuò),，就是“毛巾卷”，但不是洗臉的毛巾,，而是吃的毛巾卷,。 人家只是外形十分有個(gè)性,，乍一看，“千層毛巾卷”真的酷似卷起來的毛巾,，可當(dāng)你切開露出千層和奶油的瞬間,，就會(huì)不自覺地做吞咽狀。 只需一個(gè)平底鍋,，不要模具,，不用烤箱，做出千層蛋糕皮,，鋪上奶油和果泥,，慢慢卷起，柔軟的褶皺彰顯出一絲小清新,。 
這款“千層毛巾卷”還可以變換很多口味,，你可以在做千層皮的時(shí)候加入抹茶粉或者巧克力醬，里面疊加的果泥可以換成你喜歡的水果,，這一款用的是芒果泥,，小編還強(qiáng)烈推薦榴蓮。擺盤時(shí)還可以放上些果粒,、新鮮香草裝飾,，精致可愛，儀式感滿滿~【1】打蛋液 將2個(gè)雞蛋打勻,。 打多個(gè)雞蛋最好一個(gè)一個(gè)打在碗里,，
【2】加黃油 蛋液中加入融化的黃油,，攪拌至完全融合，表面看不到油,。 【3】調(diào)蛋液 蛋液中再依次加入牛奶180g,、細(xì)砂糖25g ,、淡奶油10g、鹽2g攪拌均勻,。 【4】調(diào)面糊 面粉過篩入蛋液,，攪拌到面糊中無(wú)大顆粒。 面粉過篩面糊容易拌勻,，面糊質(zhì)感更細(xì)膩,。開火將不粘鍋加熱,，手測(cè)試熱度,，鍋熱可舀入一勺面糊，小火輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋身,，讓面糊在鍋里流動(dòng)快速鋪滿鍋底,，待薄餅皮成形后，倒出多余面糊,，繼續(xù)將餅煎至周圍發(fā)白起殼,，中間微微冒泡。用一根竹簽或者鏟子輕輕撥動(dòng)餅皮邊緣,，將煎熟的餅皮輕輕揭起放在晾盤上放涼,，再把剩下的面糊繼續(xù)煎餅步驟。可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇各種水果做成果泥,。【9】打發(fā)奶油200g鮮奶油中加入適量細(xì)砂糖,，然后打發(fā)。將薄餅皮邊緣依次重疊連接在一起,，抹上打發(fā)的奶油和芒果泥,。將餅皮兩邊向內(nèi)折1厘米，然后從一頭卷起,，慢慢卷完整條薄餅形成一卷,。卷好的“毛巾卷”可以用一些線繩捆綁裝飾，盤子周圍配上喜歡的水果粒,，撒上糖霜,，好吃美味的“毛巾卷”就做好了。今天這份“毛巾卷”,，不僅名字外形特別,、顏值高，關(guān)鍵是還巨好吃,！用平底鍋烙成的千層皮柔軟彈嫩,，一圈一圈裹著細(xì)膩絲滑的奶油，配上自己喜歡的水果泥,，一口下去,，口感層層疊加，香甜絲滑,。如果放入冰箱冷藏一會(huì)兒再吃,，清涼爽口，口感更佳，簡(jiǎn)直不要太幸福,。
千層毛巾卷：“我長(zhǎng)這個(gè)樣子,！”
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