飲食是糖尿病治療的基礎(chǔ),，科學(xué)飲食對糖尿病患者非常重要，但許多患者對糖尿病飲食的認識還存在誤區(qū),。

誤區(qū)一：少吃主食

說到糖尿病飲食,，多數(shù)人第一個想法是“少吃點主食”，甚至“不吃主食”,。因為主食含糖量高,，給人“少吃飯等于少吃糖，少吃糖就能控制和減緩糖尿病病情”的錯誤認識,，但如果長期少吃主食,，機體會通過增加蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量來滿足每天對于熱量的需要，這樣就會導(dǎo)致飲食結(jié)構(gòu)不平衡,，進一步加重已經(jīng)存在的代謝紊亂,。因此在日常生活中，糖友們可以粗細搭配,，在主食中加入適量玉米,、紅薯等粗糧，粗糧含有較多的膳食纖維,，可以延緩腸道對葡萄糖的吸收,，與等量的細糧相比，對血糖的影響更小,。

誤區(qū)二：吃飯過快

有的人習(xí)慣吃飯時狼吞虎咽,，三下五除二就解決了，然而進食速度過快也會引起血糖升高,。因為吃得太快,，大腦會延遲收到“我吃飽"的信息，以為你還沒有吃飽,，于是一不小心就吃多了,。另外，胰島素分泌的高峰值約在餐后30分鐘出現(xiàn),，吃得太快,，胰島素分泌就會錯過碳水化合物消化吸收入血的時間，造成血糖升高,。所以吃飯時正確做法：吃飯時先喝湯,，細細咀嚼，品嘗每一口,。早餐建議15分鐘吃完,，午餐和晚餐30分鐘左右吃完,。

誤區(qū)三： 隨便吃無糖食品

有些糖尿病患者認為,，無糖食品就是不含糖的食品,，可以隨便吃，這種認識是錯誤的,。所謂“無糖”食品,，其實只是不含蔗糖而已，但這些食品本身大多是淀粉做成的,，與米飯,、饅頭一樣，攝入過量同樣會升高血糖,。還有部分“無糖”食品是由蕎麥,、燕麥等糧食做成的，盡管這些食物升糖相對較慢,，但其最終也會轉(zhuǎn)換成葡萄糖,，食用過多同樣會使血糖升高。

誤區(qū)四：杜絕一切水果

許多糖尿病患者認為,，水果都很甜,，是控制血糖的大敵。實際上,，水果除了含糖份之外,，還含有大量對人體有益的維生素、礦物質(zhì),、膳食纖維,，徹底把水果拒之門外的做法是不科學(xué)的。糖尿病患者在選取水果種類時應(yīng)注意,，對于含糖較多的水果如香蕉,、葡萄等，應(yīng)減少攝入量,，而對于含糖量相對較低的水果如獼猴桃,、柚子、小番茄等,，可適當增加攝入量,。總之對于血糖控制較平穩(wěn)的患者,，各種水果都可以吃,，只是要適度控制。

吃飯不升糖小竅門

1,、在家里準備一個直徑約25cm左右的餐盤,， 1/2盛蔬菜,，1/4盛主食，1/4盛葷菜,。

2,、吃到七至八分飽就離開飯桌，如果吃完飯后一直待在飯桌上,，就會不自主地多夾幾口菜,，不知不覺也會增加攝入量，正確的做法是吃得差不多了就離開餐桌,，餐后2~3小時可適當加餐,。