大家都聽說過南米北面的說法,，通俗一點就是南方人喜歡吃米,，北方人喜歡吃面,，在我們北方家庭中，面食是不可或缺的,，其實數(shù)饅頭吃的最多,，隔三差五就要蒸一鍋，尤其是剛出鍋的饅頭,，又香又軟,，趁熱不用配菜都能吃飽，特別的香,，宅在家里兩個月,，我們家吃了得60斤面粉，感覺是不是有點夸張呢。

發(fā)面饅頭有老面的也有酵母的,，老面蒸饅頭老一輩人用的多,，對于我們年輕人來說基本都不用了，成品的酵母用起來非常方便,，也不需要提前一晚準(zhǔn)備,，也不用堿水，平時喜歡吃饅頭著急做快速用電泡打粉也能快速啟發(fā),，不再為發(fā)酵的事情發(fā)愁了,，經(jīng)常吃白面饅頭也會有膩的時候，今天我給大家?guī)硪豢罘浅：每吹碾p色饅頭,，使用白面跟南瓜做出來的,，南瓜多糖是一種非特異免疫增強劑，能提高機體免疫功能,，促進(jìn)細(xì)胞因子生成,，類胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能促進(jìn)骨骼的發(fā)育,，果膠能夠調(diào)節(jié)胃腸食物吸收速率,，可以說渾身都是寶，多吃一點南瓜非常好,。

【準(zhǔn)備食材】：面粉 800克,、 酵母 6克、 南瓜泥 300克,、 水 400克,、

【第一步】：首先準(zhǔn)備一個南瓜，洗凈刮皮,，這種南瓜叫做迷你南瓜,，要比一般的南瓜下哦很多，但是營養(yǎng)價值不輸給它們,，吃起來口感甘甜,，細(xì)膩綿軟，非常不錯,。

【第二步】：從中間切開,，把瓤挖掉，切成薄片,，上鍋蒸十五分鐘,。

【第三步】：蒸熟以后把南瓜壓成泥，這種南瓜含水量不高,，所以看起來有些面嘟嘟的,。

【第四步】：大碗兒里倒入300克面粉,，把南瓜泥放入，攪拌均勻,。

【第五步】：倒入3克酵母粉,，用手抓拌，倒入適量的牛奶,，攪拌成絮狀,，下手揉成面團(tuán)，蓋上蓋子,，醒發(fā)至兩倍大,。

【第六步】：在另一個盆兒里，倒入500克的面粉,，3克酵母粉,，用溫水?dāng)嚢璩擅嫘鯛睿率秩喑擅鎴F(tuán),，蓋上蓋子,，醒發(fā)至兩倍大。

【第七步】：面團(tuán)醒發(fā)好以后咱們給它放在案板上揉搓排氣,，按扁,，然后搟成成面片，把南瓜面團(tuán)也用同樣的方法搟成長面片,。

【第八步】：全部搟好后,，把黃色的面片放在白色的面片上面，多余的邊裁掉,。

【第九步】：從一頭開始卷起,，盡量卷緊。

【第十步】：卷緊之后,，然后從中間切開,，切成合適大小的面劑。

【第十一步】：就這么簡單,，漂亮的花樣饅頭就做成了,咱們把它放入蒸篦上,，醒發(fā)20分鐘。

【第十二步】：冷水上鍋,大火蒸15分鐘就可就熟了,個個蓬松暄軟,，做法超級簡單,喜歡你也試試吧,。

【溫馨小貼士】：

1、和面用牛奶會增加香味,，您不妨試試。

2,、蒸熟后關(guān)火不要立馬開蓋,，稍等5分鐘之后再打開,。