又聞粽子飄香時(shí) 郁祖琪 “五月五,,過端午”,又聞粽子飄香時(shí),,端午節(jié)還未到,,各大超市已經(jīng)迫不及待地?cái)[出了各種各樣的粽子,形式多樣:有兩角的,、多角的,,扁平的、長方形的,、圓形的,;食材各異:有鮮肉粽、豆沙粽,、什錦粽,,還有散裝的、盒裝的,,真是琳瑯滿目,,應(yīng)有盡有,讓人眼花繚亂,、目不暇接??墒?,這些精品吸引不了我,在我的印象中,,天底下最好吃的,,莫過于外婆親手包的,、盛滿老人家情懷的粽子;最開心的端午節(jié),,莫過于那個(gè)年代過節(jié)的自然,、氣氛、人情所感受到的親和感,、溫存感,。 兒童時(shí)期,我只是從教科書上知道屈原是我國古代的一位愛國大詩人,,因政治理想無法實(shí)現(xiàn),,投汨羅江而盡。后來人們?yōu)榱思o(jì)念他,,在端午時(shí)將粽子投入到汨羅江里,,紀(jì)念這位大詩人。其實(shí),,真正地讓我知曉和體會(huì)端午節(jié),,還是吃外婆包的粽子…… 還記得天剛亮,外婆就敲我家的門了,,老人家是個(gè)小腳,,從幾十里外的鄉(xiāng)下趕來,還背了幾十個(gè)粽子,,一腳一顛地趕過來,,特地為我們送來了她親手包的粽子。還是熱乎乎的呢,,我們兄妹幾人開心極了,,急不可耐地捧起的粽子,聞著淡淡的清香,,品著又甜又黏的粽子,,此時(shí),才猛然知道:哎呀,!明天就是端午節(jié)了,。 小時(shí)候因父母工作忙,我和妹妹小時(shí)常住在外婆家,,外婆家在離海門茅家鎮(zhèn)幾十里地的鄉(xiāng)下,。每逢端午節(jié)來臨的前幾天,外婆就忙碌起來,,先是帶我們一起去摘蘆葉,。外婆宅東邊有一條南北長好幾里的泯溝,泯溝的水清澈見底,能看到成群的小魚游動(dòng),,兩邊長滿了蘆葦,,初夏的輕風(fēng)吹過去,蘆葦桿子微微彎腰,,蘆葦葉子唰唰著響,,泛起一陣陣長長的綠色波浪,我們來到溝邊采摘蘆葉子,,外婆說蘆葦渾身都是寶:蘆葉可以包粽子,,蘆花可以扎掃帚,蘆桿能編葦席,、蘆根可入藥……所以我們要愛惜,,每棵蘆葦上的葉子只能摘兩葉,不然會(huì)傷了蘆葦,。我們按照外婆的意思,,小心地摘下每一葉,手忙腳亂地勞動(dòng)著,。 接下來就是包粽子的事了,,外婆是包粽子的能手,只見她先將蘆葉洗刷干凈,、放入鍋中加水煮沸,,撈出后整齊排列。按照每四片蘆葉均勻地疊放著,,用手指將其斜著一轉(zhuǎn),,四片蘆葉的上半部形成一個(gè)圓錐形的小桶,然后把洗凈的糯米,、紅棗,、赤豆灌進(jìn)去, 再添上一片葦葉,,用手把它拈牢,,把棕子圍住牢牢地包好,再轉(zhuǎn)過來把葦葉的末梢穿過一根長長的銀針孔,,銀針帶著葦葉末梢從粽子的中間穿過,,最后再拉緊,看,!一只有棱有角的粽子就成形了,。外婆告訴說,這叫穿粽,,它不必用線繩捆綁,,又結(jié)實(shí)、又好看,、又方便,。接著粽子下鍋,我與妹妹總是搶著在灶口添柴燒火,,村子里家家粽香味漸漸四散,,我和妹妹歡呼著,雀躍著,,吃著香甜的粽子,,心里樂開了花…… 許多年過去了,外婆老了,,還是每年給我們送來她親手包的粽子,,我?guī)状蜗雽?duì)外婆說:您老好歇歇了,但怕傷了她老人家的心,,因?yàn)樗匆娢覀兂贼兆訒r(shí)的樣子,,滿是皺紋的臉上笑開了花。 每次我望著外婆遠(yuǎn)去的蒼老的背影,,我的眼睛濕潤了…… 后來,,我和妹妹都成家,各自有了孩子,。成了家庭主婦的我,,每逢端午節(jié)來臨之際,我都會(huì)熟練地裹上一批粽子,,供家人,、親友、同事們享受,,大家邊品嘗,、邊夸獎(jiǎng)粽子的精巧美觀,對(duì)我的手藝贊不絕口,,我總是自豪地說,,這是我外婆嫡傳給我的獨(dú)門絕技。 當(dāng)我用心地回憶第一次看見外婆包粽子的全過程時(shí),,當(dāng)我聞著那撲鼻而來的清香味時(shí),,看著那墨綠色的粽子,吃著那口感極好的糯米粽子,,外婆那忙前忙后的情景至今在我腦海里時(shí)影時(shí)現(xiàn),,難以抹去…… 如今,外婆離開我們幾十年了,。每當(dāng)端午節(jié)到來時(shí),,我總有一種酸楚之情難以言表。和大家一樣缺少了兒時(shí)吃粽子的那份熱切感受,象征性的吃個(gè)粽子也算是把節(jié)過了,??偢杏X那粽子含的情不濃,意不深,,沒有了那清澈的小河邊那唰唰的風(fēng)吹蘆葦聲,,沒有旺旺的柴火燃起、炊煙裊裊,、彌騰的熱氣升起,,沒有開鍋后清香的粽味飄起時(shí)歡快雀躍的場景,尤其是再無法見到外婆那熟悉的忙忙碌碌地身影,,更無法吃到外婆親手包的粽子,。 一年一度的端午節(jié)又要到了,蘆葦葉子棕子飄香,,我的眼前總會(huì)出現(xiàn)滿頭銀絲,,滿臉皺紋的外婆,肩上背著兩小袋粽子,,那佝僂的身軀,,小腳伶仃、一步一顛……,,讓我思情涌動(dòng),,酸楚不禁。 作者簡介 郁祖琪,,女,,1951年生于海門鎮(zhèn),1968年插隊(duì),,1975年上調(diào)回城,,曾任海門手帕廠計(jì)劃科生產(chǎn)調(diào)度員。現(xiàn)任海門市社區(qū)藝術(shù)團(tuán)團(tuán)長,、海門郁氏文化研究院院務(wù)委員,。 |
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