很多人不知道什么是生吐司?其實(shí)生吐司就是指不用加任何東西單吃就很好吃的吐司,，說也可以說原味吐司，我們現(xiàn)在推薦給大家量一款適合在家庭制作的日式生吐司的做法,，操作比較簡(jiǎn)單易上手,。

日式生吐司原版配方材料明細(xì)：

高筋面粉250g,、糖25g、鹽5g,、酵母3g,、鮮奶175g、鮮奶油25g,、無鹽奶油20g,、全蛋25g

日式生吐司原版配方做法：

1、將所有材料(奶油除外)投入面包機(jī)中,，啟動(dòng)面包面團(tuán)模式,，攪拌10分鐘左右，再加奶油,，跑完面包面團(tuán)模式(第一次發(fā)酵完成)

2,、取出第一次發(fā)酵完成的面團(tuán)，排氣后,，分成三等份后,，卷成長(zhǎng)圓柱狀，蓋上保鮮膜靜置20分鐘

3,、20分鐘后,，將面團(tuán)桿成約30分鐘的長(zhǎng)條狀

4、順著一個(gè)方向卷成圓柱狀

5,、在把其它面團(tuán)一樣,，順順的卷成圓柱狀

6、當(dāng)你依序?qū)⒄瓮瓿傻拿鎴F(tuán),，放入吐司模中,，移置烤箱(微波爐)，準(zhǔn)備一杯熱水一起放入,，進(jìn)行最后發(fā)酵,，50-60分鐘或面團(tuán)9分滿(不帶蓋)或8分滿(帶蓋)

7、面團(tuán)發(fā)酵完成后,，烤箱以210度預(yù)熱10分鐘,，再以上火170度下火210，烤培35分鐘,，烤8-10分鐘時(shí),，將面團(tuán)調(diào)頭，表面上色才會(huì)均勻,，12-15分鐘時(shí)(看上色程度)在面包表面蓋上錫箔紙,，值到烘烤完成

8、烘烤完的面包,，取出后,，先在桌面陣一下,，立刻脫模，放在散熱架上,，完全冷卻后,，才可切割裝袋保存。

成品圖：