“聽說一些國家限制糧食出口了,，那咱要不要囤點糧食,？”

中國的大媽們不僅關(guān)心國家大事，還關(guān)心國際大事,。這幾天，在大媽們的微信群里,，談的最多的是糧食,。有的大媽更是雷厲風行,，直接奔超市“搬糧”。

國際糧食市場有點風吹草動,，難怪大媽們緊張。因為年過半百的人,，都曾體會過餓肚子滋味；不像現(xiàn)在的小姐姐們,，把多吃當成痛苦，減肥才是王道,。

民以食為天，不管哪個年齡段的人,，都得吃飯。那么,，中國的糧食有保障嗎，如果進口糧食受限,，咱們還能夠自給自足嗎？

帶著大家關(guān)心的問題,，麻辣哥采訪了有關(guān)部門和專家,，請他們給大家算算賬，您心里就有底了,。

我國糧食生產(chǎn)“十六連豐”,，飯碗里裝的主要是中國糧

“千層石樹通行路,，一帶山田放水聲?！毖巯抡谴焊a(chǎn)大忙季節(jié)，全國各地扎實推進春耕備耕和田間管理,。

麻辣哥從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獲悉，今年夏糧豐收的基礎(chǔ)較好,，當前，越冬小麥3.32億畝,，苗情穩(wěn)定，一二類苗居多,。土壤墑情較好，作物生育進程明顯加快,。

重農(nóng)抓糧，始終是“三農(nóng)”工作的重中之重,。從2004年開始，我國糧食生產(chǎn)連年豐收，到2019年已經(jīng)實現(xiàn)了糧食產(chǎn)量“十六連豐”,。2019年,，全國糧食總產(chǎn)量13277億斤，比2018年增加119億斤,，增長0.9%，創(chuàng)歷史最高水平,。

去年我國糧食產(chǎn)量1.33萬億斤，是個什么概念,？就是我國有14億人口，人均糧食占有量為474公斤,。這樣一個占有量，超過了國際公認的400公斤安全線,。

一年有365天，中國自己生產(chǎn)的糧食,，平均到每個人的飯碗里，平均每個人一天大約有2.6斤糧食,。 “中國人的飯碗,，主要裝中國糧，這一點不容置疑,。” 清華大學中國農(nóng)村研究院副院長張紅宇說,。

有人說,，每人一天2斤半糧食,，根本吃不了??！還用得著囤糧嗎？

當然,，如果光是人吃，這些糧食肯定是夠了,。但是，咱們百姓“菜籃子”里的肉蛋奶,，實際上都是靠糧食撐起來的。豬也要吃,，雞也要吃,，牛也要吃，還要釀酒……算上這些消耗,，咱們國家的糧食能夠自給自足，但也需要小部分進口,。

既然糧食夠吃的，那為啥還要進口,？專家的給出的說法是：目前我國糧食對外依存度處于較低水平,，進口糧食既是用來調(diào)劑品種余缺、滿足消費者多樣化需求,，也是我國積極履行入世承諾的具體體現(xiàn)。

麻辣哥翻譯一下,，糧食對外依存度低,，換一個說法就是自給率高,。咱先看看我國糧食對外依存度,。

“糧食依存度有兩個統(tǒng)計口徑,，一個是廣義依存度,，一個狹義依存度。因為,，糧食的概念有廣義和狹義之分,，國際通用的是狹義的概念,，就是單指谷物,；我國采用的是廣義的概念，糧食不僅指谷物,，還包括豆類,、薯類,。” 中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所所長魏后凱說,。

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2019年,，我國糧食進口量2122億斤，其中谷物進口352億斤,，大豆進口1770億斤。從廣義的概念看,，2019年我國糧食總消費量約為16110億斤,，目前我國糧食對進口的依存度（進口量/消費量）為13.2%。從狹義的概念看,，也就是國際通用的概念，我國糧食對進口的依存度為2.2%（谷物進口量/消費量）,?！拔覈任镒越o率保持在95%以上,，實現(xiàn)了口糧完全自給,。” 魏后凱說,。

這么說吧,，稻谷,、小麥,、玉米等主要糧食作物,，中國完全可以自給,；肉,、蛋,、菜、果,、魚等產(chǎn)量,，中國穩(wěn)居世界第一,。我們依靠自己的力量,，解決了近14億人口的吃飯問題，對全球糧食安全做出了重要貢獻,。

要知道,，中國人口占全球的19%，但耕地只占全球面積的9.5%,。吃飯問題,，是幾千年來一直困擾我國人民的大問題,。中國有個成語叫“青黃不接”，意思是指莊稼還沒有成熟,，陳糧已經(jīng)吃完。對現(xiàn)在的中國人來說,，這只是一個“詞”而已,，這么多年中國的糧食的供應，“青黃不接”早已不存在,，倒是農(nóng)民“賣糧難”問題還時有發(fā)生。

小麥稻谷等口糧品種,，庫存處于歷史最高水平

近年來,，我國糧食儲備體制機制不斷完善，糧食儲備充足,，小麥稻谷等口糧品種庫存處于歷史最高水平。從2014年開始,，國家按照“產(chǎn)區(qū)保持3個月，銷區(qū)保持6個月,，產(chǎn)銷平衡區(qū)保持4個半月”的市場供應量要求，重新核定并增加了地方糧食儲備規(guī)模,，以滿足城鄉(xiāng)居民的口糧需要,。

2019年，我國稻谷和小麥的口糧產(chǎn)量接近3.5億噸,，如果平均到每個人,，大約是一年250公斤，也就是500斤。咱先不說婦女,、兒童和老人，就算是壯勞力,，估計也吃不完啊,！

“中國是世界上最大的稻谷,、小麥和玉米生產(chǎn)國。目前我國稻米,、小麥和玉米三大主糧,，完全可以滿足居民的消費需要?！敝袊鐣茖W院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥說,，稻谷、小麥和玉米三大主糧,，目前僅稻谷的社會總庫存就超過2億噸,。我國稻谷面臨的不是生產(chǎn)量夠不夠吃的問題，而是如何去庫存的問題,。

專家介紹,，前些年,，我國對泰國香米等國外口感好的優(yōu)質(zhì)大米,，有一定的需求,，每年都有適量水稻進口。但到2019年,，進出口形勢就發(fā)生了逆轉(zhuǎn),。

2019年，我國進口稻米約250萬噸,，同時出口了270多萬噸稻米,，凈出口20多萬噸。這是近5年來,，我國首次成為稻谷凈出口國,。

小麥，對愛吃面食的人來說,，同樣是餐餐不可少。“2019年,，我國進口小麥接近500萬噸,，這主要是我國積極履行入世承諾，完成小麥進口配額量,。當然，也調(diào)劑進口了國內(nèi)需求的一些品種,?！?李國祥說。

玉米,，是目前庫存量最大的糧食品種,。

“國家持續(xù)多年對稻谷、小麥等進行托市收購,，極大地激發(fā)了農(nóng)民種糧積極性,。到2008年前后,，三大主糧中玉米庫存量最大,。在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革中,，玉米一直是‘去庫存’的主要品種，也是適度調(diào)減種植面積的主要品種,?！?中國社會科學院農(nóng)村發(fā)展研究所所長魏后凱說，2019年,，我國進口玉米接近500萬噸,，這也是我國積極履行入世承諾，完成玉米進口配額量,，當然也有為了滿足國內(nèi)品種調(diào)劑的需要的原因,。

不斷融入世界經(jīng)濟體系，我國農(nóng)業(yè)對外開放的大門只會越開越大,。目前,，我國農(nóng)業(yè)貿(mào)易體量巨大，已成為全球第一大農(nóng)產(chǎn)品進口國和第二大農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易國,，成為全球最大的農(nóng)產(chǎn)品市場銷售目的地國家,。大豆、食糖,、棉花等農(nóng)產(chǎn)品,，我國都是全球最大買家。

“千萬不要以為進口一些國內(nèi)需要調(diào)劑的糧食品種,，就是我們的糧食不夠吃了,，國內(nèi)糧食安全沒有保障了，這是不符合實際的錯誤認識,?！?/span>國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟研究部部長葉興慶強調(diào)。

穩(wěn)政策,、穩(wěn)面積,、穩(wěn)產(chǎn)量，進一步提升糧食綜合生產(chǎn)能力

從上面的數(shù)據(jù)分析,，可以得出這樣的結(jié)論：我國糧食供求總體寬松,，能滿足人民群眾日常消費需求，也能夠有效應對重大自然災害和突發(fā)事件考驗,。

當然,，中國人的飯碗要牢牢端在自己手里，糧食生產(chǎn)任何時候都不能松勁,。

黨的十八大以來,，黨中央確立了“以我為主,、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能,、適度進口,、科技支撐”的糧食安全戰(zhàn)略，提出了“谷物基本自給,、口糧絕對安全”的新糧食安全觀,，國家采取一系列富有成效的政策舉措，糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升,。

提升糧食綜合生產(chǎn)能力,，必須穩(wěn)政策、穩(wěn)面積,、穩(wěn)產(chǎn)量,。穩(wěn)政策，就是穩(wěn)定完善扶持糧食生產(chǎn)政策舉措,，發(fā)揮糧食主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,，完善糧食主產(chǎn)區(qū)利益補償機制，健全產(chǎn)糧大縣獎補政策,。穩(wěn)面積,，就是要嚴守18億畝耕地紅線，確保永久基本農(nóng)田保持在15.46億畝以上,，確保糧食播種面積穩(wěn)定,。穩(wěn)產(chǎn)量，就是要保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給,。

“今年,，全國谷物面積要穩(wěn)定在14.2億畝以上，口糧面積穩(wěn)定在8億畝以上,，糧食總產(chǎn)量穩(wěn)定在1.3萬億斤以上,。”張紅宇說,，今年,，國家提高了早秈稻和中晚秈稻的最低收購價，釋放了重農(nóng)抓糧的信號,。接下來,，要進一步落實好這些政策，保障農(nóng)民種糧收益,，保護和調(diào)度農(nóng)民種糧積極性,。

“雖然我國糧食生產(chǎn)連年豐收，但這就是一個緊平衡,。我國耕地就那么多,，潛力就那么多,，任何時候都不能放松糧食生產(chǎn)和對農(nóng)業(yè)的支持?！比~興慶認為,，穩(wěn)住糧食基本盤，就是穩(wěn)定了經(jīng)濟社會大局,，穩(wěn)定了民生保障,。我們要盡量減少疫情對春耕生產(chǎn)的影響,，把關(guān)鍵措施落實到位,、確保夏糧豐收，為全年糧食豐收夯實基礎(chǔ),。