文章借鑒 | ibookreview；《米》（左靖 主編）一書

今天,，你吃米了嗎,？

你知道嗎？一碗飯是4400粒米,，每吃一碗飯相當(dāng)于吃下三四叢稻子,。人一天只吃兩碗米飯，一年就要吃掉55公斤大米,，相當(dāng)于一個(gè)成年女人的體重,。如每天吃6碗米飯，84歲時(shí),，已吃13797公斤大米,，相當(dāng)于4.6公頃的稻田產(chǎn)出,，差不多是7個(gè)足球場(chǎng),。中國(guó)人自古的精耕細(xì)作，使得60公斤谷種可收獲10000公斤谷糧,，才養(yǎng)活了眾多的中國(guó)人,。“鄉(xiāng)下沒有泥腿,，城里餓死油嘴,。”

今天,，你吃的哪種米食,？

好公司 做好米

乾

御

興

農(nóng)

在如今的科技時(shí)代，我們吃米早已不必事必躬親,，自行去超市購(gòu)買即可,。但是選擇好米卻成為了一門新興的學(xué)問，選擇好企業(yè)就是選擇好米,。人大農(nóng)業(yè)班學(xué)員企業(yè)乾御興農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱乾御興農(nóng)）成立于2017年,，座落于首都北京市。

乾御興農(nóng)是一家以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為載體，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)的開發(fā),、轉(zhuǎn)讓,、咨詢、推廣及服務(wù)的平臺(tái)公司,。公司以高科技富碳,、富硒技術(shù)應(yīng)用為核心，大力發(fā)展富碳,、富硒種植業(yè),，養(yǎng)殖業(yè)，農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè),。依托全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟資源優(yōu)勢(shì),，著力打造三大基地：315打假保真產(chǎn)業(yè)基地、中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品綠色產(chǎn)業(yè)基地,，全國(guó)名特優(yōu)產(chǎn)品基地,。

以興農(nóng)為名 行興農(nóng)之事

人大農(nóng)業(yè)班學(xué)員企業(yè)乾御興農(nóng)選用具有世界先進(jìn)水平的碳肥技術(shù)，“碳肥”是我國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域近幾年興起的一種新型肥料品種,，“碳肥”富含水溶有機(jī)碳,，施入土壤中能被根系直接利用，其有機(jī)營(yíng)養(yǎng)水平相當(dāng)于普通有機(jī)肥的10倍以上,。

采用碳酶技術(shù)的復(fù)混肥料,，有機(jī)碳本身發(fā)揮巨大肥力能量的同時(shí)可將其他營(yíng)養(yǎng)元素(NPK、中微量元素等)水溶轉(zhuǎn)變?yōu)楦〉姆肿?，快速被作物吸收利用,。公司以“讓天下沒有污染的土壤”為發(fā)展理念，不斷創(chuàng)新機(jī)制,，致力于生態(tài)資源的合理開發(fā)與應(yīng)用,，為農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系構(gòu)建等方面做出應(yīng)有的貢獻(xiàn),。

好米用好水 權(quán)威有檢測(cè)

人大農(nóng)業(yè)班學(xué)員企業(yè)乾御興農(nóng)的“一禾一米”使用的水是山泉水，查干沐淪河西拉木倫河的上水源也就是遼河的上水源,，土地是修耕五年的土地,，沒有任何農(nóng)藥化肥除草劑的殘留，兩三百公里之內(nèi)沒有工廠企業(yè),，無空氣污染,，無論是內(nèi)蒙古的米還是盤錦的米，無論經(jīng)度緯度,，都是最適合谷物生長(zhǎng),，富硒大米經(jīng)過國(guó)家質(zhì)檢總局和315檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)。

米有米的美

農(nóng)事有農(nóng)事的美

你只有種過了田

才知道中國(guó)傳統(tǒng)精耕細(xì)作多么了不起

經(jīng)過一個(gè)冬天，地是硬的,，首先要犁地,。你知道嗎，犁才是中國(guó)第一大發(fā)明,。西漢時(shí),，我國(guó)人就發(fā)明了鞍形與菱形鐵鏵犁，豎形的鐵鏵將犁開的土翻到兩邊,，壓住了雜草化為綠肥,，露出的泥土?xí)竦教柍蔀槭焱痢Ｎ鳚h《氾勝之書》：“春地氣通,，可耕堅(jiān)硬黑壚土,，輒平摩其塊以生草，草生復(fù)耕之,，天有小雨復(fù)耕和之,，勿令有塊以待時(shí)?！?

中國(guó)的犁在沒有增加農(nóng)業(yè)投入的情況下,，讓生土變熟，化草為肥,，多么巧妙,。這樣的犁鏵，西方一直沒有發(fā)明,，中國(guó)領(lǐng)先了2000多年,，才養(yǎng)活了這么多人口。直到11世紀(jì),，西方犁才出現(xiàn)泥土翻板,，還是木頭做的,；18世紀(jì),，中國(guó)式犁才從遠(yuǎn)東傳入歐洲；直到美國(guó)杰斐遜總統(tǒng)發(fā)明了杰斐遜犁,，才有了與我國(guó)相似的步犁,。

犁

耕地要牛。在唐代,，中國(guó)人發(fā)明了曲轅犁,，一人一牛就可以耕田了。西方直到17世紀(jì),，耕田還普遍需要4頭牛,，甚至6頭牛。古印度牛車是套在牛角上的，古羅馬是套在牛脖子上的,，勒得?？谕掳啄Ｖ挥兄袊?guó)人根據(jù)牛的生理特點(diǎn),，發(fā)明了弧形的牛軛,，讓牛輕松地用肩來拉犁。牛軛發(fā)明源自中國(guó)人的同情心,，儒家文化的“仁”是推及動(dòng)物的,。漢代甚至有“殺牛者棄市”的規(guī)定，任意殺耕牛者要償命的,。有了牛軛與曲轅犁,，唐朝農(nóng)業(yè)興旺，成為當(dāng)時(shí)世界上最強(qiáng)大的國(guó)家,。

犁完地還要用耙,、耖。耙上有一排刀子,，人站上面,，有壓力給它，將地切割成一條條的,。接下就要耖地了,。耖是木條下一排鐵齒，把結(jié)成小塊的土也扒碎了,。然后再用碌碡滾地,，碌碡有點(diǎn)像陽桃。用這些工具,，中國(guó)農(nóng)夫把泥一直打到很細(xì),。

戧（疑）

我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對(duì)土壤有深刻理解與智慧。比如《呂氏春秋》里就講,，土壤“力者欲柔,，柔者欲力，息者欲勞,，勞者欲息,，棘者欲肥，肥者欲棘” ,。這其實(shí)和《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說人“不平則病”是一個(gè)道理,。地“肥者欲棘”，而不是像西方一樣,，一味讓土地“肥者更肥”,。中國(guó)人講平衡,，我們的老祖宗更高明。

米食是國(guó)家強(qiáng)大的根本因素,，是古代的“高科技”,，鐵鏵犁造就了強(qiáng)漢，曲轅犁成就了盛唐,。種過水稻的人知道,，水是關(guān)鍵，“水過田肥”,，水利因此而起,。鄭國(guó)渠將秦地40000頃堿性土洗凈，化為良田,； 花了73年修建的都江堰讓四川成為“ 天府之國(guó)”,，水利打下的農(nóng)業(yè)根基使大秦帝國(guó)有實(shí)力統(tǒng)一中國(guó)。中國(guó)文化高峰——宋代的根基也在農(nóng)業(yè),。兩宋300年間,，共留下1046件水利工程，一年平均工程數(shù)量比隋唐多三倍,，比兩漢多30倍,。北宋，每年江南運(yùn)送500萬石米糧到京師,；南宋雖半壁江山,，仍依江南而稱世界首富之國(guó)。宋人雅致文化功績(jī),，確是建在豐實(shí)米倉(cāng)之上,。

搭筢子

打稻機(jī)轱子

夾子

木扁擔(dān)、籮筐

掀盤

升子

老風(fēng)車

所謂以農(nóng)立國(guó),，幾無異于以“ 和平” 立國(guó),，所以中國(guó)在數(shù)千年文化的傳播上，強(qiáng)調(diào)“王道”而不是“霸道”,。絕不像西方的文化傳播往往與商業(yè)結(jié)合,，商業(yè)又以武力開其先端。審察近代世界的種種禍亂與自然環(huán)境的被破壞,，大多數(shù)是由重商的強(qiáng)國(guó)所促成,，此時(shí)此刻,，回顧中國(guó)人在長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)所積累的智慧,，是分外可貴的。

無論人類未來的文明如何發(fā)展,，農(nóng)業(yè)所生產(chǎn)的糧食仍是一切的根本,，中國(guó)人追求人生幸福與和平的理念亦不會(huì)有所改變,。

中國(guó)人不應(yīng)失去自己溫厚的泥土氣息，而該把持著文化上的理想,，就像老農(nóng)夫種稻谷一般,，耐心地下種，等待,，今天一粒谷,，明年將結(jié)成有幾百粒谷的穗。有朝一日,，這顆種子將擴(kuò)充,，散于全宇宙。

——《中國(guó)米食》

人大農(nóng)業(yè)班學(xué)員企業(yè)乾御興農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司出品的“一禾一米”以純度在98%以上的一目惚水稻為原料,，引進(jìn)日本水稻原種,，在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的遼河三角洲自然保護(hù)區(qū)種植。

“一禾一米”嚴(yán)格按照日本水稻種植模式和科學(xué)的管理技術(shù)和操作規(guī)程生產(chǎn),，日本水稻專家全程監(jiān)控,，實(shí)施全程無污染監(jiān)控栽培，從源頭保證一目惚的口感和品質(zhì),。在種植過程中,，多用農(nóng)家肥，有機(jī)肥,，按有機(jī)栽培方法,，不噴灑那些對(duì)人體有害的化學(xué)農(nóng)藥，采用人工滅蟲,，保證了“一目惚”農(nóng)藥殘留各項(xiàng)理化指標(biāo)符合出口日本的要求,。

“一禾一米”產(chǎn)品具有米粒晶瑩通透，富有光澤,，形似珍珠,，粘度適中，口感,，食味值高達(dá)85%以上,。含蛋白質(zhì)7.6%，脂肪0.62%,，淀粉76.07%,，賴氨酸0.32%，還含有鈣,、磷,、鐵、鋅,、硒等多種人體必需的微量元素,。

產(chǎn)品具有做飯甘香好食,，三天不餿不回生，剩飯煲粥變新羹之特點(diǎn),，產(chǎn)品包裝注重藝術(shù)性和禮品化,，榮獲大米包裝設(shè)計(jì)專利，是您居家必備,，饋送親友的佳品,。“一目惚”系列大米被評(píng)為“遼寧省農(nóng)產(chǎn)品”,，注冊(cè)商標(biāo)被評(píng)“盤錦市商標(biāo)”和“遼寧省商標(biāo)”,。“一目惚”系列大米通過了農(nóng)墾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯認(rèn)證,，實(shí)現(xiàn)全程質(zhì)量可追溯的可放心食用的中國(guó)好大米,。

另附：

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