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“當(dāng)這座城市沒(méi)有辦法敞開懷抱迎接賓客的時(shí)候,，想用自己的愛和創(chuàng)意,，讓大家重新愛上這座城市，看到她動(dòng)人的魅力,?！被霓r(nóng)Phoebe在武漢封城時(shí)，決定留下,，與這座城市共渡難關(guān),。為了向大家傳遞一個(gè)真實(shí)的武漢，她設(shè)計(jì)了“這里是武漢”系列珠寶,，春分海報(bào)中的古琴臺(tái)珠寶就來(lái)自她的創(chuàng)意設(shè)計(jì)。這組作品也因與武漢人文歷史的共鳴,，引來(lái)上萬(wàn)人轉(zhuǎn)發(fā)點(diǎn)贊,，和不少媒體的轉(zhuǎn)載報(bào)道。 “峨峨兮若泰山,，洋洋兮若江河,，高山流水，知音之誼,?！睗h陽(yáng)古琴臺(tái)又叫“俞伯牙臺(tái)”，一曲高山流水,，既是對(duì)“覓知音”的向往與想象,，也代表著，在這特殊時(shí)期中武漢人民平凡而偉大的付出和全國(guó)各地百姓的相望相守,。生活有起有伏,，但愛源源不斷,，春分至，白晝漸長(zhǎng),，光明和希望終將覆蓋大地的每一片角落,。 *本期節(jié)氣海報(bào)由中國(guó)地質(zhì)大學(xué)珠寶學(xué)院GIC設(shè)計(jì)教師荒農(nóng)Phoebe、志愿者和文創(chuàng)頻道編輯共同策劃設(shè)計(jì) 踏莎行 · 雨霽風(fēng)光 北宋 · 歐陽(yáng)修 雨霽風(fēng)光,，春分天氣,。 千花百卉爭(zhēng)明媚。 畫梁新燕一雙雙,，玉籠鸚鵡愁孤睡,。 薜荔依墻，莓苔滿地,。 青樓幾處歌聲麗,。 驀然舊事上心來(lái)，無(wú)言斂皺眉山翠,。 春分,，古時(shí)又稱為“日中”、“日夜分”,、“仲春之月”,。農(nóng)歷書中記載“斗指壬為春分，約行周天,，南北兩半球晝夜均分,，又當(dāng)春之半，故名為春分”,。董仲舒在《春秋繁露·陰陽(yáng)出入上下》也提到：“至于中春之月,，陽(yáng)在正東，陰在正西,，謂之春分,。春分者，陰陽(yáng)相半也,，故晝夜均而寒暑平,。”這一日,，太陽(yáng)直射赤道,，白晝與黑夜等長(zhǎng)，春天走到了中途,。再往后,，日子是要一天比一天敞亮起來(lái)了。
張大千，策杖踏春圖 “春”,，在《說(shuō)文解字》中是艸,、屯、日組合,，為“萅”,。日指陽(yáng)氣，它在下“推陰而上”,，艸,、屯、日的關(guān)系是,，陰陽(yáng)相推,，使草木繁盛。中間的“屯”是草木出地的象形,，聯(lián)系《周易》屯卦的意思,，又是“剛?cè)崾冀欢y生”。此字形到漢隸,，才借“三生萬(wàn)物”意,，簡(jiǎn)化為“春”。
往年的春天是漸進(jìn)式的,，從臘梅綻放到迎春花黃,，從草色青青到桃李芬芳。但這個(gè)春天卻略有不同,，蟄伏了一個(gè)冬季的人們,，走出家門，猝不及防就被積蓄已久的春光撞了個(gè)滿懷,。春分,，是白晝漸長(zhǎng)，人們擁有更多的時(shí)間去記錄和撫摸落下的蓬勃花開,、枝繁葉茂,。 【禮俗】 我國(guó)古代將春分分為三候：“玄鳥至，雷乃發(fā)聲,，始電,?！痹凇掇r(nóng)桑通訣》中,，就對(duì)古時(shí)黃河流域與之相應(yīng)的物候現(xiàn)象和農(nóng)桑耕作情況進(jìn)行了記載。 一候,，玄鳥至,。春分之日，“玄鳥至”，“玄鳥”即“似曾相識(shí)燕歸來(lái)”的燕子,，它春分而來(lái),，秋分而去，南朝梁宗懔《荊楚歲時(shí)記》載：“春分日,，民并種戒火草于屋上,。有鳥如烏，先雞而鳴,，架架格格,，民候此鳥則入田，以為候,?！倍颍啄税l(fā)聲,。雷者陽(yáng)之聲,，陽(yáng)在陰內(nèi)不得出，故奮激而為雷,。三候,，始電；電者陽(yáng)之光,，陽(yáng)氣微則光不見,，陽(yáng)盛欲達(dá)而抑于陰。其光乃發(fā),，故云始電,。
清 郎世寧，《錦春圖》局部 在轟隆隆的雷雨聲遠(yuǎn)去后,，春分到了,，它是很多事物的分界線：嚴(yán)寒和溫暖，肅殺和生機(jī),，殘枝和嫩芽,，雪和雨，甚至夜晚和白晝,，都在這一天和解,、共存、交替,，此消彼長(zhǎng),。一年有三百六十多天，卻只有春分,、秋分從名字上標(biāo)明了“平均”之意,，所以中國(guó)古代向來(lái)對(duì)這兩個(gè)日子也格外重視,，在春分這天抑有很多象征著“新”開始的禮俗。
釀酒——這個(gè)季節(jié)里萬(wàn)物復(fù)蘇,，溫度適宜微生物發(fā)酵,，同時(shí)，也是出于祭祀與慶典的需要，古人會(huì)選擇在今天造春分酒。
圖源網(wǎng)絡(luò) 《于潛縣志》記載,，當(dāng)?shù)亍啊悍帧炀瀑A于甕，過(guò)三伏糟粕自化,，其色赤，味經(jīng)久不壞,，謂之春分酒”,。蜀人作酴酒法，正月,、二月作之,。穄米酎法，正月作,，但一直到七月才熟,，“至五月大雨后，夜暫開看,，有清中飲,，還泥封。至七月,，好熟,。接飲，不押,。三年停之,，亦不動(dòng)”。也就是說(shuō),，這種酒可以保存三年,，這在當(dāng)時(shí)是極其不容易的。 而早在詩(shī)經(jīng)里便有釀造春酒以求長(zhǎng)壽的習(xí)俗,，《詩(shī)·豳風(fēng)·七月》有言：“為此春酒,，以介眉?jí)邸,！泵鞔綎|淄川于是日栽植樹木,，作春酒，釀醋,，《文水縣志》載：“春分日,，釀酒拌酷，移花接木,?！?唐朝詩(shī)人趙嘏在詩(shī)中寫道：“春釀?wù)L(fēng)流，梨花莫問(wèn)愁,?！彼未苊茉袊@：“薰然四體知，恍若醉春釀,?！泵髑鍟r(shí)期關(guān)于春釀的記載更是不勝枚舉。在山西陵川,，春分這天不僅要釀酒,，還要用酒、醋祭祀先農(nóng),，祈求莊稼豐收,。
圖源網(wǎng)絡(luò) 在春分之際，以黃泥封住窖池,，窖泥中的微生物,，迅速繁衍、滲透進(jìn)入拌料當(dāng)中,，與五糧對(duì)話,、聯(lián)姻、融合,，在奇妙的化學(xué)反應(yīng)后,，佳釀終成。民間流傳：“好酒知時(shí)節(jié),，春分佳釀貴如金,。”春釀,，便是每年春天,，天氣乍暖還寒之時(shí)，釀酒人釀出的酒,。 祭日——作為最早被確定的節(jié)氣之一,，“春分”既是節(jié)氣，也是節(jié)日,，有一系列的祭祀慶典,，《禮記》：“祭日于壇?！?/p> 自古中國(guó)就有春分祭日,，秋分祭月的禮制,，歷代帝王都很重視祭日典禮。清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》載：“春分祭日,，秋分祭月,，乃國(guó)之大典，士民不得擅祀,?！笨滴醭笄鍟?huì)典載：“順治八年題準(zhǔn)，大明之神,，從祀天壇外,，更立朝日壇，每年于春分日卯時(shí)致祭,?！?/p>
圖源網(wǎng)絡(luò) 日即太陽(yáng)，大明之神即太陽(yáng)神,。人類對(duì)太陽(yáng)的崇拜由來(lái)已久,，太陽(yáng)被人類賦予神性，人們通過(guò)祭祀來(lái)表達(dá)對(duì)太陽(yáng)神的敬畏,，希望通過(guò)祭祀得到太陽(yáng)神的庇護(hù),。國(guó)家典制，祀事為重,。清代,，每年春分之日，皇帝或親自,，或派大臣到京城東郊朝日壇進(jìn)行祭日典禮,，以祈愿風(fēng)調(diào)雨順，國(guó)泰民安,。 此外,，因?yàn)椤按悍旨廊眨藝?guó)之大典,，士民不得擅祀,。”所以,，北京百姓在這一天會(huì)吃太陽(yáng)糕,，“以照臨恩當(dāng)思報(bào)之，習(xí)俗云可”,。太陽(yáng)糕既是祭日的供品,，又是應(yīng)節(jié)食品，有“太陽(yáng)高”的寓意,，太陽(yáng)糕一般使用糯米加糖制成,，上面用紅曲水印昂首三足雞星君（金雞）發(fā)像,，或用模具壓出“金鳥圓光”代表太陽(yáng)神，反映了人們乞求豐收歲稔的愿望,。
在老北京的風(fēng)俗志書《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中,，就記載了舊時(shí)民間祭祀太陽(yáng)的場(chǎng)景：“京師于是日以江米為糕，上印金烏圓光,，用以祀日，繞街遍巷,，叫而賣之,，曰太陽(yáng)雞糕?！鼻甯徊於爻纭堆嗑q時(shí)記·太陽(yáng)糕》也提到：“市人以米麪團(tuán)成小餅,，五枚一層，上貫以寸馀小雞,，謂之太陽(yáng)糕,。都人祭日者買而供之，三五具不等,?！?/p> 吃湯圓、粘雀子嘴——春分日,，農(nóng)民有吃湯圓,、粘雀子嘴的習(xí)俗。 此日湯圓不但家家食用,，而且要煮一些不用包心的湯圓,，用細(xì)竹叉扦著放到田地里，引誘麻雀前來(lái)啄食,，據(jù)說(shuō)這樣能粘住麻雀等鳥的嘴,，以防它們來(lái)啄食稻谷、破壞莊稼,，名曰“粘雀子嘴”,。
湯圓起源于中國(guó)宋朝。當(dāng)時(shí)明州（現(xiàn)為浙江寧波）興起吃一種新奇的食品,，即用黑芝麻,、豬油、白砂糖為原料,，首先把黑芝麻磨制成粉末狀,，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團(tuán)做餡,，外面用糯米粉搓成圓形,，煮熟后,，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣,。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉,，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)把“浮元子”改稱湯圓,。 自古湯圓便是人們?cè)谥T多節(jié)日中會(huì)選擇的美食之一,，宋姜白石道：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時(shí)來(lái),?！鼻宕闩稍?shī)人符曾曰“桂花香餡裹胡桃，江米如珠江水淘,?！?/p>
美食家唐魯孫亦對(duì)湯圓頗有研究：“上海喬家柵的湯圓，也是遠(yuǎn)近知名的,，他家的甜湯圓細(xì)糯甘沁,，人人爭(zhēng)夸，姑且不談,；他家最妙的是咸味湯圓,，肉餡兒選肉精純，肥瘦適當(dāng),，切剁如糜,，絕不膩口。有一種薺菜餡兒的,，更是碧玉溶漿,，令人品味回甘，別有一種菜根香風(fēng)味,。另外有一種擂沙圓子,，更足只此一家。 后來(lái)他在辣斐德路開了一處分店,，小樓三楹,，周瘦鵑、鄭逸梅給它取名‘鴛鴦小閣’,，不但情侶雙雙趨之若鶩,，就是文人墨客也樂(lè)意在小樓一角雅敘談心呢！近來(lái)也有這類湯圓應(yīng)市,，滋味如何不談,，當(dāng)年花光酒氣、藹然如春的情調(diào)，往事如煙,，現(xiàn)在已經(jīng)渺不可得了,。” 【冷知識(shí)/趣談】燕子與春分的關(guān)系 古人以鳥來(lái)定四時(shí)八節(jié)（春分秋分,，夏至冬至,、立春立秋、立夏立冬）,。玄鳥司分,，也就是由玄鳥來(lái)定春分、秋分,。玄鳥,，就是燕子。最早在《詩(shī)經(jīng)·商頌·玄鳥》里已有了對(duì)燕子的記載,，“天命玄鳥,，降而生商,，宅殷土芒芒,。”
燕子為候鳥,，與遠(yuǎn)古先民的生產(chǎn)生活有著密切的聯(lián)系,，它于春風(fēng)而來(lái)，此時(shí)正值萬(wàn)物復(fù)蘇,、生物繁衍的時(shí)期,，也是先民祭祀高禖、祈子生育的最佳時(shí)期,，而生育在原始氏族社會(huì)則是件很重要的事情,，于是，燕子便與生育聯(lián)系了起來(lái),，“玄鳥生商”也便是“燕子生商”,。 在《爾雅》、《廣雅》等辭典以及歷史典籍中也提到,，玄是黑色,、北方，所謂“天玄地黃”,，是古人關(guān)于天地萌生萬(wàn)物的認(rèn)識(shí),。玄元是天地混沌時(shí)的一體之氣，而北方對(duì)應(yīng)五行中的水,。春分節(jié)氣,，燕子從北方穿越混沌之氣，就帶來(lái)了春天的雨水，帶來(lái)了風(fēng)和日麗,、春暖花開,。 【節(jié)氣簽】 春分 二月廿七 庚子年 己卯月 壬戌日 “二節(jié)為一時(shí)，陽(yáng)氣上升共四萬(wàn)二千里,，正天地之中,、春分之節(jié)也?！?/p> 宜：分餐,，求知，推己及人 忌：歧視,，欺瞞,，踟躕不前
過(guò)了春分，春光一瀉千里,，陰晦塵霾滌蕩而空,，每一天都是怒放和盛開。 鳳凰網(wǎng)文創(chuàng)頻道節(jié)氣簽,，在變化的每一天中,，為你提供一份篤定的守候。 主編：宋觀 策劃：劉瑞祺,、高曉晨 創(chuàng)意支持：荒農(nóng)Phoebe 作者：陳子君 海報(bào)：尹志 編輯：張倪僥 |
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