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我們吃的煎餅是怎么做的,？做煎餅的面糊怎么調(diào)制？

 plum2809 2020-03-20

煎餅果子,，最正宗的來自天津,，一定有很多山東和河北的老鄉(xiāng)們要說話了，哈哈,。

就說天津的煎餅果子,，面糊的比例是：綠豆面：小米面：白面的比例是4:1:1。少許五香粉,。

混合的面粉和水的比例是1:1.5.攪拌均勻成糊,。

攤煎餅要用鏊子，一勺面糊倒上鏊子,，迅速刮平,，打上一個雞蛋，反面摸醬,，加菜碼,，油條，傳統(tǒng)的天津煎餅果子用得油條,，不是薄脆,。

好吃的煎餅果子已經(jīng)是20塊錢一套了，在吃碗麻醬豆腐腦,，美味啊,。

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