莆田人早就有吃壽面的習(xí)俗,。每逢親朋好友來(lái)臨，總要煮一碗壽面接待，祝愿賓客平安幸福;老年人壽誕之日,，親友,、子孫要為他們端上一碗長(zhǎng)壽面，祝愿老人家健康長(zhǎng)壽;大年初一和初五的早上,，家人團(tuán)聚在一桌,，每人吃一碗壽面,，以圖全年吉祥幸福,，萬(wàn)事如意。據(jù)說(shuō),，以前在海上遇難而被媽祖救起的人,，回去后也要吃一碗壽面，以求平安無(wú)事,。況且,，若遇到不幸的事，逢兇化吉,，安然無(wú)恙,，回去后也要吃一碗壽面，以求平安如意,。媽祖壽面除了風(fēng)味獨(dú)特外,，還含有海峽兩岸同胞盼望團(tuán)圓，祝愿人們“吉祥長(zhǎng)壽”之意,?！?qǐng)看莆田廣播電視臺(tái)節(jié)目《有味有醋》之媽祖壽面。

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