轉(zhuǎn)眼之間,，來(lái)到了二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣驚蟄,。從驚蟄開(kāi)始，天氣將出現(xiàn)變化，溫度會(huì)回暖,，那些冬眠的動(dòng)物會(huì)被驚醒,。這時(shí)候人們可以加大自己的外出活動(dòng)，感受的氣息,。

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當(dāng)然,， 在我們?nèi)粘Ｉ钪羞€不能少的就是驚蟄養(yǎng)生，在驚蟄時(shí)多吃野菜,、抗菌食物,，養(yǎng)好身體健康一整年。

驚蟄前后,，正是每年人們采摘野菜的好時(shí)節(jié),，大量的野菜開(kāi)始生長(zhǎng)。因老祖先都食用過(guò)的野菜,， 不同于野生動(dòng)物,，我們?cè)隗@蟄可以多吃一些。比如薺菜,，薺菜有蔬菜中的“補(bǔ)鈣之王”稱號(hào),，不要看它生長(zhǎng)在野外，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻一點(diǎn)都不低,。

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單單是在它的鈣含量上面,，牛奶就比不過(guò)。在吃野菜的季節(jié),，我們就不妨吃些薺菜,，在食用之前焯水，還可去掉其中的草酸成分,，食用起來(lái)的味道會(huì)更好,。除了薺菜，還有蒲公英,、馬齒莧,，它們還被稱為是“天然的抗生素”， 用來(lái)清熱解毒,、祛肝火是非常好的,。

還有苦菊、馬頭蘭等等,，這些普通的野菜中,，都富含大量的營(yíng)養(yǎng)成分，其中維生素C的含量還不低,。在春季預(yù)防高發(fā)病,，以及感冒都具有積極作用,。

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大家在食用之前，為了安全起見(jiàn),，都要進(jìn)行焯水后再吃,。焯水的時(shí)間不用太長(zhǎng)，30秒左右即可,，美味還健康,。涼拌、 炒,、燉,、煮就可以任由大家安排在自己的餐桌上了。

另外,，因?yàn)轶@蟄的到來(lái),，人們還沒(méi)有從忽冷忽熱的雨水節(jié)氣反應(yīng)過(guò)來(lái)，這個(gè)時(shí)候不注意添減衣服,，就很容易感冒,、流感，或者是因?yàn)槭秤媚撤N不衛(wèi)生的食物,，增加腸胃炎的發(fā)生危險(xiǎn),。

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在預(yù)防春季的高發(fā)疾病上，大家不妨吃些抗菌的食物,。如上面說(shuō)過(guò)的蒲公英,、馬齒莧，可以用來(lái)做成各種各樣的美味,，還可以在陽(yáng)光底下暴曬泡水喝,。在生活中，還有很多抗菌食物,，如大蒜、生姜,、富含維生素C的水果等等,，大家在這個(gè)季節(jié)都可以適量多吃，對(duì)預(yù)防春季高發(fā)疾病有利,。

因其中的維生素C是水溶性的維生素,， 如果大家想要補(bǔ)充維生素C，建議大家吃各種水果,。最好不要煮熟后食用,，或者是每天都現(xiàn)榨水果飲用，這樣的果汁反而會(huì)流失維生素C,、膳食纖維,。在吃法上,，直接把水果洗干凈后食用，可吸收其中的維生素C,，避免流失,。

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各位朋友，驚蟄到來(lái)后,，你的養(yǎng)生方式做出了哪些改變,？不妨在下方評(píng)論中留言，分享給我們的營(yíng)養(yǎng)師,。