科普指導：深圳市中醫(yī)院院辦 黃淑芬

正可謂“正氣存內(nèi)，邪不可干”,，自古以來,，中醫(yī)是與瘟疫作斗爭中發(fā)展起來的。因此,，選用適當?shù)闹兴幠芷鸬街尾》啦∽饔谩?/p>

深圳市中醫(yī)院新增“藥膳食療”欄目,，為您推薦養(yǎng)生良方，助您元氣滿滿,，身體安康,。

藥膳食療●第二十三期

五指毛桃又稱之為南芪，是廣東流傳已久的煲湯料之一，氣味芬芳,，煲起來有椰奶的香味,。

五指毛桃又名南芪緣于，其同有黃芪的健脾,、補氣之功,，雖補氣之功效相對于“黃芪”有所不及，但性味甘平,，對于廣大嶺南地區(qū)季節(jié)氣候特點,，五指毛桃因為沒有北芪的溫燥，更適合嶺南地區(qū)人們的日常養(yǎng)生,。

材料（3~4人份）：

五指毛桃50克,、土茯苓30克、紅棗（去核）2顆,、龍骨250克,。

做法：

1. 將五指毛桃、土茯苓洗凈后,，用水浸泡30分鐘,；

2. 然后與龍骨、紅棗一并放入砂鍋中,，先大火燒開后,，剔除上層泡沫，然后轉(zhuǎn)小火煲1.5小時左右,，加入適量鹽即可,。

功效：

• 五指毛桃：又名五爪毛桃、土黃芪,、南芪等,。在中醫(yī)一般以根部入藥，《中華藥典》中指出,，“五指毛桃味辛甘,、性平、微溫,，具有益氣補虛,、行氣解郁、壯筋活絡,、健脾化濕,、止咳化痰等功效”。同時，現(xiàn)代藥理研究顯示,，五指毛桃中含有補骨脂素,，具有抗菌、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)等作用,，因此,，日常飲用五指毛桃湯有增強免疫力的作用。

• 土茯苓：性甘,、平,。有解毒、除濕,，通利關節(jié)的功效,。藥理研究,，該藥有明顯利尿,、鎮(zhèn)痛，且對多種細菌有抑制作用,。

五指毛桃與土茯苓合而為湯,，有健脾胃、祛濕困,、壯腰骨的功效,。此湯大人、小孩均可飲用,。

健康叮嚀：本品為預防調(diào)理藥膳,，不能作為治療用藥，如有不適癥狀,，建議到醫(yī)院就診,。

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