寒冷的冬天,，每天早上起床都是煎熬，更別說(shuō)起來(lái)做早餐或者出門(mén)買了,，但是有些家庭因?yàn)楹⒆由蠈W(xué),，卻不得不起來(lái)做飯，這個(gè)時(shí)候家里要是備著一些面包,，早上起來(lái)熱杯牛奶就能吃了,，省時(shí)又方便，起晚了都不怕,。由于外邊賣的面包大多都有添加劑,，吃起來(lái)不放心，所以今天就教大家如何在家就能做出柔軟拉絲的美味面包

椰蓉面包

用料：

高筋面粉200g,、水100g,、鹽1g、糖50g,、植物油15g、酵母2g,、椰蓉40g,、黃油25g、蛋液25g,、奶粉15g

做法：

1,、將黃油軟化、加入糖25g,、奶粉,、椰蓉、蛋液然后攪勻（蛋液分2次滿滿加進(jìn)去）

2,、將面粉,、水、鹽,、糖25g,、植物油,、酵母攪勻，和成面團(tuán)

3,、放在溫暖的地方發(fā)酵至2.5倍左右拿出來(lái)揉捏,，分成6個(gè)劑子，醒發(fā)15分鐘

4,、將面團(tuán)搟成橢圓餅,，在上方劃幾條小口子，然后均勻的抹上椰蓉醬

5,、從下往上卷起,，放入烤盤(pán)再次發(fā)酵至2倍大小左右，刷上蛋液進(jìn)烤箱烤制即可

6,、烤箱提前預(yù)熱好,，用175度烤18分鐘至表面金黃即可

辮子面包

用料：

面包粉260g、面粉60g,、黃油30g,、糖粉65g、鹽2g,、酵母粉4g,、蛋液60g、純牛奶150g,、芝麻適量

做法：

1,、將面粉放到面包機(jī)桶里，加入蛋液,、牛奶,、糖、鹽,、酵母,、軟化的黃油進(jìn)行和面

2、取出面團(tuán)繼續(xù)揉捏,，直到可以拉出大片的薄膜,，然后揉成面團(tuán)貼上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵

3、發(fā)酵至2倍大左右,，取出揉捏排氣,，然后分成12分小劑子滾圓

4、取一塊面團(tuán)搟成橢圓形,，然后將其卷成長(zhǎng)條,，依次搓長(zhǎng)

5、取3根交叉放好編成鞭子，兩頭捏緊之后即可上烤盤(pán)再次發(fā)酵,，至2倍大即可

6,、刷一層蛋液撒上芝麻，放入上火170度下火150度的烤箱中烤20分鐘左右