番茄燒茄子

芝潤齋 2020-03-01

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宅家里的第12天，再堅持堅持,，無聊可以學(xué)著做這6道菜,，味道賊棒

食材：茄子、番茄,、青椒

輔料：生抽,、醋、蠔油,、番茄醬,、白糖、淀粉、蔥姜蒜

做法

1,、將茄子去皮后,，切成塊狀；番茄去皮后（可用熱水燙一下）切塊,；尖椒同樣清洗干凈切塊,；

2、將茄子用淀粉裹一下,，隨后下入油鍋,，炸到表皮變脆后撈出，接著再復(fù)炸一分鐘,；

3,、用生抽，醋,，蠔油,，番茄醬，白糖,，淀粉調(diào)汁,，加適量水，進行攪拌,；

4,、將蔥姜蒜爆香，放入番茄,，進行翻炒,，隨后加入青椒和茄子，翻炒均勻后加入料汁,，炒到醬汁濃稠即可出鍋,。

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來自：芝潤齋 > 《生活》

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