文章出自：汝陽機械 編寫者：孫國平  

一、文章概述：

近些年網絡平臺的發(fā)展,，我們已被覆蓋在網絡下進入了網絡時代,，所有的利益往來也通過網絡傳播著，但是網絡是我們看不到的真實,，看不到真實情況下我們要了解的,，往往會被網絡上的一些虛假宣傳而誤導，我就來說說我們這個行業(yè)我所看到的和要告訴大家的,，網絡上會把蒸汽式粉條機的產品夸張,、夸大,，比如：1、為了更有價格競爭力度會把設備產能夸大一倍甚至三倍,，這樣一來從價格上他的就更占優(yōu)勢,，但事實上這些都是購買前的一種套路：2、在我國八九十年代比較出名的就是代銷部或者說門市部,，每個城市火車站角落都有這樣的商販,，因為交通和信息閉塞各種用具或者設備都是通過他們而購買到，這些商販會以倍增的價格去銷售這些設備,，隨著他們的市場競爭為了更高利益化會去批發(fā)些價格低廉的次品來充當,、代替好的設備去銷售，進行逐步推銷,。隨著中國網絡化,，廠家開始迎接著推廣的春天，這些門市部也就慢慢淡出原有的空間,，但他們要生存,，如何生存那么就是網絡，同一種手段那么就是夸張,、夸大來吸引消費者,。但實際上他們網頁上沒有一個實際的文章和一些實際對粉制品行業(yè)的研究資料，因為他們所銷售的產品太多,，網頁上掛滿了不同行業(yè)不同領域的設備,他們的思想就是撒大網去撈魚,，不一定那條信息能開花。3,、網絡上交易一定要防范空手套白狼，有很多就是做店鋪的,，上下都是嘴,，你問他要什么他有什么，平時他們就專門收集些圖片,，網上抄襲些廠家的信息,，去掛在自己店鋪上面，除了違法的你要啥他都有的,，而且立馬有圖片和報價都比普通廠家報的價格低,，如果這樣情況下在網絡上直接交易了，后果大致有兩種發(fā)貨后和你想要的東西差距很大或者遲遲不發(fā)貨,，并非他們不想發(fā)貨而是他們也沒有找到讓他們覺得像你購買的東西,，而且比你出價格低的不是東西的東西，因為他們知道不發(fā)貨是違法的,，發(fā)去了你收貨了,，你就是不要貨來退貨也要啃你一口,，退回來的也不是他們的，不退貨他們就賺了,，這種空手套白狼的一般都是小型設備,，公家人一般也不會管,。這篇文章就是作為一個實際生產廠家看到網上的亂想和假象而有感而寫的,，希望能對購買設備有所幫助,。下面就是正確講解蒸汽式粉條機

二、蒸汽式粉條機：

1,、蒸汽式粉條機發(fā)展歷程：

    解放初期的我們是縣級一個國營企業(yè)，早期縣機械廠就是專門給縣里敲敲打打做一些縣里所用機械設備或者農用設備的,，時代的發(fā)展,，政策的改變一些縣級或者市級機械廠需要自己的產品推向全國來保全自己或者叫壯大自己，我們選擇的是榨油機和薯類加工設備 ,，通過我們廠多年的研究螺桿式榨油機在東三省那是老有名堂了（鐵牛牌）,，我記得九十年代末進入我們汝陽縣的主要公路上花壇上一個大牌子就是掛著我們的淀粉機和粉條機,，那時那個年代,，好像是縣里的標牌產品一樣。閑話不多說,，扯上正題：

一臺誕生于八十年代初期一款粉條生產設備，這種設備原型改裝于“鋼絲面機”,，早期的鋼絲面機是前蘇聯的設備，當時那個年代社會主義老大哥對這種簡單設備他們還是愿意分享的,，就是不分享中國人也能做出來,，這種設備看著太簡單了，可以做雜糧面,、玉米面條,，大米面條(米線)，七八十年代的玉米淀粉可是很貴的,，紅薯和土豆淀粉相對來講很便宜的,，薯類淀粉是在九十年代末期才開始慢慢站直逐步成為淀粉行業(yè)內高消費的。蒸汽式粉條機也是通過鋼絲面機慢慢改進成為現在的蒸汽式粉條機的,，看過我之前的文章的人都會問了,，這種自身通過摩擦成熟的鋼絲面機是做不了紅薯粉的,，是的,，就包括八十年代做的蒸汽式粉條機也是不能做紅薯粉的,，是通過慢慢改進才能做紅薯粉條，如何做出更好的粉條那就看螺旋螺距和熟化比例,。一些事情只有做熟了才能做精了,，因為人會琢磨了！這么一來二去,，蒸汽式粉條機基本定型,，八十年代末國家專門為這種蒸汽式粉條機做出了推廣，上過中央電臺叫什么欄目沒有資料可查了,，九十年代初期河南農科院召開甘薯研究大會,，重點推出我們廠這項產品，縣里還給研究設備的發(fā)了一個設備創(chuàng)新進取獎,，設備也在慢慢改進,，雖然外觀變化不大，但是內部螺旋螺距和管壁結構都是一點點的在改變,，隨著時代的發(fā)展,，蒸汽式粉條機的普及應用，在客戶的使用反饋中,，一點點的去改進更加實用更適合大家適用的產品,。

2、什么是蒸汽式粉條機,？

 1,、螺旋軸 2進料口 3、電熱器 4,、加水口 5,、三  通 6、調節(jié)螺桿 

 7,、篩底   8,、水 箱 9、放水閘  10,、軸承支架 11,、皮帶輪

圖6FT粉條機結構示意圖

蒸汽式粉條機別名： 6FT系列水晶粉條機、擠壓式粉條機,，這款設備大致原理是通過將淀粉和水按比例調漿后送入粉條機進料口內通過螺旋推進裝置將粉推向粉條漏板漏出,，采用水蒸汽原理，雙層水箱,，給水加熱,，蒸煮粉條機內管,使粉條在螺旋推進當中得到成熟,。

以淀粉和水比例均勻攪拌后進入機械內部，通過螺旋推進,，淀粉得到充分熟化,，設備外層水箱包裹，水箱由電熱絲或者蒸汽加熱,，在螺旋推進過程中淀粉得以成熟,，熟化后有漏板（模具）擠壓成型，可以根據不同的模具來做出不同粗細寬窄的粉條,，使用方便,，維護簡單，故障率低,，投資不高一臺簡單而又方便利于大眾的設備,。

3、蒸汽式粉條的市場發(fā)展：

   隨著粉制品行業(yè)發(fā)展蒸汽式粉條機和漏瓢式粉條機在粉條行業(yè)占領市場份額基本對半開在國內,，市場上流動較大的粉制品就是這兩種,，這粉條怎么去區(qū)分那？大多數不懂的人往往去顏色去區(qū)分或者形狀粗細去區(qū)分,，但粉條顏色和淀粉有關系或者和生產者添加色素有關系,，粗細形狀都跟漏粉的模具有關系，下面大致講解下市場流動較多粉條種類的特點：

蒸汽式粉條機制做出的粉條主要特點：1,、透明,，我們一眼看上去就比較好辨認就是透明度：2、粉條上面沒有汽點就是完全透明的（漏瓢式加抽空也是透明就是偶爾有一些氣泡小點）：3,、外形上手工粉條（不帶抽真空的）呈現半透明狀態(tài),，中間總感覺夾雜著白色未熟化的淀粉，掰開后里面成不規(guī)則斷層,、空隙,，主要形成原因漏瓢式粉條機生產過程中在下鍋后六七成熟就因明礬在遇到高溫后釋放的二氧化碳，二氧化碳氣體生成后粉條自身膨脹發(fā)虛漏瓢式,，在明礬的作用下不完全熟化粉條就迅速漂浮上鍋面,，粉條起鍋的原因就是二氧化碳的生成，起鍋的粉條熟化狀態(tài)并沒有完全熟化,，干燥后粉條通過水的流失未達到熟化就明顯起來了,，而蒸汽擠壓式的粉條機是通過先成熟而后成型的,，淀粉是得以完全熟化狀態(tài),，所以粉條透明度高無色差。

4,、蒸汽式粉條機延伸種類：

   蒸汽式粉條機一機多用,，使用上也較為方便,，多年來我廠潛心研究出各種配套和便于應用的專用機頭，只需要更換不同的模具就會達到不同的效果比如說湖南,，廣西,、浙江、福建等很多地方的人會用蒸汽式粉條機裝一個做粉皮的扁嘴大概有三四十公分寬,，生產出來經過老化然后在進行切絲,，切成寬條狀，這個只是生產形式的改變,，原理是一種設備,，下面我們來說下，現在的機頭大致種類：

粉條機頭                      粉絲機頭

粉皮機頭                      免搓洗機頭

芋頭粉機頭                    川粉機頭

   在此我大概講解下粉條機各種配套機頭作用和效果,，詳細情況可以通過我們的聯系方式聯系我們汝陽機械廠的銷售人員詳細咨詢,。

   粉條機頭：粉條機上隨機配套一種機頭，我廠的模具為143直徑,，前期做的粉條機模具大小根據設備大小而定,，經過客戶長久的使用反饋經驗，143模具產能上不影響,，開粉方面也比較占優(yōu)勢,，粉條模具不會容易變形，使用效果為最佳,，現在157 152型模具基本淘汰不在加工,，粉條正常模具0.7 0.8 1.0 1.2 1.3 1.4 1.5 1.8 2.0 2.5 3.0 這些粉條模具長年提供：

   粉絲機頭：在2006年開始從事“龍口品牌的粉絲”生產廠曾多，我廠粉條機為制作粉絲特定設計粉絲專用機型和機頭,，機器的改變讓產品更有色澤和透明度,，機頭的改變讓原本比較細的粉絲生產的更加順暢，模具制作比粉條模具薄,，但特殊工藝讓其更不易變形,。模具：0.5 0.55 0.6 0.65等:

   粉皮機頭：在粉條機的多用中粉皮頭的出現可為是真正的體現到設備一機多用的特點上，粉皮頭生產出來粉皮寬度35公分,，可以整張銷售也可以通過壓面刀切成寬窄各異的粉條,，粉皮頭銷售量一直僅此于以上機頭:

   免搓洗機頭：免搓洗機頭制作也有八九年的時間，免搓洗機頭的原理主要是改變粉條的生產形態(tài),，普遍的粉條模具都是以圓形模具為主,，但是為了解決南方冬季沒有冷凍條件下開粉難的問題，免搓洗機頭的出現解決了不少人力的揉搓,，近些年免搓洗機頭的銷售并不走好,，主要是免凍免搓洗的粉條沒有冷凍粉條口感好吃，現在主要市場在南方，地理條件的限制有些小型生產的用戶因為沒有冷庫需要人工去洗,、去揉搓,，而冷庫的造價個體農戶又不想投入過多資金，免搓洗機頭對南方的客戶還是很有幫助的,。對于免搓洗機頭很多所謂廠家宣傳的產能和優(yōu)勢希望不要誤解,，比如接粉條的木拍子1米長1米寬的，一拍子大概能接7-9兩粉條（粗細不同重量有差異）,，他們發(fā)來的視頻你數數大概一分鐘多少拍子,，產能就下出來了。免搓洗的工藝優(yōu)點和缺點,，我們的網站在2011年發(fā)布有相關文章可以隨后關注我們汝陽機械,。

   芋頭粉機頭：這個機頭所做出來的粉條，估計很少人能會了解,，一般河南用戶較多,，集中在焦作和新鄉(xiāng)，制作出來的芋頭粉上面帶有三條或者四條細的線,，生產較為小眾化,。

三、蒸汽式粉條機總體評價：

    蒸汽式粉條機它的產品對于市場并不陌生,，南方市場上面占據著多半的份額,，韓國、日本,、俄羅斯,、美國、越南,、柬埔寨等國家每年進出口的粉條也均以為蒸汽式粉條機所生產出來的,，國內大多數超市貨架內擺放的粉條也基本為蒸汽式粉條機所生產的，國內方便粉絲領軍者也是應用的蒸汽式粉條機,，因為它生產方便,，無需要任何添加，產品口感好等優(yōu)勢,，頗受用戶青睞,。

從事粉制品機械制造多年的從業(yè)者來講，站在一個看著近代粉條制品發(fā)展角度上,，蒸汽式粉條機制做出來的產品占領著國內粉條銷售量的一半之多,，從八九十年代的我們去推廣，短短二三十年時間不管是粉條成品占領的市場,，還是層出不窮的來仿造設備同業(yè)者,，作為蒸汽式粉條機先啟者,，內心是無比的驕傲和自傲，因為我們創(chuàng)就了它,，而它的產品優(yōu)勢開拓出現在的市場。