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祛濕食材分3種,,用不好反而傷身體!

 傻小手 2020-02-27

生活在嶺南地區(qū)的人,,對“濕氣”一定不陌生,。雖然已經(jīng)立春有一段時日,但是南方的倒春寒時不時會帶來濕冷的空氣,,一不留神就會讓“濕氣”鉆到身體里,。有段時間,,市場上很推崇赤小豆薏米水,,據(jù)說每天1杯祛濕消腫;也有時候,,大家喜歡用荷葉山楂茶,,說不僅祛濕,還能減肥,。那到底這些祛濕茶有用嗎,?應該怎么選擇祛濕的茶飲呢?


01

濕氣的表現(xiàn)都有哪些,?

我們先來通過舌像了解一下不同程度的濕是怎么樣的:


 舌象1:滑舌 

身體有水濕,,舌頭就會有一種突出的表現(xiàn),就是濕噠噠的,,像剛泡完澡一樣,,我們中醫(yī)稱為“滑舌”。

這種情況祛濕是可以的,,喝一點赤小豆薏米,、荷葉山楂都可以幫助祛除濕氣,同時加以健脾的食材,,效果會更好,。


 舌象2:淡胖舌 齒痕 

這個舌象我們叫:淡胖舌 齒痕,,提示脾虛有濕。

我們先來看看舌頭的胖大跟齒痕是怎么來的,。當我們脾胃不和,、脾虛的時候,脾不能很好地運化吃進去的食物與水,,就會造成身體水濕停留,,反映在舌頭上就是舌頭被水濕“泡大”了,自然也會出現(xiàn)齒痕。

這個時候我們單單祛濕是不夠的,,重要的是健脾,,把根源問題解決了,濕氣自然能被脾胃運化排出,。赤小豆薏米,、荷葉山楂這些食材對于脾虛的人來說性質(zhì)太涼了,吃多了會傷脾,,更加重水濕,。我們建議盡量選用健脾 利濕的食材,比如炒薏米,、陳皮,、芡實,、茯苓,,或者四神湯等等


 舌象3:白厚膩苔 

當體內(nèi)水濕堆積久了,,或者水濕嚴重到一定程度,就會產(chǎn)生“濁氣”,,中醫(yī)也稱為痰濁、濕濁,。這股濕氣很纏人,,如膠般粘著你,,很難短期祛除,并且表現(xiàn)出來的濕氣癥狀也不僅僅是大便粘膩不成形,、身體困重那么簡單的,已經(jīng)開始慢慢呈現(xiàn)一些疾病的端倪,,比如痰多、胸悶,、頭暈等等,。

上面圖片是一個白厚膩苔的舌象,,代表體內(nèi)有寒濕積滯。厚膩苔越厚,,身體的“濁氣”就越大,越難清除,。臨床有白厚膩苔和黃厚膩苔,,分別代表寒濕與濕熱,。(輕松看舌,學會10種舌象調(diào)理,,請關(guān)注閆醫(yī)生的課程《0基礎(chǔ)學舌診》)

這個時候,食用祛濕食材,,或者單單靠食療已經(jīng)不能解決這股“濁氣”了,需要用到力度更大的藥材,,才能將濕濁去掉,,比如我們前幾天介紹過的三仁湯,,下面我們就來了解一下這個祛濕的方子吧!

02

濕氣難除,,來杯三仁湯試試吧,!

三仁湯出自《溫病條辨》,,書中說到:濕邪屬于陰,,它的性質(zhì)粘膩,時刻縈繞著你,、纏著你,不像寒邪一樣可以通過發(fā)汗解決,,也不像溫邪,、熱邪一樣清熱就可以解決了,濕邪很難快速甩掉,。而三仁湯正是解決這個濕氣“老賴”的良藥。

三仁即白蔻仁,、苦杏仁、薏苡仁(薏米),。這三仁是我們廚房也經(jīng)常見到的食材,其兵分三路,,從身體的上,、中,、下焦一起驅(qū)趕濕邪!《溫病條辨》稱其能“宣上,、暢中、滲下,?!?/p>

「宣上」苦杏仁

    宣通肺氣,,表濕從毛孔而散

中醫(yī)認為:人體的水液代謝通過肺、脾,、腎等三臟復雜的協(xié)同作用而完成,肺對水液代謝的調(diào)節(jié)作用主要通過調(diào)節(jié)排汗,、通調(diào)三焦水道(水液向上宣發(fā)布散到體表和臟腑、向下肅降于脾腎)來進行,。

肺氣宣發(fā)不利 , 導致皮膚,、毛孔中的水氣不能正常布散,停留在皮膚,、毛孔之間,同時影響脾的運化水濕功能,,導致皮膚水腫,。

苦杏仁

苦杏仁性溫,,不僅可以宣通肺氣,宣發(fā)表皮之濕,,還可以祛痰止咳、平喘下氣,。同時,其油脂豐富,,還可以潤腸通便,、潤澤皮膚,。

注意:這里的杏仁不是美國杏仁那種零食,也不是味稍甜的南杏仁,,是我們?nèi)粘H胨幍谋毙尤剩犊?,有小毒,,不建議長期食用或一次大量食用,。日常做杏仁糊、杏仁餅等甜點的是南杏仁(甜杏仁),,也不建議長期大量食用,。

「暢中」白蔻仁

    行氣化濕,化脾胃之濕阻氣滯

脾使水液上于肺,,下于腎,,是全身氣機升降、水液代謝的樞紐,。《素問·至真要大論》曰:“諸濕腫滿,,皆屬于脾?!笨梢?,脾對于身體水濕的調(diào)節(jié)至關(guān)重要,。

白蔻仁

白蔻仁,也稱為白豆蔻,,性溫,可以行氣寬中,、暖胃消食,其不僅氣味芳香,,多用作香水調(diào)香、家庭日常的辛香調(diào)味料,,藥用價值還非常高,,常用來化脾胃的濕阻氣滯,、脾胃虛寒,癥狀如胃口欠佳,、惡心嘔吐、腹脹不消化,、腹部冷痛等,小孩子積食也可配合萊菔子一起使用,;除此之外,,在北方也有人會用面粉 白豆蔻粉 發(fā)酵粉揉成面團,,做出來的豆蔻饅頭有行氣和胃的功效,。

「滲下」薏苡仁

    健脾利濕,,濕從小便而去

薏苡仁,再家常不過的食材,,其性微寒,藥性平和,,可以利濕健脾,、清熱利尿,。

薏苡仁

但是很多人不知道:

 · 生薏苡仁,清熱祛濕,、利水消腫的作用強,,但是性質(zhì)寒涼,濕熱的人可以吃,,脾胃虛寒的人不建議多吃。

 · 炒薏苡仁,,健脾的作用強,,性質(zhì)溫和,利濕而不傷脾,,脾胃虛寒的人可以先用薏苡仁炒香了再煮水,、煮湯、入藥,。

三仁配合,協(xié)同作戰(zhàn),,從上、中,、下三焦共同化濕濁,也非常適用于像上面舌苔厚膩的情況,。

推薦食療方:

化濕三仁湯

功效:祛濕化濁,。

做法:

白蔻仁3克,、苦杏仁5克、薏苡仁15克,。

1、水220毫升煎至150毫升,,空腹時熱服,。

2,、或加排骨250克、生姜3片,、紅棗1顆燉煮,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1個小時,,加入鹽調(diào)味即可。

用法:

脾虛兼有濕氣重的女性更適用,,如經(jīng)常感到胸部脹悶不舒展、感覺痰濕與口水多,、想嘔,、胃口差,、身浮腫、肢體困重,、大便粘、苔厚膩或水滑者一周可用2~3次,。四季都適用,。

女性提醒:

? 孕期慎用;

? 經(jīng)期慎用,;

? 增生,、肌瘤,、囊腫的女性可用。

苦杏仁

薏苡仁等

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化濕三仁湯

閆玉紅·女性健康

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