添加紅豆論壇豆友 （476807487）的一篇貼文：





     新型冠狀病毒來(lái)勢(shì)洶洶,，為了自己和他人安全著想,，大家都宅在家里不出門(mén)，為打發(fā)時(shí)間,，大家都搗鼓各種吃的,，眾網(wǎng)友笑言：“刷朋友圈，美食已刷屏,，網(wǎng)友曬出各種各樣的美食,，已然晉升為美食家?！奔依镉袗?ài)搗鼓的吃食的人,，簡(jiǎn)直就是味蕾的一大享受，獨(dú)食不好,，所以今天給大家分享醬油雞的做法,。

沒(méi)錯(cuò)，你沒(méi)有看錯(cuò),，續(xù)上次窯雞之后,，這次做的還是雞，對(duì)于愛(ài)吃雞肉的人來(lái)說(shuō),，吃上一個(gè)月的雞肉都百吃不膩,。步驟如下：

1、將殺好的土雞取半邊,，拔除細(xì)小的雞毛,，沖洗干凈,，盡量瀝干水分。

2,、取一碗清水,，加入三勺料酒，耗油,，醬油,，十三香，調(diào)成醬汁,，小蔥洗凈打結(jié),，切姜片，待用,。

3,、起鍋，加入食用油,，放5,、6顆冰糖，熬制糖色變黃,。將有皮的一面雞肉放入鍋中過(guò)糖色,。特別注意：冰糖不要熬太老， 糖焦了雞皮容易變苦,。

4,、在鍋底放入蔥姜，放入過(guò)好糖色的雞肉,，將調(diào)好的醬汁倒入鍋中,，大火燒開(kāi)，燒開(kāi)的醬汁淋在雞肉上,，大火收汁。小心翻動(dòng),，不要粘鍋了,。

成品效果圖不錯(cuò)，砍好擺盤(pán),，色澤誘人,，肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美,，令人食指大動(dòng),。