作者：MICHELLE KONSTANTINOVSKY

料理界里有一個(gè)古老的爭(zhēng)論——番茄到底是水果還是蔬菜,？但是還有另一個(gè)鮮為人知的大危機(jī)也需要引起注意——香蕉是莓果(漿果)嗎？如果是的話,，莓果(漿果)到底是什么呢,？

我們可能從未想過(guò)這些特殊的難題，但一旦開(kāi)始研究這一主題,，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)最終遇到的問(wèn)題比開(kāi)始時(shí)還要多,。例如，什么是水果,？植物學(xué)家認(rèn)為,，水果是從植物卵巢發(fā)育的開(kāi)花植物的一部分。蔬菜呢,？這有點(diǎn)棘手,，差不多植物身上不被認(rèn)為是果實(shí)的任何部分都是蔬菜。

水果家族中有一些子類別,，包括柑橘(citrus),、核果(stonefruit，可特指李屬-Prunus的果實(shí)),、梨果(pome,，如蘋(píng)果,，梨)、核果(drupe,，如桃子和杏子),，以及——漿果(berry)。這些子類別之間的差異可歸結(jié)為植物的花和子房的哪一部分產(chǎn)生了所涉水果的表皮,、果肉和種子,。

漿果的技術(shù)定義是“從單個(gè)卵巢產(chǎn)生的肉質(zhì)水果”。如果你對(duì)植物學(xué)不太熟悉,，那么這個(gè)定義可能根本沒(méi)有用。但是,，一旦你發(fā)現(xiàn)桔子和西紅柿符合這個(gè)定義,，因此可以認(rèn)為是漿果，你的大腦可能就要開(kāi)始發(fā)光了,。

再深入一點(diǎn),，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)草莓-名字上有“莓”的字眼的水果-也不是真正的漿果。它們是“附果”(Accessory fruit),，意味著種子周?chē)墓鈱?shí)際上并非來(lái)自植物的卵巢,，而是來(lái)自卵巢的容器。順便說(shuō)一句,，覆盆子也不是真正的漿果,。

因此，如果草莓和樹(shù)莓一直以來(lái)都偽裝成漿果,，而實(shí)際上不是,，那么漿果又是什么呢？漿果有三層果肉：外果皮(外皮),，中果皮(中間果肉)和內(nèi)果皮(保存種子的最里面部分),。

綜上所述，我們的大香蕉就是漿果,。

漿果還必須有兩個(gè)或多個(gè)種子,，其果實(shí)必須從帶有一個(gè)子房的花中發(fā)育出來(lái)，而香蕉完全符合,。而且,，番茄、茄子,、獼猴桃和胡椒也是漿果,。橙子由于其截然不同的部分而被分類為名叫“柑果”(hesperidium)的特定類型的漿果。

總而言之,，香蕉是“莓”,，草莓和覆盆子不是“莓”,，農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域也不會(huì)有太平之日。

本文譯自 howstuffworks,，由譯者 HW 基于創(chuàng)作共用協(xié)議(BY-NC)發(fā)布,。