文丨娜娃小廚（專注育兒飲食優(yōu)質(zhì)原創(chuàng)文章，擁有本文章版權(quán),，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)分享）

父母之愛子,，則為之計深遠(yuǎn)。每個媽媽都想把最好的給自己的寶貝,，在孩子生長發(fā)育的黃金期,，我是非常看重寶寶的飲食的,，研究適合孩子的食譜是我的享受,，在做美食的過程中我自己的身心也能得到放松,，學(xué)習(xí)如何為寶寶做一頓合理的飯菜，如何通過食物來補(bǔ)充孩子生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì),，讓孩子吃得開心,，吃得健康。

【秋葵秒雞蛋】

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,，具有幫助消化,、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效,，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一,。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分,，有預(yù)防貧血的效果,。今天咱們做一道秋葵炒雞蛋，紅黃綠三色絕佳搭配,，香的讓人口水直流,，真是好吃又營養(yǎng)。

食材

秋葵 七八個、雞蛋 兩個,、紅椒 半個,、橄欖油 幾滴、鹽 適量,、蒜 兩瓣,、油 適量、料酒 一勺

做法

1.準(zhǔn)備好食材

2.鍋里水燒開,，滴幾滴橄欖油,，放適量鹽

3.秋葵洗干凈焯水兩分鐘

4.撈出過涼

5.蒜切片,，紅椒切塊

6.雞蛋打入碗中，加入一克鹽和一勺料酒打散

7.鍋里熱油,，油熱倒入雞蛋液

8.小火用筷子劃散,，凝固后裝盤備用

9.鍋里再熱油，油溫不要高了，否則蒜會糊,，中小火炒香蒜片和紅椒

10.倒入秋葵翻炒片刻,，可適當(dāng)加點(diǎn)鹽

11.倒入雞蛋快速翻炒一分鐘出鍋

溫馨提示：

1,，秋葵焯水時間不宜過長,，一到兩分鐘就可以了,！

2，加入鹽和橄欖油是為了保持秋葵的翠綠,！

3,，炒蒜片的時候火候一定不要大了，會糊,，糊了之后跟秋葵一起炒出來會有苦味,！

4，雞蛋本來就很鮮,，所以不需要加雞精,！

5，炒這道菜整個過程要快,，不要添加太多調(diào)料,，影響口感！

俗話說：“民以食為天?！倍颊f一方水土一方人,，華夏大地如此遼闊，自然是有著多種多樣的水土,，美食,，不再是人們舌尖上的的一時快感，而成為了人們對生活的向往,，與自然的對話,，以及穿梭時空后與創(chuàng)造佳肴的先輩們的溝通橋梁。讓我們一起探索美食,，不斷發(fā)現(xiàn),、不斷創(chuàng)造、不斷學(xué)習(xí),，讓孩子健康,、快樂的成長吧！