大家平時喜歡吃雞蛋嗎,？說到雞蛋，是一種非常普遍的一種食材,，可以算是餐桌上的必備品了,，尤其是對于工作忙碌的人來說，早上吃一個煮雞蛋,，就可以滿足大腦所需的營養(yǎng)，而且非常方便，但要是時間充足的話,，可以選擇蒸雞蛋吃,，蒸雞蛋的口感更滑嫩，看上去像布丁,，特別軟,，非常適合老人和孩子吃。

但總是有人抱怨自己蒸出來的雞蛋口感差,，吃起來又老又澀,，而且表面坑坑洼洼的，看著一點食欲也沒有,，那一定是你沒有放對水,，所以蒸出來的雞蛋難以下咽，那么如何蒸雞蛋才好吃呢,？

首先把兩顆雞蛋打入碗中,，并且加入少許食鹽，然后用筷子攪拌均勻,，接著就要往蛋液里加水了,，這個時候人們要么就是加入冷水，要么就是加入開水,，其實這樣的做法都是不對的,。

最正確的是加入半碗溫開水，溫開水的溫度最好是在20到50攝氏度之間,，加入溫水之后,，攪拌均勻,，然后家里有濾網的，最好再把加水的蛋液過濾一遍,，最后用保鮮膜將裝蛋液的碗裹住,，就可以上鍋蒸了。注意的是要用開水蒸,，一般蒸8到10分鐘即可,，出鍋后澆上少許的香油、醬油,、蔥花,，就可以吃了。大家看完覺得有用的話不要忘記收藏,，下次蒸雞蛋就可以采用這樣的做法,。