都知道“每逢佳節(jié)胖三斤”，這在今年的春節(jié)更加實錘認證了,，現(xiàn)在人人都宅在家里不出門,，每天除了吃就是躺在那玩手機，大量缺乏運動,，我看胖了五斤都不止吧,！雖然今年宅家出不了門，但是每天吃食上,，可沒有虧待自己的呢,，不說天天都是肉，至少每天一頓肉食是要吃的吧,，不管是豬肉還是,，雞鴨腿,。只要是買的到的都能吃上。

立春后的天氣越來越暖,，如果不想等到春暖花開時變成了球,，那現(xiàn)在就得抓緊減肥了，但方法一定要用對,，節(jié)食餓肚子堅決不要,，不僅沒有作用還很傷身體的。所以還是要科學(xué)減肥,，飲食控制價運動才是硬道理呢,。

蝦仁是一種深受小朋友喜歡的食材，蝦仁的肉質(zhì)松軟,，口感嫩滑,，極易被人體消化和吸收，而且蝦仁又能經(jīng)受得住多種的烹飪,，做成各樣美味的食物,，不過更為家常的還是用蝦仁做的小炒菜，蝦仁可以搭配各種食材炒制,，這次要分享給大家的是用蝦仁搭配西芹炒制的菜肴,。

這道芹菜百合炒蝦仁。百合具有潤燥清肺,、去火安神的作用,，芹菜可以降血壓、健胃利尿,，再搭配高蛋白低脂肪的蝦仁一同炒制,，不僅味道鮮美而且營養(yǎng)豐富，吃完還不擔(dān)心長肉,，如果能長期堅持自律飲食,，就會養(yǎng)成易瘦體質(zhì)，想不變美都難呢,！

芹菜百合炒蝦仁需要用到的食材有,，芹菜一小把,，可以用西芹炒來吃，脆脆的特美味,，蝦仁適量,，少許的玉米淀粉、料酒1湯匙,、鹽適量,、胡蘿卜、姜1片,、大蒜2瓣 ,、生抽1湯匙、水淀粉40克,、食用油適量,、干百合15克。

步驟一： 從大蝦中剝出蝦仁,，挑出蝦線清洗干凈,，瀝干水分放進容器中，也可以用現(xiàn)成的蝦仁,。

步驟二：在蝦仁中加入一湯匙料酒,、一湯匙玉米淀粉和適量鹽，抓拌均勻腌制十分鐘,。

步驟三：芹菜摘去老葉，洗凈后切成斜段,。干百合提前泡發(fā),，胡蘿卜去皮切斜片。

步驟四：切蒜片和姜絲,，小碗中調(diào)好水淀粉（玉米淀粉加水?dāng)嚢杈鶆颍?/p>

步驟五：鍋中燒開水,，放入百合焯燙兩、三分鐘,，再放入芹菜燙約一分鐘,，撈出過涼水備用。

步驟六：鍋中倒適量食用油燒熱,，放入蝦仁炒至變色盛出,，就鍋中底油放入姜絲和蒜片，小火炒出香味,。

步驟七：再將芹菜,、百合和胡蘿卜一同放入鍋中,，大火快速翻炒兩分鐘，加一湯匙生抽和適量鹽調(diào)味,。然后將炒好的蝦仁倒回鍋中,，混合翻炒均勻。

步驟八：最后沿著鍋邊淋入水淀粉,，快速翻炒均勻即可,。

一道簡單美味、低脂營養(yǎng)的芹菜百合炒蝦仁就做好了,，減肥期也能大口吃喲,！芹菜清香味濃，吃著脆脆的,，口感非常的好,，蝦仁爽滑彈牙，味道那叫一個鮮字了得,。

這道菜芹菜和百合已經(jīng)焯燙過,，所以炒制時間不必太久，最后勾芡的水淀粉要薄一些,，芹菜也可以用西芹或者普通的白芹菜,，制作出來味道一級的棒呢。