四川,，簡(jiǎn)稱“川”或“蜀”,，是中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)，省會(huì)成都 ,，位于中國(guó)西南地區(qū)內(nèi)陸,。四川的白酒，簡(jiǎn)稱川酒,，因四川產(chǎn)酒量大和知名品牌眾多而聞名國(guó)內(nèi)外。接著上周寫的“貴州白酒”,，今天小六就開始全國(guó)各地知名老白酒全圖鑒系列2——四川白酒 ,。

五糧液，產(chǎn)于四川宜賓,，濃香型,， 四川省宜賓市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝,，集高粱、大米,、糯米,、小麥和玉米等之精華（五種糧食故趁“五糧液”），在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成,。2018年12月,，世界品牌實(shí)驗(yàn)室發(fā)布《 2018世界品牌500強(qiáng) 》榜單,，五糧液排名第326。

瀘州老窖,，產(chǎn)于四川瀘州,，濃香型，是中國(guó)最古老的“四大名酒”之一,， 是以泥窖為發(fā)酵容器,，中高溫曲為產(chǎn)酒、生香劑,，高梁等糧谷為釀酒原料,。其1573國(guó)寶窖池群1996年成為行業(yè)首家全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，傳統(tǒng)釀制技藝2006年又入選首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，世稱“雙國(guó)寶單位”,，旗下產(chǎn)品國(guó)窖1573被譽(yù)為“活文物釀造”、“中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí) 酒品 ”,。

劍南春,，四川綿竹，濃香型,， 四川省綿竹市劍南鎮(zhèn)特產(chǎn),，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。是以高梁、大米、糯米,、小麥、玉米“五糧”為原料,， 低溫入窖,，糧糟緩慢糖化、發(fā)酵升溫成酒,。曾經(jīng)知名度很高,，有與茅臺(tái)酒、五糧液,，合稱“茅五劍”,，近年來(lái)有些落魄了！

水井坊,，四川成都,，濃香型，四川省成都市特產(chǎn),，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,。水井坊有600年延續(xù)不斷的釀酒歷史，被譽(yù)為“中國(guó)白酒第一坊”,。

金六福,，四川邛崍,，濃香型，五糧液酒廠系列品牌,。

全興大曲,，四川成都，濃香型,， 前身是成都府大曲,，以高粱為原料，用以小麥制的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,。酒質(zhì)呈無(wú)色透明,，清澈晶瑩，窖香濃郁,，醇和協(xié)調(diào),，綿甜甘洌，落口爽凈,。

沱牌,，四川射洪，濃香型,，以優(yōu)質(zhì)高粱,、糯米為原料，以優(yōu)質(zhì)小麥,、大麥制成大曲為糖化發(fā)酵劑,， 老窖作發(fā)酵池，采用高,、中溫曲,，續(xù)糟混蒸混燒，貯存勾兌等工藝釀制而成

豐谷特曲,，四川省綿陽(yáng)市,，濃香型， 連續(xù)8屆共16年榮當(dāng)“四川名牌產(chǎn)品”稱號(hào),。

敘府大曲，四川宜賓,，濃香型,， 高粱、小麥,、大米,、玉米，糯米為原料,，經(jīng)固體發(fā)酵,，長(zhǎng)期貯存,，嚴(yán)格釀制而成。

綿竹大曲,，四川綿竹,，濃香型，是以糯米,、大米,、小麥、高粱 ,、玉米五種糧食為原料,，以含鍶低鈉的礦泉水為水基，采用傳統(tǒng)技藝精心釀制而成的濃香型白酒,，具有典型獨(dú)特的風(fēng)格,。

仙譚大曲，四川古藺,，濃香型,， 被評(píng)為“四川名牌產(chǎn)品”等稱號(hào)。

三溪大曲,，四川瀘州,，濃香型。

三蘇大曲,，四川眉山城北太和鎮(zhèn),，濃香型，位居川酒“七朵銀花”之首,。

二峨大曲,，四川雙流，濃香型,。

寶蓮大曲,，四川資陽(yáng)，濃香型,， 以優(yōu)質(zhì) 高粱 為原料,，以上麥特制成的包包曲為糖化發(fā)酵劑，采用固態(tài)續(xù)糟混蒸工藝,。

郎酒,，醬香型，四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)特產(chǎn),，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,，郎酒傳承一千多年的釀造古法，形成了“高溫制曲、兩次投糧,、晾堂堆積,、回沙發(fā)酵、九次蒸釀,、八次發(fā)酵,、七次取酒、經(jīng)年洞藏,、盤勾勾兌”的獨(dú)特工藝,。以青花郎、紅花郎,、郎牌郎酒為代表,。

文君酒，四川瀘州,，醬香型,，有“甜潤(rùn)幽雅，蘊(yùn)含眾香”八字高度贊譽(yù),。

四川是中國(guó)比較出名的酒都,，其還有很多當(dāng)?shù)刂钠放瓢拙频模裉煨×筒灰灰唤榻B了,，今天的四川知名白酒就分享到這里,。想要了解更多全國(guó)各地知名白酒，可以留意小六最全圖鑒系列文章,，下一期小六將會(huì)帶大家再了解一下山東省的各地名酒,，感謝大家的閱讀，如有不足望酒友們多多指點(diǎn),！

筆下談酒事,，好酒會(huì)知己！