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一杯白酒到底等于幾杯啤酒？科學(xué)方法告訴你答案,，網(wǎng)友：漲知識了 昨天有酒友私聊問過酒姨一個問題：在酒局中,，有人喝白酒，有人喝啤酒,。那么到底怎么衡量大家喝得是不是一樣多呢,？一杯白酒相當(dāng)于幾杯啤酒呢？ 其實(shí)這個問題以前也有不少酒友向酒姨咨詢過,，我都一一回復(fù)過,。今天，為了讓更多酒友知道這個答案,，酒姨作為茅臺鎮(zhèn)國家級釀酒師,、醬酒愛好者，根據(jù)自己的所見所聞所學(xué)以文章形式來跟大家分析分析吧,。從科學(xué)角度而言,，不管喝白酒還是喝啤酒,，只要喝進(jìn)肚子里的酒精量是一樣的,，那么我們就可以說喝的白酒和啤酒是差不多的,，是相對公平的,。 一,、白酒 白酒中所說的酒度,，其實(shí)是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量的百分比。通常是以20℃的溫度下,，所測量的乙醇和白酒的體積比表示的,。例如53度的醬香型白酒，表示在100毫升的白酒中,含有乙醇53毫升(20℃),。 二、啤酒 我們在啤酒瓶身上面看到的啤酒度數(shù)其實(shí)并不是酒精度,，而是啤酒的原麥汁濃度,，也就是麥芽汁浸出物的濃度百分比(重量比),，用°P 標(biāo)示,。啤酒的濃度也有高低之分的,，酒姨舉一個例子來說明吧,。我國大部分中高端啤酒的原麥汁濃度是在10°左右,，根據(jù)學(xué)者們的檢測研究發(fā)現(xiàn)麥芽汁濃度為10°- 12°時(shí)候,，酒精（乙醇）含量在3.5%左右,，就是說100毫升含有3.5毫升酒精,。 那我們來粗略計(jì)算一下：如果我們倒了一杯100毫升的53度的醬香型白酒，那么它的酒精含量約在53毫升,；如果我們同樣用100毫升的杯子來裝啤酒（原麥汁濃度在10°左右的啤酒），那么一杯啤酒的酒精含量約在3.5毫升,。這樣換算下來,，一杯100毫升的53度白酒的酒精含量，相當(dāng)于15杯啤酒的酒精含量,。 酒友們可以根據(jù)以上的換算方式,，對不同度數(shù)的啤酒和白酒進(jìn)行換算即可。 看了酒姨對白酒與啤酒的酒精含量對比,，我們就明白了為什么白酒喝一杯就容易醉,，而啤酒喝十杯還是覺得沒事,。 生活中我們免不了總會有各種酒局，我們應(yīng)該根據(jù)自己的酒量量力而行,，切勿酗酒,。還有就是喝酒就要喝純糧的、比較優(yōu)質(zhì)的好酒,。千萬不要貪小便宜,，喝到劣質(zhì)酒,，對身體的傷害是很大的。 至于好酒的鑒別方法,，可以參考酒姨之前發(fā)布的幾篇文章,。 #茅臺酒# #我要上頭條# #醬香白酒# #我要上頭條# #貴州茅臺#     |
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