 全麥麻醬花卷的做法1 全麥面粉。  2 酵母加糖少許溫水化開,，加面粉適量的溫水,，和成面團,，發(fā)酵一小時左右。  3 芝麻醬,，準備小刷子比較方便,。  4 發(fā)酵好的面團揉至光滑無氣泡。  5 把面團搟成方形的面皮,，從中間慢慢往四周搟,，加少許的鹽搟一下,，加入芝麻醬用刷子刷勻,。
 6 四邊略微少一點。  7 由一邊開始卷起,。  8 切成若干等分的面卷,。  9 取兩塊面卷疊加在一起  10 左手在前方向下使力，右手在靠近身體一方捏面卷翻轉180度也向下使力,，完成花卷的制作,。  11 做好的花卷發(fā)酵20分鐘，冷水入籠,，旺火足氣蒸13分鐘關火,，等3分鐘揭蓋即可。 12 蒸好的花卷 小貼士 喜歡咸的花卷,，可以不放鹽的,，也可以做甜的，做好的花卷發(fā)酵20分鐘,，冷水入籠,，旺火足氣蒸13分鐘關火，等3分鐘揭蓋即可 |
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