用料
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土雞蛋
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3個(gè)
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鹽
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1勺
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日本豆腐
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3個(gè)
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生抽
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2勺
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芝麻香油
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2勺
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水
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一碗
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味精
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半勺
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蔥
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2根
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嫩到尖叫的豆腐蒸蛋的做法
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日本豆腐一個(gè)切成四塊,，然后擺盤,，三個(gè)你家的土雞蛋打散加一碗水,，加入鹽與味精打均勻,，用過濾篩到入裝好豆腐的盤中,，蓋上保鮮膜后用牙簽扎幾個(gè)洞,，蒸鍋加水蒸15分鐘即可，最后撒蔥花用勺子把生抽香油倒入蒸好的雞蛋上,，安排,、就是這么完美～
小貼士
沒有過濾篩就用勺子把雞蛋液上的氣泡全部撈出來,，這樣這樣蒸出來的雞蛋沒有氣孔，好吃也好看,，保鮮膜一定要扎孔,，要不然沒辦法排氣…
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