大蒜價(jià)格從“蒜你狠”到“蒜你慘”,，大蒜價(jià)格就像過山車一樣,，“一年賺，三年低,，三年穩(wěn)”,。在種植大蒜之前，你要先了解大蒜種植的成本與利潤是多少,，大蒜的畝產(chǎn)量是多少,，然后再根據(jù)自己的實(shí)際情況去種植。

一,、種一畝地大蒜的成本

大蒜的成本分為蒜種、化肥,、農(nóng)藥,、農(nóng)膜、灌溉,、收蒜6項(xiàng),。

1、蒜種每畝地需要350-400斤,，差不多需要1750-2000元,；

2、化肥使用主要以復(fù)合肥,、有機(jī)肥為主,，其中，復(fù)合肥每畝用量為2袋,，有機(jī)肥每畝使用3袋,，每畝大蒜種植的化肥總費(fèi)用為1500元左右；

3,、由于大蒜有著天然抗蟲殺菌的作用,，因此在生產(chǎn)過程中使用農(nóng)藥的種類主要為除草劑，每畝花費(fèi)100元左右,；

4,、農(nóng)膜以地膜為主,，每畝使用一次性地膜的費(fèi)用為30元左右；

5,、蒜地使用電力或柴油動(dòng)力來進(jìn)行抽水灌溉,，平均每畝灌溉3次，總共花費(fèi)約50元,；

6,、種一畝地大蒜人工成本1000元左右（包括種蒜、挖蒜等雇工費(fèi)用）,。今年大蒜收獲時(shí)期由于人工少,，工人工資更是高的離譜，金鄉(xiāng)地區(qū)最高的時(shí)候達(dá)到1500一畝,。河南800到1000不等,，平均按1000算。其他地方都不比河南低,。（河南是人口大省,，工人工資相對(duì)低點(diǎn)）

按以上數(shù)據(jù)計(jì)算，種一畝地大蒜成本大概需要5000元左右,。

二,、種一畝地大蒜的產(chǎn)量

先從減產(chǎn)最為嚴(yán)重的金鄉(xiāng)說起，作為一個(gè)土生土長的金鄉(xiāng)人,，對(duì)于金鄉(xiāng)的大蒜情況來講,，我是最了解不過了。由于金鄉(xiāng)大蒜種植歷史最為悠久,，大蒜種植時(shí)間長,，導(dǎo)致減產(chǎn)嚴(yán)重，一般畝產(chǎn)干蒜在1600到1800斤左右,。個(gè)別較好的有2000斤的,。（較少）這里按產(chǎn)量一般的來計(jì)算。當(dāng)然有收得多的,，也有收的少的,，我們這里只算一個(gè)大多數(shù)能達(dá)到的產(chǎn)量。

在說一說其他產(chǎn)區(qū)的情況,。像河南,，河北，江蘇費(fèi),，一般畝產(chǎn)在干蒜2000斤左右,。成本價(jià)格在一塊二左右，由于這些地方的質(zhì)量不如金鄉(xiāng)，現(xiàn)在的收購價(jià)也就在一塊二左右,。

三,、種一畝地大蒜的利潤

按照成本計(jì)算的話，今年鮮蒜最少要賣到1.7元才夠成本,。除去成本,，就是大蒜的利潤收益了。而去年行情這么好的情況下,，鮮蒜最開始才賣到2.3元左右,。

大蒜與其他作物相比價(jià)格如何？

以上就是大蒜的大概成本價(jià),。下面用種植大蒜跟種植小麥做一個(gè)對(duì)比,。小麥算是當(dāng)前種植收入最少的品種。種植大棚蔬菜就不用說了,，收入是可關(guān)的,。像萵苣，洋蔥收入不大,，但是投資少,，不費(fèi)人工。小麥畝產(chǎn)量1000斤左右,。按現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)一塊一來計(jì)算,，一畝地的產(chǎn)值大概是1100塊錢。（現(xiàn)在國家政策對(duì)小麥的補(bǔ)貼差不多夠種植成本）種上小麥人們可以出去打工,。大家設(shè)想一下,，面臨種植大蒜近乎賠錢的局面，而且是兩年都是如此,。跟穩(wěn)產(chǎn)的小麥對(duì)比，大家會(huì)種植什么,？也許有人會(huì)說：如果照你這么說,，以后老百姓豈不是不在種植大蒜了嗎？老百姓不會(huì)不種,，但是一定會(huì)少種,。種多少，少種多少,。這個(gè)得根據(jù)每個(gè)家庭的情況來定,。這里在來說一下種植成本。不知道大家注意到?jīng)]有,，在成本里面人工工資占到了一個(gè)很大的比例,，種和收一畝地就要1200。面對(duì)現(xiàn)在大蒜剛剛不賠錢的局面來講。如果說不用找工人,，一畝地還有跟小麥別不多的收入,。（如果明年價(jià)格高的話，收入也會(huì)高一些）所以說老百姓會(huì)在自己的能力范圍內(nèi)種植,。也就是說,，自己能干多少，種多少,。所以說明年的種植面積會(huì)減少,。

大蒜作為調(diào)味品，由于產(chǎn)量小,、產(chǎn)區(qū)集中,，總的需求量不是很高，其價(jià)格比其它農(nóng)產(chǎn)品更容易被操縱,，而耐儲(chǔ)存,、可長期保鮮的特性更令大蒜極具炒作性，蒜農(nóng)能否獲益取決于蒜價(jià),。想要靠種植大蒜來獲利,，規(guī)模化種植是關(guān)鍵,。掌握一定數(shù)量的大蒜是當(dāng)今蒜商盈利的主要方式,，因此，蒜農(nóng)可以憑借規(guī)?；姆N植來獲得本應(yīng)當(dāng)屬于蒜商的優(yōu)勢(shì),，提高自己的議價(jià)能力，以獲得更大的利潤,。