年夜飯,，又叫“合家歡”，是人們都重視的家庭團(tuán)圓宴,。

不同于我們北方春節(jié)吃餃子的習(xí)俗，《紅樓夢》第53回，賈府的除夕夜,，卻有著別樣的年夜飯。

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賈府的年夜飯,，喝的是屠蘇酒,、合歡湯，吃的是吉祥果,、如意糕,。——一派南方過年的飲食做法,。

屠蘇酒,，又叫“歲酒”，是由大黃、桔梗等七種藥材配制而成,。喝過屠蘇酒,，預(yù)防瘟疫病。

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合歡湯,，又叫“解郁合歡湯”,，將合歡樹皮或合歡花與其他食材一起，煲成湯,，可解郁安神,。

吉祥果其實(shí)就是火棘果，可以生吃,，口感酸甜,。人們還會將它的果實(shí)來泡酒，將它的葉子來泡茶,，既美味,，又清熱解毒。

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如意糕,，便是將年糕做成卷云形如意的形狀,，取“吉祥如意年年高”之意。

如此看來,，賈府的年夜飯雖沒有年味最重的餃子,，但酒湯果糕，一樣不少,。美味營養(yǎng),，又寓意吉祥，確是新一年的好彩頭??！

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