酸溜溜的檸檬汁,，除了當(dāng)果汁飲用、做甜點和增添料理風(fēng)味之外,，你知道它還有哪些妙用嗎,？

檸檬汁妙用多

蘋果不變黑

媽媽常怕切開蘋果放在室溫中變黑，會浸泡鹽水讓蘋果保持新鮮,，其實涂上檸檬水也有相同效果,，而且吃起來酸酸甜甜，比泡鹽水好吃,。

去除海鮮腥味

清洗海鮮時,，手上都會殘留刺鼻的腥味，用檸檬汁洗手,，即可去除腥味,。達(dá)人提醒千萬別用熱水洗手，因為海鮮中的蛋白質(zhì)遇到熱,，反而會變得更臭,。

搶救不嗆芥末

芥末醬用不完，冰到冰箱中再拿出來，嗆鼻的特殊味道就不見了,，其實可以加入兩 三滴檸檬汁,，嗆辣的味道就會增加。已經(jīng)擠出的未用完芥末可用檸檬片蓋住,，即可保持芥末醬新鮮,、不會變硬。

檸檬皮妙用多

去除熱水瓶,、保溫瓶中的水垢

把用完的檸檬皮丟進(jìn)熱水瓶,，裝滿整個瓶子后，加滿水煮沸,，浸泡一個小時后,，將水倒出，用布將余留的殘垢擦干凈,，再加水煮沸將水倒出，就能有效去除水垢,。如果是清洗保溫瓶,，只要把煮水的步驟，直接換成加入沸騰的熱水即可,。

清潔微波爐

微波爐中若有魚腥味或是其他食物味道殘留,，可以把檸檬皮放進(jìn)微波爐中加熱1分鐘，淡淡的檸檬香會覆蓋掉異味,，打開后就能去除異味,，再用抹布擦拭內(nèi)壁，就能清潔微波爐中的油污,。

洗去陳年砧板污垢

刀子在砧板上留下的切痕是細(xì)菌藏身的好地方,，先在砧板上撒點鹽，再用檸檬皮摩擦,，就可以清潔附著在砧板上的臟污,，并有殺菌的效果。

檸檬汁Ｑ＆Ａ

檸檬加熱更容易搾汁,？

是的,，當(dāng)檸檬放進(jìn)微波爐加熱10秒后，果皮會變得柔軟,，擠起來更省力,。不過其中果汁的含量并沒有增加。

一定要使用微波爐加熱嗎?

是的,，因為微波爐可以快速加熱,，溫度不高，散熱較少，效率是傳統(tǒng)烤箱的5倍,，若是以烤箱,、電鍋或是其他加熱方法，因為溫度上升的時間較慢,，等到檸檬皮變軟的時候,，水分也都被烤干了。

檸檬加熱,，維生素C會流失嗎?

維生素C可是想當(dāng)白皙美人的美眉們最在乎的營養(yǎng)素,，由于維生素C怕熱、怕光,，也會受到氧化破壞,。檸檬在10秒快速加熱的情況中，維生素C只會有些微的流失,，影響不大,，但果汁若擺放超過1小時還沒飲用，維生素C就會因氧化而流失,。