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人們常說(shuō)“開(kāi)門七件事,，柴米油鹽醬醋茶”，人們也說(shuō)“人生有八雅,，琴棋書畫詩(shī)酒花茶”,。茶，可俗可雅,，中國(guó)人,，無(wú)不以茶為好。人們對(duì)茶深情厚愛(ài)的程度,，完全可以從為茶取的名號(hào)看出,。
領(lǐng)略茶的趣味，當(dāng)從“茶”說(shuō)起,，“茶”字本身就是一個(gè)妙趣橫生的字,。歷史上“茶”字的字形,、字音、字義變化多端,，有很多異名,、別稱、雅號(hào),，如荼,、槚、荈,、茗,、皋蘆、不夜侯等,，直到如今,，茗和茶還通用。就是一個(gè)“茶”字,，也表示諸多意思,。
茶”并不是一直叫做“茶”的,。陸羽《茶經(jīng)》記載：其字或從草，或從木,，或草木并,。其名一曰茶、二曰槚,、三曰蔎,、四曰茗、五曰荈,。
在古代史料中,，茶的名稱很多，但“茶”則是正名,，“茶”字在中唐之前一般都寫作“荼”字,。“荼”字有一字多義的性質(zhì),，表示茶葉只是其中一項(xiàng)。由于茶葉生產(chǎn)的發(fā)展,，飲茶的普及程度越來(lái)越高,，茶的文字的使用頻率也越來(lái)越高。后來(lái),，民間的書寫者為了將茶的意義表達(dá)的更加清楚,，于是就把“荼”字減去一劃,，成了現(xiàn)在我們看到的“茶”字。
古人茶事,，總伴著風(fēng)雅,，茶在詩(shī)文中，有著各種稱呼,，今天杯小茶盤點(diǎn)茶在古代詩(shī)文中的幾種別稱,。
 【一字別稱】 荼,、茗、荈,、蔎,、槚。
荼：這是古代用得最多的表示茶的字,?！拜薄弊钤缫?jiàn)于《詩(shī)經(jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》：“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺,?！本渲小拜薄弊质欠裰覆瑁瑢W(xué)者推考說(shuō)法不一,。東漢許慎在《說(shuō)文解字》中也說(shuō)：“荼,，苦茶也?！?/div>
茗：據(jù)說(shuō)是云南某地區(qū)的“茶”之土音,，大約在東漢時(shí)始用來(lái)表示茶，現(xiàn)在與茶字基本通用,，為茶之雅稱,。宋代蘇軾有詩(shī)云：“從來(lái)佳茗似佳人?！毕愀坳懹鸩枋矣忻骷遗_(tái)靜農(nóng)題寫的茶聯(lián)：“泉烹苦茗琉璃碧,，菊釀香醪琥珀黃?！?/div>
荈：指茶的別稱,，常與茶或茗合稱。參見(jiàn)“茶”,。唐代陸德明《經(jīng)典釋義·爾雅音韻》：“荈,，尺兗反。荈,、*,、茗,，其實(shí)一也。張輯《雜子》云：茗之別名也,?！敝咐系牟枞~?！短接[》引《魏王花木志》：茶,，葉似梔子，可煮可飲,，“其老葉謂之荈,，嫩葉謂之茗”。
蔎：
指茶的別稱,。古蜀西南方言,。陸羽《茶經(jīng)·一之源》：“茶者，南方之嘉木也,?！薄捌涿辉徊瑁粯?，三曰蔎,，四曰茗，五曰荈,?！庇帧恫杞?jīng)·七之事》引楊雄《方言》：“西蜀南人謂茶曰蔎?！?/div>
槚: 即楸樹(shù),，本為一種喬木，后代指茶,。
 【二字別稱】
甘露：出自（劉宋）《宋錄》：此甘露也,，何言茶茗,？
酪奴：出自（北魏）楊衒之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》：惟茗不中，與酪作奴,。
水厄：出自（北魏）楊衒之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》：時(shí)給事中劉縞,，慕肅之風(fēng)，專習(xí)茗飲,。彭城王謂縞曰,，卿不慕王侯八珍，好倉(cāng)頭水厄。
翹英：出自（唐）劉禹錫《西山蘭若試茶歌》：僧言靈味宜幽寂,，采采翹英為嘉客。
靈草：出自（唐）陸龜蒙《茶人》：天賦識(shí)靈草,，自然鐘野姿,。
藍(lán)英：出自（唐）陸龜蒙《煮茶》：時(shí)于浪花里，并下藍(lán)英末,。
綠華：出自（唐）陸龜蒙《茶籯》：昨日斗煙粒,，今朝貯綠華
流華：出自（唐）顏真卿《五言月夜暖茶聯(lián)句》：流華凈肌骨，疏瀹滌心原,。
玉蕊：出自（唐）呂巖《大云寺茶詩(shī)》：玉蕊一槍稱絕品,，僧家造法極功夫。
愁草：出自（唐）溫庭筠《西陵道士茶歌》：乳竇濺濺通石脈,，濾塵愁草春光色,。
嘉草：出自（宋）王安石《試茗泉》：靈山不可見(jiàn)，嘉草何由啜,。
葉嘉：出自（宋）蘇軾《葉嘉傳》：文中以物擬人,，寓意茶為葉嘉。
清友：出自（宋）蘇易簡(jiǎn)《文房四譜》：葉嘉,，字清友,，號(hào)玉川先生。清友謂茶也,。
瑤草：出自（元）倪珊《龍門茶屋圖》：不與世人嘗,，瑤草自年年。
仙掌：出自（明）袁宏道《玉泉寺》：閑與故人池上語(yǔ),，摘將仙掌試清泉,。
 【三字別稱】 晚甘侯：出自（唐）孫樵《送茶與焦刑部書》：晚甘侯十五人遣侍齋閣,。
王孫草：出自（唐）皇甫冉《送陸鴻漸棲霞寺采茶》：借問(wèn)王孫草，何時(shí)放碗花,。
瑞草魁：出自（唐）杜牧《題茶山》：山實(shí)東吳秀,，茶稱瑞草魁。
滌煩子：出自（唐）施肩吾：茶為滌煩子,，酒為忘憂君,。
余甘氏：自（五代）胡嶠《飛龍澗飲茶》：沾牙舊姓余甘氏，破睡當(dāng)封不夜侯,。
不夜侯：出自（五代）胡嶠《飛龍澗飲茶》：沾牙舊姓余甘氏,，破睡當(dāng)封不夜侯。
冷面草：出自（宋）陶榖《清異錄》：此物面目嚴(yán)冷，了無(wú)和美之態(tài),，可謂冷面草也,。
苦口師：出自（宋）陶榖《清異錄》：未見(jiàn)甘心氏，先迎苦口師,。
嘉木英：出自（宋）秦觀《詠茶》：茶實(shí)嘉木英,，其香乃天育。
紫云腴：出自（宋）陸游《晝臥聞碾茶》：小醉初消日未晡,，幽窗催破紫云腴,。
白云英：出自（明）朱諫《雁山茶詩(shī)》：雁頂新茶味更清，仙人采下白云英,。
離鄉(xiāng)草：出自（清）《崇陽(yáng)縣志》：茶初山則香,，俗呼離鄉(xiāng)草。
云霧草：出自（清）吳嘉紀(jì)《送汪左嚴(yán)歸新安》：千年云霧草,，早春松蘿芽,。
 【四字別稱】
玉川先生：出自（宋）蘇易簡(jiǎn)《文房四譜》：葉嘉,，字清友，號(hào)玉川先生,。清友謂茶也,。
龍芽鳳草：出自（宋）吳潛《遏金門·和韻賦茶》：湯怕老，緩煮龍芽鳳草,。
茶于文人可謂摯友,，從功效、心情,、感悟等多方面去賦予茶名字,，足可見(jiàn)茶于中國(guó)傳統(tǒng)文化中的深遠(yuǎn)影響，或許很難再找到一樣?xùn)|西在詩(shī)文中如此大量的出現(xiàn),。
 酒后無(wú)德常惹禍
哪有閑坐品茶樂(lè)
萬(wàn)丈紅塵三兩盞
提神醒腦甘露波
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