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原料:小公雞,干辣椒,,香葉,,蔥姜,花椒
1,、小公雞用鹽和料酒腌制
2,、油熱下油鍋炸雞塊
3、炸到金黃撈出
4,、炒鍋煸炒干辣椒皮以及其他小料,,可以不放油,小火,,烘出香味,。
5、雞塊回鍋,,視情況再加鹽和味精,!預(yù)處理雞塊如果腌的久,后面就可不加鹽,!
來自: dongchang > 《美食》
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