脂蛋白

脂蛋白(lipoprotein)是一類由富含固醇脂,、甘油三酯的疏水性內(nèi)核和由蛋白質(zhì)、磷脂、膽固醇等組成的外殼構(gòu)成的球狀微粒,。脂蛋白對(duì)于昆蟲和哺乳動(dòng)物細(xì)胞外脂質(zhì)的包裝,、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和代謝起著重要作用,，脂蛋白代謝異常(通常伴隨著脂質(zhì)組分和蛋白質(zhì)組分的改變)與動(dòng)脈硬化癥,、糖尿病、肥胖癥以及腫瘤發(fā)生密切相關(guān),。

脂蛋白常以以下方式分類,，下面以體積從大到小和密度從小到大將他們列出。如果脂蛋白所含的脂肪比蛋白質(zhì)更多的話,，他們就會(huì)比較大且密度較小,。它們是基于電泳以及差速離心數(shù)據(jù)而分類的。

乳糜微粒將甘油三酯（脂肪）從腸臟帶往肝臟,、骨骼肌和脂肪組織。

極低密度脂蛋白（VLDL）將（新合成的）甘油三酯從肝臟帶往脂肪組織,。

中間密度脂蛋白（IDL）的密度和大小介于極低密度脂蛋白與低密度脂蛋白之間,。在血液中常檢測(cè)不到他們的存在。

低密度脂蛋白（LDL）將膽固醇從肝臟帶到身體細(xì)胞中,。低密度脂蛋白有時(shí)也叫做“壞膽固醇”脂蛋白。

高密度脂蛋白（HDL）從身體組織中收集膽固醇并將它們帶回肝臟,。高密度脂蛋白有時(shí)也叫做“好膽固醇”脂蛋白,。

在體內(nèi)處理脂蛋白的過(guò)程被稱為“脂蛋白代謝”。它分為兩套途徑,，分別是外源性途徑和內(nèi)源性途徑,，大多數(shù)是基于所討論的脂蛋白是主要是來(lái)自于膳食（外源性途徑）或是由肝臟所產(chǎn)生（內(nèi)源性途徑）。

外源性途徑

小腸膜上皮細(xì)胞很容易地從富于營(yíng)養(yǎng)的食物中吸收脂質(zhì),。這些脂質(zhì)，包括甘油三酯,、磷脂和膽固醇,，被載脂蛋白B-48組裝進(jìn)乳糜微粒之中。被腸上皮細(xì)胞分泌到淋巴循環(huán)之中,，此過(guò)程在很大程度上依賴于載脂蛋白B-48,。當(dāng)它們?cè)诹馨凸苤醒h(huán)時(shí)，這些新生的乳糜微粒繞過(guò)肝臟循環(huán)并且通過(guò)胸導(dǎo)管排放到血流之中,。

成熟的乳糜微粒激活一種稱為脂蛋白脂肪酶（LPL）的酶,，這種酶位于血管內(nèi)皮細(xì)胞膜上,。最終從乳糜微粒中釋放出甘油以及脂肪酸,。甘油和脂肪酸可以被吸收到周緣組織中,，特別是脂肪和肌肉之中,，以作為能量和儲(chǔ)備之用。

被水解的乳糜微?？梢员唤凶?strong>乳糜微粒殘?bào)w,。乳糜微粒殘?bào)w會(huì)繼續(xù)循環(huán)下去，直到在載脂蛋白E的幫助下與乳糜微粒殘?bào)w受體相互作用為止,，這些受體多數(shù)見(jiàn)于肝臟之中,。該相互作用會(huì)導(dǎo)致乳糜微粒殘?bào)w被胞吞，它接下來(lái)會(huì)被溶體水解,。溶體水解會(huì)釋放甘油和脂肪酸進(jìn)入細(xì)胞中,，細(xì)胞會(huì)將其作為產(chǎn)能用或儲(chǔ)存起來(lái)以備后用。

內(nèi)源性途徑

肝臟是脂蛋白的另一個(gè)重要來(lái)源,，主要是極低密度脂蛋白。甘油三酯和膽固醇被載脂蛋白B-100組裝起來(lái)形成極低密度脂蛋白,，被脂蛋白脂肪酶水解,。載脂蛋白C-II激活脂蛋白脂肪酶，VLDL釋放出甘油和脂肪酸,，被周緣組織從血液中吸收,。叫做極低密度脂蛋白殘?bào)w或稱為中間密度脂蛋白（IDL），可以繼續(xù)參與循環(huán),，并且通過(guò)載脂蛋白E與殘?bào)w受體相互作用,，被肝臟吸收以及被肝酯酶進(jìn)一步水解。水解后會(huì)產(chǎn)生甘油和脂肪酸,，留下中間密度脂蛋白殘?bào)w,，稱作低密度脂蛋白（LDL）,，其中有相對(duì)較高的膽固醇含量,。繼續(xù)循環(huán)并被肝臟以及周緣組織吸收。通過(guò)低密度脂蛋白受體與低密度脂蛋白顆粒表面的載脂蛋白B-100或E之間的相互作用,，低密度脂蛋白與目標(biāo)組織發(fā)生結(jié)合,。通過(guò)胞吞作用被吸收進(jìn)去，被內(nèi)化的低密度脂蛋白顆粒在溶酶體中被水解,，釋放出主要成分為膽固醇的脂類,。

參考文獻(xiàn)

1.《生物化學(xué)》人民衛(wèi)生出版社 第9版

2.維基百科 | 脂蛋白

3.Biochemistry 2nd Ed. 1995 Garrett & Grisham