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大家好,，我是妙招姐，過年了,，今天妙招姐來教大家做一道吉祥三色蛋,，年夜飯可以多一道好菜哦

首先我們準(zhǔn)備四個(gè)雞蛋，然后把蛋黃和蛋清分離

蛋黃和蛋清分離好后,，我們?cè)贉?zhǔn)備三個(gè)皮蛋,，每個(gè)皮蛋切成4瓣

現(xiàn)在我們?cè)贉?zhǔn)備一個(gè)合適的容器，在里面抹上一層食用油，抹油的目的就是為了讓三色蛋蒸好后能更容易的倒出來

油抹好后,，再把切好的皮蛋鋪在底部,，然后放上兩根火腿腸

接著再把蛋清攪動(dòng)幾下，倒入到容器中

現(xiàn)在再把它放到鍋中蓋上保鮮膜,，然后用牙簽戳幾個(gè)小孔,，再開大火蒸

大火蒸到蛋清發(fā)白后（這個(gè)時(shí)間大概10分鐘左右），我們?cè)俚谷氲包S,，然后蓋上鍋蓋再繼續(xù)開大火蒸10分鐘

好了時(shí)間到了,，我們把它端出來

晾涼后我們把它倒出來，再切片擺盤

怎么樣,，切片擺盤后非常的漂亮吧,，我們?cè)賮碚{(diào)一個(gè)蘸料，首先加入一點(diǎn)蒜末和紅辣椒,，然后倒入一半的生抽,，再倒入一半的香醋，那么這樣一盤好看又好吃的三色蛋就完成了,，學(xué)會(huì)了,，年夜飯可以做給家人吃哦