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沒烤箱也能做出香甜酥脆小餅干,“?!币幌戮透愣?!

 靜如蘭 2020-01-18
微波爐幾乎家家都有,平常你都是用它來做什么,?如果你只是用它來化凍或者加熱飯菜,,未免也太大材小用了,其實(shí)微波爐可是一個(gè)美食神器,!早餐,、甜品、小零食...統(tǒng)統(tǒng)不在話下,有沒有很意外,?不僅如此,,用微波爐做美食,快手,、方便,、健康、無油煙,,簡直是廚房小白的福音,!
家里有孩子的父母都知道,孩子平時(shí)最喜歡吃一些小零食了,,其實(shí)我們每個(gè)人小時(shí)候都是一樣的,,不喜歡吃饅頭米飯,就愿意吃一些面包餅干,。尤其是餅干,,奶香濃郁,,香香脆脆,,好吃又好玩。現(xiàn)在外面買的零食里少不了各種添加劑,,還是自己在家做的零食最安全,,今天就給大家分享一道寶寶最常吃的“磨牙棒”的做法,自己做的放心,,孩子吃的開心,。


這種金黃色香脆的“磨牙棒”起源于意大利,烘焙師傅通常會(huì)利用各種剩余的面團(tuán)來烤制,。阿拉棒的有著質(zhì)感偏硬,,不易碎,也不掉渣的完美特質(zhì),,可謂非常人性化的設(shè)計(jì)了,。因?yàn)榘⒗舻挠汀⑻怯昧慷己艿?,同樣是小仙女們的福音,!在家看書發(fā)呆時(shí),嘴里嚼根阿拉棒也絕不會(huì)有罪惡感,。
阿拉棒作為一款烘焙入門級(jí)美食,,做法超簡單零失敗,即便你是新手也可以輕松做出,,首先和面,、壓餅、切條,然后將面餅條扭幾圈定形,,最后刷上蛋液放進(jìn)微波爐烤至金黃,,“叮”的一聲,,黃金酥脆的阿拉棒就做好啦,。這里要提醒一下,微波爐和烤箱加熱原理不太一樣,,速度極快,,用它烤餅干時(shí)一定要實(shí)時(shí)觀察,小心烤糊哦,!
這款極簡的意大利式“磨牙棒”,,原料少,步驟簡單,,無任何添加劑,,除了可以給寶寶當(dāng)磨牙棒,還可以作為看電視或看電影的休閑零食,。無論是就著色拉,、熱湯、各式蘸醬或是餐前酒都是極好的,。


如此美味方便的小零食,,你有沒有心動(dòng)呢?趕緊收藏回家做起來吧,!


- 微 波 爐 阿 拉 棒 -
Microwave Grissini

[ 食材 ]
雞蛋1個(gè)  低筋面粉130克
糖粉30克  黃油10克
[ Tips ]

 1. 盤子上不要涂油,,否則餅干粘不牢,烤的時(shí)候可能會(huì)變形,。

[ 做法 ]
 1. 碗中打入1個(gè)雞蛋,,接著依次將130克低筋面粉和30克糖粉倒入碗中
 2. 10克黃油室溫軟化后,倒入碗中
 3. 將混合物攪拌均勻后揉成面團(tuán)
 4. 將面團(tuán)壓扁后搟成面餅
 5. 將面餅切成方形

 6. 接著將方形面餅切成條狀
 7. 將切好的面餅條扭幾圈
 8. 將扭轉(zhuǎn)過的面餅條放入盤中,,在面餅條上刷一層蛋液,,放到微波爐中加熱4分鐘
 9. 把餅干翻面,放入微波爐再加熱4分鐘
 10. 完成啦,!

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