飲食對控制糖尿病有至關(guān)重要的作用,。然而,，專家強(qiáng)調(diào)，在治療這種慢性疾病時(shí)，并不能只關(guān)注幾種食物,，而是要攝入均衡的飲食,，最重要的是食用多樣化的食物和控制好分量，同時(shí)持續(xù)的養(yǎng)護(hù)胰島細(xì)胞,，減緩細(xì)胞的老化速度,，保持對葡萄糖的感應(yīng)敏感，這才能持續(xù)的釋放胰島素讓身體處于自然降糖,，這也是減緩并發(fā)癥和控制血糖的根本,。

對于任何類型的糖尿病病人來說，選擇正確的食物都很重要,。健康的飲食是控制血糖的關(guān)鍵,。《美國新聞與世界報(bào)道》網(wǎng)站總結(jié)的以下這些食物,，能幫助糖友控制好血糖,。

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1.非淀粉類的蔬菜

營養(yǎng)學(xué)家建議糖尿病患者多吃非淀粉類蔬菜，它們至少要占餐盤的一半,。非淀粉類蔬菜（洋薊,、蘆筍、球芽甘藍(lán),、胡蘿卜,、黃瓜、蘑菇,、洋蔥和番茄）的碳水化合物含量低,，食用后不會造成血糖水平激增。

這類蔬菜富含膳食纖維,，它能減緩碳水化合物或糖的吸收,，以幫助穩(wěn)定血糖。雖然膳食纖維也是一種碳水化合物,，但它不同于淀粉和糖,。

2.綠葉蔬菜

綠葉蔬菜也是一種非淀粉類蔬菜，它被美國糖尿病協(xié)會所推崇,。菠菜,、羽衣甘藍(lán)、卷心菜和小白菜堪稱營養(yǎng)寶庫,，它們富含維生素A,、維生素C 、維生素E和維生素K,，以及礦物質(zhì),，包括鐵,、鈣和鉀等。

糖友可以嘗試做菠菜沙拉,，上面放些南瓜籽,、蘋果片和自己最喜歡的健康調(diào)料。

3.全谷物

全谷物包括燕麥,、黑麥,、藜麥和糙米等。雖然糖尿病病人需要控制對碳水化合物的攝入量,，但這并不意味著他們不能吃全麥面包,、意面或米飯。

盡管全谷物也是一種淀粉（即碳水化合物）,，但它們是不能完全被消化道所分解的碳水化合物,，這就意味著食用它們不會造成血糖水平激增。在通過消化系統(tǒng)的同時(shí),，全谷物不會對血糖水平產(chǎn)生不良影響,。

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4.線油靈芝孢子粉

線油靈芝孢子粉被應(yīng)用到糖尿病治療，因其含有綜合的營養(yǎng)成分,，包括但不限于十幾種氨基酸,、30多種線油靈芝多糖和135種靈芝三萜，及硒,、鉻,、鍺、鐵等人體必需的微量元素,，人體吸收后對細(xì)胞有著修復(fù)的作用，特別是胰島細(xì)胞,，可以增強(qiáng)胰島細(xì)胞的抗病毒和抗氧化的能力,，同時(shí)刺激胰島素的分泌，讓身體自然降糖,，這樣的好處是糖尿病人控制藥劑量,，減緩并發(fā)癥的發(fā)生。

5.多脂的魚肉

營養(yǎng)學(xué)家建議糖尿病病人用瘦肉蛋白質(zhì)來填充餐盤的另四分之一,。一個(gè)非常棒的選擇就是富含Ω-3脂肪酸的魚肉,，如鮭魚、沙丁魚或金槍魚,。113克鮭魚含有1200~2400毫克的Ω-3脂肪酸,，而相同分量的黃鰭金槍魚含有150~350毫克的Ω-3脂肪酸。

Ω-3脂肪酸不僅有益于大腦健康,，它還能改善心臟健康,。因此,，作為不健康脂肪的一種替代物，它可以降低糖尿病病人患上心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),。

糖友可以嘗試吃烤鮭魚,，用檸檬和黑胡椒來調(diào)味，加入各種時(shí)蔬,，再淋上少許特級初榨橄欖油,。

6.堅(jiān)果

當(dāng)談及蛋白質(zhì)時(shí)，糖友不必局限于動(dòng)物來源,。堅(jiān)果就是非常棒的植物蛋白質(zhì)來源,，它還能提供健康的脂肪和膳食纖維。糖尿病病人可以嘗試吃開心果,、杏仁,、核桃和什錦堅(jiān)果。

哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究者發(fā)表在《循環(huán)研究》上的研究成果顯示,，多吃堅(jiān)果,，特別是樹生堅(jiān)果，可以降低2型糖尿病病人患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn),。

核桃是Ω-3脂肪酸的另一個(gè)優(yōu)質(zhì)來源,。28克核桃含有2.5克的α-亞麻酸（歐米伽-3脂肪酸的一種）。

把堅(jiān)果當(dāng)作零食來吃,，并不會造成血糖水平激增,；糖友要確保選擇的堅(jiān)果不含添加糖，只含有天然堅(jiān)果和少量的鹽,。

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7.植物種子

與堅(jiān)果一樣,，某些植物種子（如亞麻籽和南瓜籽）也含有大量的Ω-3脂肪酸；對于糖尿病患者來說,，這是另一種健康的植物蛋白質(zhì)和脂肪的優(yōu)質(zhì)來源,。此外，植物種子還能提供大量的膳食纖維,。

糖友可以在早餐喝的燕麥粥里撒把植物種子,。

8.豆科植物

對糖尿病病人有益的豆科植物包括黑豆、菜豆,、四季豆和鷹嘴豆等,。這是因?yàn)樗鼈兒性S多營養(yǎng)物質(zhì)，包括鐵,、鉀和鎂,，它們對新陳代謝功能有好處。

雖然這些豆子也含有淀粉（碳水化合物）,，但它們同時(shí)含有大量的膳食纖維,，有助于保持血糖水平的穩(wěn)定,。

糖尿病病人適宜食用新鮮的豆科植物，如果條件不允許,，只能吃罐裝豆類食品時(shí),，要選擇低鈉的品種。