準備：山藥 ,、豬肚、姜

【詳細過程】

步驟1：拿出一副豬肚,，然后開始洗,，打開水龍頭多次沖洗之后，就將豬肚昂放在干燥的地方,，接著用刀將黏液刮掉,，并且瀝干其水分。緊接著在豬肚上撒上鹽,，然后用手揉搓,，反復揉搓N次之后就沖洗一下，接著再次用鹽揉搓,，重復上3次此動作。然后在豬肚上撒上面粉,，也揉搓,，接著洗凈，然后加上姜片,，料酒,，放在鍋中焯水，10分鐘之后就撈出,，并且切成條備用,。

步驟2：拿出砂鍋，接著加上水，放入姜片,，等到燒開之后放入豬肚,，然后用大火煮10分鐘，緊接著蓋上蓋子用小火煮上1小時,。在時間要到的時候,，將山藥的皮削掉，清洗干凈切好,，等到山藥煲滿1小時就放入山藥,，然后煮上10-20分鐘之后就加上鹽，撒上蔥花,、枸杞就出鍋吃,。