茶酒詩(shī)自產(chǎn)生之日起，經(jīng)過(guò)秦漢,、隋唐的不斷發(fā)展,，在宋代取得了進(jìn)一步的繁榮,，具有獨(dú)特的文化內(nèi)涵。中國(guó)茶酒文化在宋代進(jìn)入空前的繁榮階段,，茶酒品類(lèi)繁多，茶酒著作層出不窮,。由于宋朝的“右文”政策,，宋代文人具有較高的社會(huì)地位,，茶酒與文人很好地結(jié)合在一起，豐富了宋代茶酒詩(shī)的文化內(nèi)涵,，成為宋代茶酒詩(shī)繁榮的文化構(gòu)因,。

宋代文化氛圍濃厚,，文人具有豐富的人文修養(yǎng)和文化生活,，茶與酒成為文人生活中重要的人文意象,，極具人文內(nèi)涵,。宋代茶酒詩(shī)中茶酒本身成為審美對(duì)象,，茶之清雅淡泊，酒之豪放熱情,，宋代文人常常以茶酒喻人,，反映其思想人格和精神特征。

宋朝時(shí)期,，理學(xué)興盛并開(kāi)始影響文人的精神生活，理學(xué)思想與禪學(xué)思想的融入使得宋代茶酒詩(shī)極具理趣特征,，體現(xiàn)了理學(xué)思想中道體的根源,、格物的觀念和窮理的思緒，具有茶禪一體,、酒禪同構(gòu)的特點(diǎn)。宋代茶酒詩(shī)是宋代茶酒文化繁榮的標(biāo)志,，茶與酒共同作用于宋代文人的精神生態(tài),，起到了很好的調(diào)適。

一,、宋代茶酒文化的繁榮

人們印象中的宋朝雖然一直處于積貧積弱的狀態(tài)，但是其經(jīng)濟(jì)、文化的繁榮則有目共睹,。陳寅格先生說(shuō)“華夏民族之文化,，歷數(shù)千載之演進(jìn),，而造極于趙宋之世”,。宋代獨(dú)特而繁榮的文化一方面決定了宋代茶酒詩(shī)的精神內(nèi)涵,，同時(shí)也深深地滲透到茶酒詩(shī)的創(chuàng)作中來(lái),。

宋代名茶種類(lèi)繁多,，據(jù)《宋史·食貨志》的記載,，宋代名茶有九十多種，貢茶就有四十多種,，各種龍鳳團(tuán)茶是宋代貢茶的主體,，“其價(jià)值二兩，然金可有,，而茶不可得,。”宋代城市的繁榮,，人們對(duì)于酒需求量大增,，糧食的豐足和釀酒技術(shù)的發(fā)展成熟，使得酒類(lèi)品種日益增多,。文人們愛(ài)飲酒品茗,，茶酒與文人生活的高度融合使得宋代茶酒文化繁榮，人們開(kāi)始重視在茶事酒事上的總結(jié),，茶酒著作紛紛出現(xiàn),。

文人士大夫階層的獨(dú)特的審美情趣使得宋代的茶酒風(fēng)俗也極為豐富多彩,，人們飲茶品酒賦詩(shī)集會(huì),，常常營(yíng)造出一種詩(shī)意的氛圍,，極富有情趣。宋代的城市與集鎮(zhèn)繁榮,，市民階層興起,，酒樓茶館在民間隨之興盛起來(lái)，茶坊酒店遍地都是,。茶酒文化逐漸成為了全民族的禮儀與風(fēng)尚,，市民茶酒文化成為了茶酒風(fēng)俗的重要組成部分。

茶禮有茶儀茶德,，酒禮有酒德酒儀,，宋代茶酒文化極為興盛，茶酒已成為禮樂(lè)文化中不可缺少的一部分,。禮最早便是起源于飲食和飲酒,，周朝之后，祭酒成為祭神典禮中不可或缺的禮儀之一,，酒禮也成為朝會(huì),、社交、聚會(huì)中的重要儀禮,。茶進(jìn)入儀禮較酒要遲一些,，南齊武帝永明十一年七月下遺詔：“我靈山慎勿以牲為祭，惟設(shè)餅,、茶飲,、干飯、酒脯而已,?！彪m然其本意在于倡導(dǎo)節(jié)儉，茶卻由此被搬上祭桌進(jìn)入儀禮,。

禮在中國(guó)古代歷史文化中具有較強(qiáng)的折射功能，宋代的茶酒之禮也在某些特定的角度反映出宋代政治生活,、社會(huì)生活的一些特性,。宋代以前的婚姻禮儀是以金銀珠寶和羊、酒等物為禮并貫穿于婚姻的全過(guò)程的,，宋代茶開(kāi)始進(jìn)入婚姻禮儀并與之并重,。

“種茶下子，不可移植,，移植則不復(fù)生也,，故女子受聘，謂之吃茶,，又聘以茶為禮者,，見(jiàn)其從一之意,。”

宋明理學(xué)極為興盛,，一些理學(xué)家鼓吹“存天理,，滅人欲”，而“不可移植”的茶正好被賦予了這種理學(xué)意味在其中,，把它視為婚禮中必備之物也是自然而然的了,。自宋以后，茶進(jìn)入婚禮,，也就有了“三茶六禮”之說(shuō),，成為了舉行了完整婚禮明媒正娶婚姻的代名詞。

二,、茶酒與文人的生存狀態(tài)

自從茶酒走入文人的視野，并被付諸筆端,，茶酒就與文人結(jié)下了不解之緣,。宋代文人間品茶飲酒之風(fēng)極盛，創(chuàng)造了數(shù)量眾多的茶酒詩(shī),。這些詩(shī)中不僅反映了宋代的世風(fēng)與文風(fēng),，還深刻地描繪了宋代文人的生存狀態(tài)及思想特征。

宋朝建立以來(lái),，統(tǒng)治者吸取了五代十國(guó)亡國(guó)的教訓(xùn),，采取了“右文抑武”的政策，在全社會(huì)形成了一股普遍的崇文風(fēng)氣,，文人也因此具有了較高的社會(huì)地位和相對(duì)優(yōu)厚的生活條件,。文人士子有能力購(gòu)買(mǎi)和品嘗各地出產(chǎn)的名貴茶酒，還有機(jī)會(huì)獲得皇帝賞賜的貢茶以及宮廷御酒,，在處理政務(wù)之余,，他們有更多的閑情雅致,，飲酒品茶,，吟詩(shī)作賦。

文人們舒適的生活條件,，使他們有更多的精力傾心于詩(shī)詞創(chuàng)作，詠物詩(shī)的內(nèi)容也幾近無(wú)所不包,，詠一切可詠之物,，茶酒作為重要的具有文化性格與精神特質(zhì)的物體自然成為他們吟詠的對(duì)象。文人聚會(huì)常常行茶令,、酒令,，因此形成了豐富多彩的茶令酒令文化,，隨著飲茶之風(fēng)的普及，人們的鑒賞水平不斷提高,，品飲方式也更加的講究,。文人雅士之間“斗茶”切磋茶技，交流茶藝,，為茶披上了濃厚的文化色彩,。

唐代大多數(shù)人無(wú)法通過(guò)科舉實(shí)現(xiàn)其政治理想，懷才不遇因此也成為唐代詩(shī)歌中的重要主題,。而宋代則不同,，科舉成為文人入仕的最主要途徑，文人們可以通過(guò)自身的才學(xué)平步青云,。這一時(shí)期的文人往往具有多重的文化身份,，表現(xiàn)出多重的文化性格，飲酒品茗本是閑情雅致,，但是宋代詩(shī)人以天下為己任,，在這樣的風(fēng)雅之中也體現(xiàn)出對(duì)國(guó)家的關(guān)注之情。

茶酒是詩(shī)人生活中的良朋益友,，無(wú)論是仕途通達(dá)還是坎坷失意都能在茶酒中找到安慰與超脫,。宋代文人們不時(shí)地在他們的茶酒詩(shī)歌中流露出對(duì)于人生的感嘆，抒發(fā)獨(dú)特的人生體驗(yàn)和心態(tài),。如蘇軾一生仕途坎坷,，屢遭貶謫，甚至一度入獄,，而茶酒始終與之為伴,，茶帶給他心靈的慰藉和淡雅的情趣，酒帶給他通達(dá)時(shí)的壯志豪情,，坎坷時(shí)的豁達(dá)灑脫,。

三,、茶酒意象背后的人文內(nèi)涵

宋人的人文生活十分豐富,，詩(shī)歌取材上也貼近日常生活，許多日常生活用品都被納入詩(shī)歌中來(lái),，并帶有濃厚的人文化色彩,，文人生活中的筆墨紙硯和茶酒更是被廣泛地?cái)z入詩(shī)中，生活中的茶酒已經(jīng)帶有了濃厚的人文色彩,，茶酒在宋代就成為文人筆下重要的人文意象,，使得茶酒本身極具審美意味和人文內(nèi)涵。

宋人講求以才學(xué)為詩(shī)，它們也大多具有較高的文化修養(yǎng)和深厚的才學(xué)底蘊(yùn),，體現(xiàn)在詩(shī)歌創(chuàng)作中即是典故的運(yùn)用和文字的鍛煉,。自宋代茶酒成為兩種重要的意象以后，茶酒意象中的人文色彩就十分濃厚,，使用典故和化用前人成語(yǔ)的痕跡十分明顯,。

與唐詩(shī)重自然意象不同的是，宋詩(shī)重人文意象,，通過(guò)對(duì)人文意象的描寫(xiě)來(lái)表現(xiàn)出他們對(duì)于人生的思考和現(xiàn)實(shí)的關(guān)注,。宋代茶酒詩(shī)中的茶酒已不僅僅是一種物質(zhì)，而是帶有了象征性的品格與特質(zhì),。茶以其物理特性可以解酒,，其精神特質(zhì)又有許多想通之處，因此在宋代茶酒詩(shī)中茶酒意象經(jīng)常對(duì)舉連用,。

宋代許多詩(shī)人在自己的詩(shī)歌中將茶酒比喻成各種意象，來(lái)歌詠茶之雅韻,，酒之熱情,。于茶，有的將名茶比作佳人“試作小詩(shī)君莫笑,，從來(lái)佳茗似佳人”,，將蜀茶比作瓊漿“山僧問(wèn)我將何比，欲道瓊漿卻畏嗔”,。茶酒點(diǎn)綴了文人的生活,，文人筆下的茶與酒，往往就是文人自身的寫(xiě)照,，他們將理想的人格映照在茶酒詩(shī)中,，使其散發(fā)出別樣的光輝。

自唐以來(lái)茶與禪的結(jié)合,，使得茶具有一種清高脫俗的品格,，文人們品茶、愛(ài)茶也都注意到它的這種精神,，有的甚至以茶自擬,。茶代表著一種清幽的境界，同時(shí)更體現(xiàn)出喜茶文人的雅趣,，茶詩(shī)中詩(shī)人更是借茶酒來(lái)表達(dá)自己對(duì)人生的感悟和心中的理想境界,。晁補(bǔ)之“中和似此茗,，受水不易節(jié)”,，以茗之中和來(lái)喻人之修養(yǎng)，在逆境之中仍不改變自己的節(jié)操。

人有人品,，茶酒亦有品,。人品有圣賢與愚，君子與小人之分,，酒中亦然,。在陸游的“閑攜清圣濁賢酒，重試朝南暮北風(fēng)”中,，酒品與人品相互對(duì)應(yīng),。宋人常以酒喻人，做人講堂堂正正,，清清白白,，飲酒則多喜白酒、清酒,，并常視酒為友成其為“玉友”,。

四,、宋代文人的思想人格

宋代文化繁榮,，其重要表現(xiàn)之一就是思想界的活躍。宋代文化的發(fā)展以儒學(xué)復(fù)興為主線,，同時(shí)還廣泛地吸收了佛家和道家的多種思想淵源,，他們相互融合不斷發(fā)展，對(duì)于文人思想人格的形成影響深遠(yuǎn),。宋代文人的思想人格體現(xiàn)出一種儒釋道兼容的特色,，并將時(shí)代關(guān)懷與人生命運(yùn)聯(lián)系在一起。

宋代雖然以儒學(xué)為治國(guó)之本,，但是這一時(shí)期的儒學(xué)顯然已不同于漢唐的的儒學(xué),，而是對(duì)儒學(xué)進(jìn)行了新的改造，并融合釋道加以新的闡釋,。宋代的文人大都以儒學(xué)為己任,，同時(shí)又參禪釋道，思想上體現(xiàn)為儒釋道思想的兼容,。禪宗哲學(xué)深刻地浸染著宋代文人的心理,，并影響了宋代文人的創(chuàng)作，表現(xiàn)在茶酒詩(shī)歌創(chuàng)作中就是體現(xiàn)著這種儒釋道思想的兼容性,。

宋代文人將其這種思想融入到茶酒詩(shī)中，作為宋學(xué)文壇的代表人物,，蘇軾的思想最典型的體現(xiàn)了這種兼容性,。政治上順利時(shí)儒學(xué),，失意時(shí)佛家思想的超脫于自由，道家思想的逍遙自在,，體現(xiàn)了他思想上的兼容與融通,。

反映文人雅趣豪情的茶酒詩(shī)，盛行于宋代詩(shī)壇,，使得宋代茶酒文化盛極一時(shí),，既融匯了儒釋道思想的精華，又將詩(shī)人的人生理想與時(shí)代關(guān)懷和歷史責(zé)任感聯(lián)系在一起,。

宋代自始至終民族矛盾都十分尖銳,，因而涌現(xiàn)出許多抗擊外族入侵的英雄豪杰。南宋愛(ài)國(guó)詩(shī)人文天祥同許多文人墨客一樣嗜酒豪飲,，詩(shī)中處處充滿(mǎn)著愛(ài)國(guó)的熱情,。他提及茶的詩(shī)篇很少，但是也是愛(ài)茶之人,，有一首《詠茶》歷來(lái)為人所稱(chēng)道,。

“揚(yáng)子江心第一泉，南金來(lái)北鑄文淵,。男兒斬卻樓蘭首,，閑品茶經(jīng)拜羽仙?！?/p>

詩(shī)中處處表現(xiàn)出詩(shī)人決心抗元的豪情壯志，雖有名泉佳水,，清茶香茗,，他卻沒(méi)有閑情逸致去享受品茶的那份閑情雅致。但同時(shí)可以看出茶對(duì)于他的生活的重要意義,，否則他也不會(huì)在臨敵之時(shí),，路過(guò)名泉還有閑心去感嘆自己無(wú)暇品茗的遺憾，詩(shī)人將其人生理想與對(duì)國(guó)家的熱愛(ài)和時(shí)代的關(guān)懷寄托在這首茶詩(shī)之中,。

五,、茶酒詩(shī)與文人志趣

理的滲透和道的高懸作為宋代學(xué)術(shù)風(fēng)會(huì)的集中體現(xiàn)與突出標(biāo)志，既內(nèi)化為宋代文人心理結(jié)構(gòu)的核心范疇,，又表現(xiàn)為宋代文學(xué)根本特征的形成基點(diǎn),。理學(xué)思想在宋代影響深廣，因此或多或少的融入了詩(shī)人茶酒詩(shī)的創(chuàng)作之中,。

古人常謂以物載道,，茶酒作為兩種極具文化意味的物質(zhì)自然成為最好的“道”的載體。茶酒同樣具有“道”的內(nèi)質(zhì),，中國(guó)的茶道最早出現(xiàn)于唐代,，至宋代具有獨(dú)特的內(nèi)涵,，宋代茶文化融合了儒家“中庸和諧”的思想觀念，融入了道家“天人合一”的思想,，又加入了佛家的明心見(jiàn)性，使得茶道文化成為優(yōu)雅的精神文化,。

宋儒講究格物致知,，與這種格物致知的理學(xué)觀念相適應(yīng)的，宋代茶酒詩(shī)中對(duì)于茶酒之事的描寫(xiě)也正充當(dāng)了這種致知之物,。宋代文人力求在不同的事物中去領(lǐng)悟人生的真諦,，而茶與酒則是他們寄情言志說(shuō)理的載體。他們對(duì)于茶酒的態(tài)度和認(rèn)識(shí),，反映出他們對(duì)于人生和社會(huì),，甚至宇宙本源的根本態(tài)度和認(rèn)知，包含著深厚的理學(xué)思想,。

此外，茶酒因其精神特質(zhì)與禪的關(guān)系十分密切,，茶風(fēng),、酒風(fēng)、禪風(fēng)對(duì)宋詩(shī)的發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響,，茶酒與禪共同闡釋著宋代文人豐富而復(fù)雜的內(nèi)心世界,，詩(shī)歌的韻味也因此更加耐人尋味。在宋代茶酒詩(shī)的創(chuàng)作中體現(xiàn)出茶禪一體,，酒禪同構(gòu)的特點(diǎn),。

宋代社會(huì)飲茶風(fēng)氣濃厚，飲茶富有文化氣息和宗教情懷,，深得士大夫的喜愛(ài),，在溝通詩(shī)禪之間，茶也是起到重要的中介作用,。自唐以來(lái)茶與禪的結(jié)合,，使得茶具有一種清高脫俗的品格，茶詩(shī)中的詩(shī)境往往是清寂和淡的,，這正與禪境之空寂相吻合,。茶葉在他們的詩(shī)中經(jīng)常與禪融為一體，詩(shī)中有茶,，詩(shī)中有禪,，茶中有禪，茶禪一味,。

茶禪一味無(wú)可置疑,，而酒與禪歷來(lái)是矛盾的,，“俗人多泛酒，誰(shuí)解助茶香”,，就將酒說(shuō)成是俗人所泛之物,，顯然與“脫俗”的禪背道而馳。但仔細(xì)品味,，二者所追求的精神實(shí)質(zhì)卻是同樣的,，禪讓人超脫世俗，酒同樣可以這樣的效果,。宋代以后,，禪教合一成為潮流，知識(shí)分子中居士佛教盛行,，他們的詩(shī)作中充滿(mǎn)著酒香與酒情,。酒非但不會(huì)亂性，反而有著一種別樣的佛理和人生的認(rèn)識(shí),。在體悟人生道理和精神超脫上,，酒禪是同構(gòu)的。

小結(jié)

茶與酒,，雖然性格迥異卻是調(diào)適文人精神生態(tài)的重要手段，一醉一醒,，相互配合,，帶有濃厚的人文精神和理趣特征。醉時(shí),，暫忘煩惱,，逍遙人生，醒時(shí),，亦不頹然待世,，而是理性分析世事，擺正自己的人生位置,。茶酒精神在宋代文人身上得到完美的結(jié)合,，茶禪一味，酒禪同構(gòu),，茶之清雅淡泊,，酒之熱情濃烈，文人訴諸筆端茶與酒,，往往就是自身的寫(xiě)照,，他們將理想的人格映照在茶酒詩(shī)中。