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小孩小孩你別饞 過(guò)了臘八就是年 “臘八節(jié)”就是春節(jié)的前奏曲,。  01 紅紅火火，年的味道 “臘者,，接也”,，寓有新舊交替的意思－－《隋書(shū)·禮儀志》。臘八節(jié)是中國(guó)農(nóng)歷臘月最重大的節(jié)日,，古稱(chēng)“臘日”俗稱(chēng)“臘八節(jié)”,。喝臘八粥，吃臘八面,，年的腳步越來(lái)越近了,！童年的記憶里,，一進(jìn)入臘月就是滿(mǎn)滿(mǎn)的年味。 臘八到,，年將近,，臘肉，臘八蒜,，臘八粥,，臘八豆腐，一路香到大年里,，買(mǎi)新衣,，買(mǎi)鞭炮，買(mǎi)年畫(huà),，幸福特快樂(lè),。 盡管現(xiàn)今的年早已不復(fù)少時(shí)模樣，不再雀躍激蕩,，但心里還是有隱隱的期待和盼望,。 02 香甜粥到，臘八飄香“令節(jié)清晨煮粥忙,，炊煙風(fēng)散萬(wàn)家香”,。節(jié)日的氣氛，未嘗到美食,，就已經(jīng)感到美食的味道,。熱乎乎，暖暖的,。臘八節(jié)就在滿(mǎn)屋清香的冬日早晨彌漫開(kāi)來(lái),。 一碗黏稠適中的米粥，里面點(diǎn)綴著紅紅的大棗和白白的蓮子,。一些看起來(lái)普通的食材通過(guò)文火的熬制,，當(dāng)粥在火上冒著熱氣，散發(fā)著濃郁的香味時(shí),，一碗臘八粥,，不僅僅是美味，也是一份濃濃的愛(ài)與祝福,。 伴著窗外臘梅花開(kāi),，沁人心脾，再來(lái)一場(chǎng)飛飛揚(yáng)揚(yáng)的雪,，感覺(jué)好極了。 03 念念不忘,，家的味道 情暖“粥”到,，念念不忘是家的味道,。幾十年來(lái)，媽媽熬制的粥依然是小時(shí)候的味道,。自己嘴上雖沒(méi)說(shuō),，心里卻早感動(dòng)了千萬(wàn)遍，媽媽的好手藝,，是家的味道,。 吃上滿(mǎn)料香甜的臘八粥，甜潤(rùn)滑口,，入口酥化,，這一米一粟，都濃縮著生活的滋味就算忙得這一天沒(méi)有閑空去親手做一碗臘八粥,，也要去買(mǎi)一碗,，才算過(guò)了臘八節(jié)。從一碗臘八粥里開(kāi)啟新一年的味道,。想念臘八粥的味道,，想念家的味道。  一碗臘八粥,，滿(mǎn)滿(mǎn)都是家的味道 年的味道,，幸福的味道 和濃濃的中國(guó)味道 臘八丨傳說(shuō) 據(jù)說(shuō)當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí)，當(dāng)時(shí)正值寒天,，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆,、大米、紅棗等七八種五谷雜糧,。 朱元璋便把這些東西熬成了粥,，因那天正是臘月初八，朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥,。 后來(lái)朱元璋平定天下,，坐北朝南做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子,，他于是把這一天定為臘八節(jié),，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。
各地關(guān)于臘八粥的傳說(shuō)還有很多,，當(dāng)年,，南宋名將岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬,，岳家軍衣食不濟(jì),、挨餓受凍。眾百姓相繼送飯菜,，并用大鍋熬煮成粥,，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“大家飯”,，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八,。 后老百姓為了懷念遇害風(fēng)波亭的岳武穆,，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥,，終于成俗,。
 臘八·中國(guó)
年味，在中國(guó)人的心中 就是從這一碗臘八粥開(kāi)始的,。 喝“臘八粥”在中國(guó)民間是有許多版本的傳說(shuō) |
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