每當說到減肥飲食，

相信大家都會提到少油,、少糖，

但你知道鹽吃多了也會讓人長胖嗎？

英國倫敦大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：

一個人每額外增加１克食鹽量,，

患肥胖癥的風(fēng)險就會增加25％。

許多小伙伴不禁產(chǎn)生疑問，

食鹽又沒有熱量,，

為什么會使人變胖呢,？

小康康這就來解釋給你聽。

（數(shù)據(jù)源自：《健康必讀》2015年第12期）

長胖,、水腫,、長斑，變丑都是鹽惹的禍

• 鹽攝入超標,，身材跟著走樣

食鹽的主要成分是氯化鈉,，而體內(nèi)儲存過多的鈉會改變身體生成和代謝脂肪的習(xí)慣，比如高鹽飲食也可能會促進胰島素的分泌,，讓多余的糖轉(zhuǎn)化為脂肪囤積體內(nèi),。除此之外，長期吃過咸的食物還會降低人的味覺靈敏度,，使你變得越來越愛吃高糖,、高鹽和高脂肪的食物來滿足味覺，導(dǎo)致熱量攝入過剩,，引起發(fā)胖,。

• 過量吃鹽,，易引起水腫

吃太咸不僅容易使人變胖，甚至還會讓你變得又胖又腫,。因為當你攝入了過多鹽分后,，體內(nèi)的鈉離子數(shù)量會相應(yīng)增多，身體就會存儲更多水分來調(diào)節(jié)滲透壓,，這樣會阻礙人體排出水分,，造成水分滯留在體內(nèi)，容易引起水腫的情況,。

• 吃太多鹽，易使你臉上長斑

除了對身材的影響,，吃鹽太多還會讓你的臉也跟著變丑,。研究表明，食鹽過多不僅會讓面色黑黃,，還可能導(dǎo)致臉頰長出雀斑,。若同時攝入過多動物性脂肪和蛋白質(zhì)，則會影響肝臟的正常代謝,，使臉上的斑更加明顯,。

（參考自：《家庭科技》2015年第11期）

多吃鹽的危害,，

不僅僅只是讓你外表變難看，

許多疾病,，甚至還有一些癌癥,，

都和吃鹽過量脫不了干系！

高血壓,、心臟病,、胃癌，鹽是主要元兇

• 鹽吃太多易引起高血壓,、心臟病

當你攝入了大量鹽分后,，身體為了降低鈉離子的濃度，會往血液中輸送水分,，這會造成心臟輸出血液增加,，導(dǎo)致血壓升高，容易引起高血壓,。

迄今為止,，我國進行了4次高血壓調(diào)查，數(shù)據(jù)顯示我國成年人高血壓患病率分別為5.1%,、7.7%,、13.6%和18.8%，呈明顯上升趨勢,，而高血壓是導(dǎo)致心臟疾病的重要因素之一,。

（參考自：《中華高血壓雜志》2016年第4期）

• 鹽吃太多增加患胃癌風(fēng)險

歐洲腸胃病學(xué)聯(lián)合組織（UEG）研究發(fā)現(xiàn),，多鹽飲食會為幽門螺旋桿菌提供生長環(huán)境，并使其對胃部組織細胞的毒性也變得更強,。而體內(nèi)存在幽門螺桿菌容易引發(fā)胃炎,、胃潰瘍等胃部疾病，甚至?xí)蟠筇岣呋嘉赴┑娘L(fēng)險,。

（參考自：《湖南中醫(yī)雜志》2015年第3期）

其實適量吃鹽是可以的,，

但為啥那么多人都因鹽丟了健康,？

這個問題追根到底，

還要怪中國人的飲食習(xí)慣,。

飲食習(xí)慣引起的鈉鹽攝入超標

根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會推薦,，成人每日攝入不超過6克食鹽（約1個啤酒瓶蓋的分量），即可滿足機體對鈉元素的需要,。但許多人都沒有意識到自己食鹽攝入量超標的問題,，根據(jù)2012年中國居民營養(yǎng)與健康狀況數(shù)據(jù)顯示，65%的成年居民食鹽攝入超過了6克的每日推薦量,，我國居民每人每日平均攝入食鹽更是達到了12克之多,！

其實,，這和中國的飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系，中國人喜歡吃重油赤醬,、腌臘糟鹵的食物,，一不小心就會攝入過量鈉鹽。雖然很多食品配料表中并沒有寫明含有“鹽”,，但你還需注意隱藏在食物中的鈉元素,。

例如下面這幾類食物，

就是隱形鈉最喜歡的“藏匿地點”,，

快隨小康康一起把它們揪出來吧,。

注意你身邊的“隱形鈉鹽”

• 零食類

炸薯條,、薯片作為常見零食，含鈉量可一點都不低,。就連酸酸的話梅,，每100克也有5340毫克鈉（約13.4克鹽），達到每日推薦攝入量的267%,。而吃起來沒啥味道的炒瓜子,，每100克的含鈉量竟然也有1322毫克/100克（約3.3克鹽）。那些時下最受歡迎的辣條,、泡椒鳳爪等零食,，也沒少用鹽腌制,。

代表食物：話梅、豆干,、辣條,、薯片等

• 調(diào)料類

大多數(shù)人都習(xí)慣在做菜的時用調(diào)味品來增添食物的味道,，但要注意的是除了食鹽外,，還有許多例如醬油、雞精等調(diào)味料中都存在大量的鈉元素,，就連吃起來偏甜的甜面醬居然含鈉量都高達2097毫克/100克（約5.2克鹽）,，讓你毫無意識地就吃下了許多鈉元素。

代表食物：雞精,、番茄醬,、甜面醬、濃湯寶等

• 腌制品類

具有中國特色的熏制,、加工、泡制的食品,，如牛肉干,、火腿腸、魷魚絲等肉制品,，還有泡菜,、咸菜、豆腐乳等下飯菜,，鹽分都很高,。就拿最典型的咸魚來說，100克咸魚就含有5400毫克鈉（約13.5克鹽）,。而腌制食物除了含鈉量高之外,，還存在大量的亞硝酸鹽，這種物質(zhì)已被世界衛(wèi)生組織列為一類致癌物,，它易和體內(nèi)的胺類物質(zhì)生成亞硝胺,，具有較高的致癌性。

代表食物：泡菜、火腿腸,、培根,、午餐肉等

• 方便面

被許多人熱愛的方便面大多數(shù)也都存在鈉含量超標的問題,，例如一包普通的紅燒牛肉方便面所含的鈉就有2976毫克（約7.4克鹽），達到了每日推薦量的124%,。

（參考自：《中國食物成分表（第2版）》,、薄荷網(wǎng)）

別讓鹽成為你減肥的阻礙,，

認清這些“隱藏鈉”的真面目，

才能避開它們帶來的健康風(fēng)險,，

更能讓你瘦得無負擔(dān),。