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與泉水雞的第一次相遇

文/蔣懷文

那已是23年前的事兒了,。

當時我和老婆都只有二十幾歲,，精力充沛，向往外面的世界,，周末總是到處跑,。

96年的三月，在一個周六的上午,，我們決定去南山植物園玩兒,。那時候從黃花園去南山植物園還相當不方便。我們先從黃花園坐公交車到新華路,，然后從新華路乘長江索道去到上新街,，再從上新街換乘公交車去南山植物園。在路途上耗費的時間在兩個小時以上,。

逛完植物園,，肚子早就咕咕叫了，于是想就近找家餐館吃飯,。坐上返程的公交車,，到了汪山的入口處,，我看到一家泉水雞餐館，還未等車停穩(wěn),，拉上老婆就跳下車,，老婆被搞得一頭霧水，進到餐館才知道是來吃泉水雞的,，高興得直接跳了起來,。

我們點了一只最小的公雞，重3斤2兩,，每斤15元,，一共48元。因為一雞可以三吃,，我們就沒有點其它菜了,。

半個小時以后，泉水雞就上桌了,，盛在一個大鋼盆里,，上面鋪著厚厚的海椒、花椒,，四周汪著一圈油,，那誘人的香氣直入鼻孔。我們迫不及待的拿起筷子大吃,、大啃,、大嚼起來。一顆顆的雞粒兒裹著油,，吸飽了各種佐料,，有海椒的辣，花椒的麻,，大顆粒鹽巴的咸,，白砂糖的回甘。雞肉輕咬就可以離骨,，還帶有幾分嚼勁兒,，黑香菇綿軟入味，真是人間美味??！我們狼吞虎咽著，完全沒了教師的斯文,。

吃了一陣以后,，肚子有些貨了。就在停筷子的那一瞬間突然想起,，為什么不整瓶啤酒來喝,？馬上大呼：老板，來兩瓶啤酒,！老板樂顛樂顛地抱著啤酒小跑步來到桌前,，把開刀往桌子上一放，自己開,！我拿起開刀正要開時，老婆說,，且慢,！一邊把手伸進手提包里一邊說，我看錢夠不夠,？她把包里所有的錢掏出來數了一遍,，一共54塊！我數一遍,，還是54塊,！回城路費每人得3塊！兩人就是6塊,！除去吃雞的48塊,，已沒有買啤酒的錢了！老婆怏怏地把錢放回包里,，繼續(xù)吃雞,。雞肉已沒有了先前的味道。過了一會兒老板走過來問,，你們不會開酒嗎,？我說會開，突然不想喝了,！老板悻悻地走開了,，去門口招呼新來的客人。

還好,，老婆的情緒沒有受到太大的影響,，沒過一會兒她就恢復了戰(zhàn)斗力：大啃鹵雞爪、雞翅膀,、雞頭,，大喝血旺湯，還吃了兩碗老干飯,。受老婆感染,，我也一刻不停地吃起來，桌上除了骨頭、辣椒和花椒沒有吃外,，其余的通通被送進了肚子,，外加三碗老干飯。新問題又來了：坐不下來了,，吃得太撐,！于是我們決定先走一段路，等肚子里的食物消化了一些再坐車,。

出得門來,，沿著公路往山下走去。正是陽春三月,，草長鶯飛的季節(jié),。公路兩邊的野花開得正艷，青草剛剛吐綠,，黃葛樹也長出嫩白嫩白的牙包,，樹林里的小鳥正叫得歡，溫暖的陽光母親般溫柔地抱著我們,，微風輕撫著我們的臉,，讓人愜意無邊，我們情不自禁地放聲歌唱起來,。不知不覺中走了一個多小時,，到了老君洞處，肚子沒有那么脹了,，我們才坐上返程的車,。

回到家里已經6點過了，我們都沒有吃晚飯的意思,。10點過,，一人喝了一碗稀飯，洗洗便睡了,。

與泉水雞的第一次相遇經歷讓人終身難忘,。