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愛(ài)生活,，愛(ài)美食，歡迎關(guān)注美食,，每日為您分享全國(guó)各地最具特色口味的美食詳解,，菜品烹飪技巧與這個(gè)流程實(shí)打?qū)嵉膸Ыo您收獲，美食小編帶你一起體驗(yàn)舌尖上的好味道,。雞蛋是我們?nèi)粘ｏ嬍成钪?，最常吃的一種食材。它不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,，而且口感美味又好吃,。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣,，鐵鋅,，以及維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。非常容易被人身體所吸收,。 
雞蛋不僅有很多種吃法,，而且它的用途也比較廣泛，比如做蛋糕,，面包時(shí),，都會(huì)用到雞蛋這種食材。很多人喜歡將雞蛋炒著吃,，煮著吃,，或者上鍋蒸著吃。不管是哪種吃法,，都非常受人們所歡迎,。
我家媳婦是一個(gè)美食吃貨，不僅愛(ài)吃美食,，而且還特別的喜歡自己下廚做菜,。周末時(shí)，媳婦在家將2斤雞蛋,，5斤鹽放鍋里,，做了一道非常獨(dú)特的美食。她把雞蛋和鹽一起下鍋加熱,，不加一滴水,，不放一滴油，出國(guó)后我都搶著吃,。下面我把這道美食的詳細(xì)做法分享給大家,，喜歡的朋友可以先收藏起來(lái),，等有空的時(shí)候做來(lái)試試！所需原料：雞蛋2斤,，粗鹽5斤,，八角10克，花椒10克,，桂皮8克,。
第一步，首先準(zhǔn)備兩斤雞蛋,，然后用水清洗干凈雞蛋表面的灰塵,。然后再用廚房紙擦干水分晾干備用。
第二步,，先將鐵鍋燒熱,，然后倒入5斤粗鹽，放入八角,，花椒,，桂皮，開(kāi)中火不停的翻炒,。將粗鹽炒熱,，并且炒出香味來(lái)即可。
第三步,，把鍋中炒熱的粗鹽先盛出來(lái)一半兒,，然后再把晾干水分的雞蛋整齊的擺放到鍋中，接著將盛出來(lái)的另一半粗鹽,，倒在雞蛋上面覆蓋嚴(yán)實(shí),。第四步，剛開(kāi)始先用中火焗5分鐘,，然后再轉(zhuǎn)小火繼續(xù)焗10分鐘左右,。關(guān)火燜制40分鐘左右，待鍋中粗鹽完全涼透后,，再將雞蛋取出來(lái)即可,。
1,，做鹽焗蛋必須要用粗鹽,，因?yàn)榇蛀}的透氣性比較好，用來(lái)做鹽焗類菜肴效果非常好,，一般超市里都能買到,。2，使用過(guò)的粗鹽不要扔掉,，還可以留著做其它的鹽焗類菜肴用,，比如鹽焗雞,，鹽焗雞翅，都非常的美味好吃,。
媳婦用2斤雞蛋,，5斤鹽，不加水,，不放油,，這樣做出來(lái)的鹽焗雞蛋，出鍋后我都搶著吃,，口感獨(dú)特,，味道非常棒。喜歡的朋友,，趕快在家里嘗試一下吧,。
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