排骨400g,、小白菜100g,、胡椒,、鹽、姜,、蔥,、叉燒醬、老抽,、料酒,、味精、蜂蜜,。

1,、將已經(jīng)洗干凈的排骨放入鍋中，在鍋中加入適量的清水,，開火后放入些許的姜片以及料酒,。

2、用大火將水煮開,，然后再撇去鍋中表面的浮沫,。

3、用大火將排骨煮上十五分鐘,。

4,、煮過的排骨撈出來后放入碗中，趁熱加入適量的鹽,、胡椒,、味精、姜片和蔥等調(diào)料一起攪拌均勻,。

5,、再加入兩大勺的叉燒醬和少量老抽。

6,、將它們一起攪拌均勻后,，再腌制一個(gè)小時(shí)以上，中間將排骨翻動(dòng)幾下充分入味,。

7,、將已經(jīng)腌制好的排骨放入鋪好錫紙的烤盤上，烤箱預(yù)熱180度30分鐘,。

8,、鍋中燒水，加入少量的鹽和油,，放入幾顆小白菜將其焯燙一下,。

9、排骨烤制七八分鐘的時(shí)候,，將其拿出來翻動(dòng)一下,，并將之前泡過排骨的料汁均勻地刷在排骨上,。

10、最后差五分鐘的時(shí)候?qū)⑴殴悄贸鰜韺⒎涿鬯⒃谂殴巧稀?/p>

11,、烤好后的排骨拿出來裝盤,，旁邊擺上已經(jīng)焯過水的小白菜裝點(diǎn)一下。