最近有句話很流行“人到中年要養(yǎng)生,，保溫杯里泡紅棗”,，紅棗素有“天然維生素丸”稱號，具有滋陰補(bǔ)血,，安神補(bǔ)氣之功效,，很多人在煲湯泡茶的時候都會扔上幾顆紅棗，達(dá)到養(yǎng)生的目的,，當(dāng)然我們今天說的不是用紅棗煲湯的烹制方法,，而是用紅棗搭上另一種營養(yǎng)之王玉米面搭配而成的一種面點(diǎn)食品，平時做一些來吃,，不僅抗餓還能補(bǔ)充豐富的營養(yǎng),。

【玉米面棗泥餅】

【食材】：玉米面,、面粉、紅棗,、 開水,、酵母 、白糖,、蛋液,，芝麻。

【烹飪步驟】

1,、將玉米面倒入盆中,，邊加入沸水邊用筷子攪拌，直至將玉米面粉攪拌成玉米面絮,。

2,、等玉米面絮溫度稍微降低一些,，加入面粉,、酵母和白糖。

3、往盆重加入少量油,，將其揉成玉米面團(tuán),，蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大小。

4、將紅棗洗凈,，去掉棗核,，放入開水中將其煮軟撈出瀝干水分后，將紅棗搗成棗泥

5、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣之后,，將其分成2個大小一致的面團(tuán),，用搟面桿將其搟成圓餅，平鋪在桌面上,，將棗泥均勻鋪平在其中一張面餅上,，之后用另一張圓餅將其覆蓋之后，將邊緣壓緊

6、烤盤底部刷一層薄油,，將壓制好的面餅放入烤盤中,，表面均勻涂上蛋液，

7、放入烤箱中,，溫度設(shè)置為150-170度,，烘烤半個小時即可。

【小貼士】

1、第一步玉米面和沸水的比例大概在1：1,，水或許會多一些,，打成面絮即可,。

2、因?yàn)槭欠兴{(diào)面,，后面揉捏面團(tuán)的時候一定要等到面絮稍微涼一些,，免得燙手

3、喜歡的朋友最后在烤制之前還可以刷上一層蜂蜜,。

玉米中富含各類營養(yǎng)物質(zhì),，制成玉米面不僅不會讓你營養(yǎng)流失，更使得其可以用作更多的烹飪方式,，而紅棗是當(dāng)之無愧的補(bǔ)血之王,，將二者一結(jié)合，做出的面餅不僅香酥嫩口,，更是有著均衡的營養(yǎng),，無論是什么人群都非常適合食用。

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